Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Vīns, sajaukts ar augļiem un ūdeni, izklausās romantiski un vasarīgi, vai ne? Taču leģendas, kas apvij sangrijas nosaukuma izcelsmi, atbilst tā nosaukumam, kas cēlies no spāņu valodas vārda "sangre", kas nozīmē asinis. Taču neaizmirsīsim, ka tās ir tikai leģendas. Mūsdienās šis populārais spāņu dzēriens ir iecienīts gan Spānijā, gan ārzemēs. Tā pagatavošanai nav stingru noteikumu — varat pievienot jebkurus augļus un vīnu, kas jums patīk. Dzēriena galvenais mērķis ir sniegt vēsuma sajūtu karstā vasaras dienā.

Sastāvdaļas:

• 2 lieli granātāboli
• 2 sarkani Viljamsa bumbieri, bez sēklām un plāni sagriezti
• 2 zvaigžņu augļi, plāni sagriezti
• 3 pudeles sarkanvīna, piemēram, Rioja
• 1 glāze brendija vai konjaka
• 1 glāze granātābolu sulas
• 0,5 tases cukura
• 2 kanēļa standziņas
• 2 zvaigžņu anīss
• 1 litrs dzirkstoša ūdens, atdzesēts

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanvīns, granātābols, granātābolu sula, gāzēts ūdens, karambola, bumbieri, brendijs, konjaks, kanēlis, zvaigžņu anīss

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nosedziet darba virsmu ar avīzi, jo spilgti sarkanā granātābolu sula var atstāt traipus. Pārgrieziet granātābolus uz pusēm; atverot tos, bālganajā mīkstumā atradīsiet ļoti sulīgu granātābolu sēklu kopas.
  
  Izkasīt granātābolu sēklas lielā bļodā, kas piepildīta ar ūdeni. Uzmanīgi, izmantojot pirkstus vai asu nazi, izgrebt rubīna krāsas granātābolu sēklas, noņemot visas rūgtās membrānas gabaliņus, kas varētu būt pielipuši. Ievietot granātābolu sēklas lielā krūkā vai traukā un pievienot bumbiera un karambolas šķēles.
2. darbība
• Ielejiet sarkanvīnu, konjaku un granātābolu sulu. Pievienojiet cukuru, kanēli un zvaigžņu anīsu; labi samaisiet, lai sajauktos. Atdzesējiet sangriju ledusskapī vairākas stundas vai nakti, lai garšas sajauktos. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet dzirkstošo ūdeni un samaisiet, lai sajauktos. Ar karoti ielieciet augļus glāzēs vai kausiņos un piepildiet tās ar sangriju.
  
  Recepte Sangrija.

Balsis: 1