Kulinārijas receptes

Baklažānu ēdieni ir atrodami daudzu nacionālo virtuvju ēdienos. Baklažānus, kas pazīstami arī kā "ilgmūžības dārzeņi", iesaka sirds un asinsvadu problēmu gadījumā. Kraukšķīgus baklažānus ar sieru...

Tiek uzskatīts, ka fetas siera izcelsme ir Grieķijā, un ar to gatavoti ēdieni ir kļuvuši par Vidusjūras virtuves pamatelementu. To izmanto dažādos svaigos salātos, bet īpaši interesanta alternatīva rodas, ja dārzeņi...

Šis neparastais ēdiens radies Itālijā. Saskaņā ar tautas uzskatiem, tā pirmās receptes datējamas ar 8. gadsimtu. Tāpat kā jebkuram ēdienam, arī Parmezāna sieram var būt vairākas variācijas, taču tas vienmēr...

Grilēti dārzeņu ēdieni ir lieliska un veselīga alternatīva gaļai. Baklažāni ir lielisks papildinājums dārzeņu steikiem. Izmantojot angļu Vorčesteršīras mērci vai...

Šo ēdienu var grilēt vai cept cepeškrāsnī, un pasniegt ar pitas maizi vai lavašu. Pitas maizi var pildīt ar baklažāniem, lai iegūtu ērtu uzkodu, ko var paņemt līdzi.

Medījumam ir goda vieta tradicionālajā grieķu virtuvē, un vistas gaļa bieži tiek uzskatīta par iecienītāko. Grilēta vista iegūs Vidusjūras garšu, ja...

Brīnišķīga kūka ar šokolādes-apelsīnu pildījumu un sāļo karameli. Apelsīns un šokolāde lieliski sader kopā, un sāļā karamele piešķir interesantu garšas efektu, radot...

Ganache (no franču valodas "ganache") ir krēmīgs šokolādes pildījums, ko izmanto desertu dekorēšanai vai kā pildījumu kūkām un konfektēm. Ganache tika izgudrota 19. gadsimtā kādā franču konditorejā.

Eklēri (no franču valodas vārda éclair, kas nozīmē "zibens, uzplaiksnījums") ir klasiska franču iegarena mīklas izstrādājums, kas pazīstams kopš Napoleona laikiem. Ir daudz eklēru variāciju, un tās visas...

Cik brīnišķīgi ir baudīt tasi tējas ar gabaliņu šīs gardās šokolādes ruletes ar ķiršu pildījumu, kas pārlieta ar sniegbaltu krēmu! Iesakām pagatavot šo brīnišķīgo desertu...

Kūku pagatavošana parasti prasa ilgu laiku, bet ne šīs. Piedāvājam kūkas recepti ar vismaigāko baltās šokolādes sviesta krēma glazūru un drupinātu cepumu virskārtu.

Pannā cepti un pēc tam cepti baklažāni ar Parmezāna sieru ir gards ēdiens. Šī itāļu mērces recepte ir vienkāršota, lai jūs ātrāk izbaudītu garšas.

Vai vēlaties ātri pagatavot gardu uzkodu? Pagatavojiet baklažānu kaviāru! Tas ir pagatavots no vienkāršām sastāvdaļām, kas gandrīz ikvienam ir mājās, un sanāk neticami maigs un sulīgs. Cepti baklažānu kaviāri...

Itāļu virtuve ir plaši izplatīta visā pasaulē. Baklažānu kaneloni — mazi baklažānu rullīši, pildīti ar sieru un pārlieti ar gardu marinādes mērci — ir arī iecienīti.

Garšīga, pikanta grilēta vista no Luiziānas štata. Kadžūnu virtuves atslēga ir ātri pagatavot ēdienu, saglabājot pēc iespējas vairāk tā garšas.

Gaspačo ir spāņu ēdiens. Savā dzimtenē to parasti gatavo ar tomātiem, savukārt baklažānu versija nāk no Itālijas. Šī zupa ir lieliski piemērota vasaras pusdienām, taču jūs varat...

Gardas ceptu baklažānu salāti. Šo recepti ir ātri un vienkārši pagatavot, un neparastā medus, ķiploku, garšvielu un garšaugu kombinācija piešķir ēdienam izteikti pikantu garšu. Lieliski...

Itāļu virtuves klasika. Recepte nav pārāk sarežģīta, un šo gardu un veselīgo veģetāro ēdienu var pagatavot vakariņām jebkurā dienā. Garšīgs, sulīgs, maigs un iespaidīgs...

Ļoti oriģināla recepte. Mērce garšo kā itāļu virtuve, bet baklažānu pasta piešķir šim ēdienam pilnīgi jaunu tekstūru. Tā nav ātrāk pagatavojamā recepte, bet tā...

Kola, sojas mērce un ķiploki piešķir šim ēdienam unikālu saldskābo garšu, un grilētā vista ir neticami maiga un sulīga. Marinēti čili pipari piešķir nelielu asuma pieskaņu.

Ja jautātu nosaukt vasarīgāko kokteili, vairums droši vien teiktu Mohito. Gandrīz katrā pasaules malā tiek gatavotas gan alkoholiskās, gan bezalkoholiskās šī atspirdzinošā dzēriena versijas...

Vienkāršais un elegantais kokteilis Margarita ir saglabājis popularitāti vairāk nekā septiņdesmit gadus, un Starptautiskā Bārmeņu asociācija (IBA) to uzskata par "moderno klasiku". Nav īsti skaidrs, kas...

