Mango mojito ar halapenjo pipariem
Balsis: 5
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kokteilis
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kokteilis
Ja jautātu nosaukt vasarīgāko kokteili, vairums droši vien teiktu Mojito. Gan alkoholiskās, gan bezalkoholiskās šī atspirdzinošā dzēriena versijas tiek gatavotas praktiski katrā pasaules malā. Mojito tika izgudrots Kubā 20. gs. trīsdesmitajos gados un ir kļuvis par tās neoficiālo firmas dzērienu. Tomēr tā precīza izcelsme nav zināma. Dzēriena pamatā bija rums, kas sajaukts ar citrusaugļu sulu, ko dzēra britu jūrnieki. Iespējams arī, ka kokteilis radies, amerikāņiem apmeklējot Kubu prohibīcijas laikā un Mint Julep receptē aizstājot burbonu ar rumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8–10 svaigas piparmētru lapas, plus papildus dekorēšanai
- 3 laima šķēles
- 2 halapenjo šķēles, sēklas iekļautas, plus papildus dekorēšanai
- 2 tases ledus
- 45 ml tumšā ruma
- 30 ml mango nektāra
- Apmēram 60 ml dzirkstošā ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kaļķis, halapenjo pipari, gāzēts ūdens, rums, mango, piparmētra, sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vienkāršs sīrups.
Mazā katliņā uz vidējas uguns sajauciet 1 glāzi cukura un 1 glāzi ūdens. Uzkarsējiet līdz lēnai vārīšanās temperatūrai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas.
Izeja1 ēd.k. - Mohito.
Ievietojiet piparmētru, laima šķēles, halapenjo piparus un 22 ml (1,5 ēdamkarotes) cukura sīrupa kokteiļu kratītājā un sakratiet ar koka piestu. Piepildiet kratītāju ar ledu, ielejiet rumu un mango nektāru un īsi sakratiet. Nekavējoties nokāsiet atdzesētā glāzē. Pievienojiet gāzēto ūdeni un viegli samaisiet. Dekorējiet ar piparmētras zariņu un halapenjo šķēlīti.
Receptes autors - Džonatans Pogašs ir slavens bārmenis.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