Vīns, sajaukts ar augļiem un ūdeni, izklausās romantiski un vasarīgi, vai ne? Taču leģendas par Sangrijas nosaukuma izcelsmi atbilst tā nosaukumam, kas cēlies no spāņu valodas vārda "sangre", kas nozīmē asinis. Bet nevajag...

Romiešu salāti ir tā pati šķirne, kuras dzimtene ir Grieķijā, un to izmanto tradicionālajā Cēzara salātu receptē. To labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, un to lapas sākotnēji...

Kartupeļu salāti ir ļoti populārs ēdiens Eiropas virtuvē. Čehu un vācu virtuvē tos bieži pasniedz kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem. Taču tie ir garšīgi arī atsevišķi.

Ir vasara, karsts, un vienkārši negribas pavadīt laiku pie plīts. Šādos gadījumos var pagatavot fettuccine ar kabačiem vai dzelteno ķirbi. Šis brīnišķīgais ēdiens ir lieliski piemērots cilvēkiem ar gandrīz...

Šis burgers iemieso divu ikonisku virtuvju – amerikāņu un itāļu – saplūšanu. Izsmalcināta itāļu garšaugu garša satiekas ar amerikāņu ēdiena praktiskumu. Desas kotlete ir...

Burgera kotlete, iespējams, ir uzmanības centrā gan fiziskā, gan garšas ziņā. Šeit ir trīs iespējas, kā pagatavot neticami gardas un neparastas kotletes, kas pildītas ar...

Apnicis hotdogi un burgeri, un kārojat kaut ko jaunu un atšķirīgu? Lūk, kartupeļu maizītes ar ceptu samu pikantā mērcē. Jūs droši vien nekad neko tādu neesat mēģinājuši. Bet visvairāk...

Krabju gaļa nav lētākais našķis, bet, ja tādu nevar atrast, pagatavojiet šīs kūciņas no vieglāk pieejamām krabju nūjiņām. Ēdiens var šķist sarežģīts, bet patiesībā tas ir diezgan vienkāršs —...

Austrijas Kaiser (jeb Imperial) maizītes ir neticami viegla un gaisīga maize ar kraukšķīgu garoziņu, kas galvenokārt gatavota no kviešu miltiem, ūdens un rauga. Tās pastāv jau kopš 18. gadsimta...

Martini kokteilim ir tik daudz variāciju, ka bieži vien no oriģināla paliek tikai konusa formas glāze. Tomēr martini vienmēr izraisa asociācijas ar...

Populārā Margaritas kokteiļa galvenās sastāvdaļas ir tekila, laima sula un apelsīnu liķieris. Bet, ja jums nav pa rokai Cointreau vai Triple Sec pudeles, šī recepte palīdzēs jums tikt ārā no...

Orzo pasta, rupja, rīsiem līdzīga pasta, ir lieliski piemērota sātīgiem pastas salātiem. Sajauc to ar rukolu, baziliku, žāvētiem ķiršiem, fetas sieru un priežu riekstiem un...

Viena no harmoniskākajām garšu kombinācijām – banāns un piena šokolāde – padara šo delikāto pudiņu par īpašu desertu, ko var pagatavot gan svētkiem, gan ikdienai. Īpaši...

Ir grūti pretoties tādai gardai uzkodai kā panēti sīpolu riņķi. Bet, ja jūs uztrauc fritētu sīpolu augstais kaloriju un tauku saturs, ir veselīgāka alternatīva...

Šīs beļģu stila franču grauzdiņu vafeles jūs apburs ar savu pagatavošanas vienkāršību un izsmalcināto garšu. Lai pagatavotu perfektu vafeli, jums vairs nav...

Ganache — krēms, kas gatavots no šokolādes un bieza krējuma — ir lieliski piemērots kūkas šokolādes kārtai. Vienkāršākais veids, kā to pagatavot, ir izkausēt sasmalcinātu šokolādi karstā krējumā un rūpīgi samaisīt.

Ja jums ir veca maize un jūsu sirdsapziņa neļauj to izmest, jūs varat to ne tikai atdzīvināt, bet arī pagatavot neticami gardu šokolādes desertu. Franču grauzdiņš "Pain perdu" (franciski "pain perdu")...

Hoagie rullīši ir iegarenas maizītes, kas gatavotas no rauga mīklas, un tās visbiežāk izmanto hoagie sviestmaižu vai zemūdens sviestmaižu pagatavošanai. Hoagie rullīši atgādina...

Pagatavojiet savus ideālos piknika salātus. Šis salātu veidotājs piedāvā tūkstošiem dažādu sastāvdaļu kombināciju!

Tradicionālā itāļu fokačas maize tiek uzskatīta par picas priekšteci. To receptes ir līdzīgas, taču fokačas pildījums ir mazāk bagātīgs. Tā parasti sastāv no garšvielām vai sastāvdaļām, kas ir vienkārši...

Kokteilis "Hurricane", kas sākotnēji cēlies no Ņūorleānas, tika nosaukts pēc glāzes veida, kurā to tradicionāli pasniedz - "Hurricane", kas ir veidots kā petrolejas pudele, kura nekad neizdziest viesuļvētras laikā.

Ganache ir daudzpusīgs šokolādes krēms, kas ir lieliski piemērots jebkuras kūkas, konditorejas izstrādājuma, kēksiņa vai augļa glazēšanai. Sacietējušo ganāche var izmantot arī gardu konfekšu pagatavošanai, rullējot...

Tiek uzskatīts, ka sarkanie ēdieni uzmundrina un vairo ķermeņa vitalitāti. Pagatavojiet enerģiskus salātus ar tomātiem, arbūziem un zemenēm. Tie ne tikai pamodinās jūsu vitalitāti...