Kulinārijas receptes

Denīzei Braunai iedvesma šim desertam smēlās turku kafiju ar kardamonu, ko viņa pasūta kādā Tuvo Austrumu restorānā. Pēc ilgiem eksperimentiem viņai izdevās pārveidot savu pēcpusdienu...

Keitija Lī Pateicības dienā pasniedz saputotu rikotu ar rozmarīnu un olīveļļu kopā ar dārzeņu šķīvi un grauzdētu maizi kā vieglu uzkodu pirms lielajām svētku vakariņām. Šis gardums...

Kad viesi ierodas, pirms esat sagatavojis svētku vakariņas, piedāvājiet viņiem uzkodu maisījumu, lai remdētu izsalkumu un padarītu gaidīšanu mazāk stresainu. Šis uzkodu šķīvis ir kā iedvesma gaidāmajām vakariņām. ...

Negatavinātas edamame sojas pupiņas ir vērtīgs olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu un mikroelementu avots. Tās var iegādāties saldētas, un tās ir ideāli piemērotas vitamīniem bagātiem salātiem. Piemēram,...

Negaidītā pastinaku un bekona kombinācija pārsteigs un iepriecinās jūsu ģimeni un viesus. Sagrieztus pastinakus apcep pannā kopā ar bekonu un plāni sagrieztiem sīpoliem, un...

Šis gardais turku kafijas braunijs lieliski apvieno patīkamo kafijas rūgtumu ar saldās šokolādes glazūras bagātību. Braunijs ir brīnišķīgi mīksts un...

"Pirmo reizi šo desertu nogaršoju, ceļojot pa Turciju," atceras šefpavārs un restorāna īpašnieks Marks Mērfijs. "Es biju kulinārijas diplomātijas braucienā, pārstāvot Ameriku..."

Šī ir supergarda vegāniska populārā japāņu ēdiena unadona (unagi-donburi) versija – cepts zutis saldā, lipīgā mērcē, pasniegts ar baltiem rīsiem. Baklažāni aizstāj zuti. Recepte...

Šo vegānisko cepto pupiņu slepenā sastāvdaļa ir šitake sēnes. Pat gaļas cienītāji nepamanīs bekona trūkumu! Pats labākais ir tas, ka pupiņas nav jāmērcē — vienkārši lēni grauzdējiet tās...

Nogatavojies banāns, ko bieži izmanto vegānu receptēs, šeit pilda divējādu funkciju: tas aizstāj olas un piešķir pankūkām gardu garšu. Šajā gadījumā, jo tumšāks banāns, jo labāk! Jo...

Šis ķirbju pīrāgs apvieno jūsu iecienītākās ķirbju pīrāga sastāvdaļas — maigu ķirbju biezeni, siltas rudens garšvielas un dāsnu vaniļas devu —, bet neizmanto piena produktus vai olas, lai radītu...

Šīs gardās un veselīgās daudzgraudu sviestmaizes ir bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Pagatavotas no tītara gaļas un dāsnas kāpostu porcijas, ar nelielu daudzumu cepta bekona un vieglu majonēzi tās piepilda...

Šī Beļģijas vafeļu recepte ir iedvesmota no slavenās vācu Melnā meža kūkas, kas ir iecienīta tās greznās šokolādes biskvīta, putukrējuma un ķiršu kombinācijas dēļ. Kā jau gaidīts, vafeles ir pildītas ar...

Kurš teica, ka itāļu Boloņas mērce garšo tikai ar makaroniem? Pamēģiniet to ar kartupeļu njokiem! Atsevišķi vārītus njoķus uzliek virsū sagatavotajai gaļas mērcei, un viss...

Šie olbaltumvielām un šķiedrvielām bagātie, barojošie Āzijas salāti ir pilni ar dažādām garšām – gan saldām, gan skābām, gan sāļām notīm. Ceptu tofu papildina salds muskatķirbis un aromātiskas...

Sirloina steiks tiek sagriezts no muguras gabala un tiek uzskatīts par salīdzinoši lētu alternatīvu griezumu, padarot to ideāli piemērotu ikdienas ēšanai un gardu sviestmaižu pagatavošanai.

Cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem ierīvē ar paprikas, koriandra un ķimeņu garšvielu maisījumu un apcep līdz kraukšķīgai, pēc tam sautē pannā līdz gatavībai kopā ar biezu...

Ātriem un sātīgiem tako ēdieniem labākā izvēle ir cūkgaļas fileja. Šis maigais gaļas gabals pagatavojas tikpat ātri kā dārzeņi. Cūkgaļas fileja tiek ierīvēta ar fajitas garšvielām un cepta vesela...

Šie mīkstie, mājās gatavotie auzu pārslu cepumi ir cepti no pilngraudu kviešu miltiem un auzu pārslām, un tie ir pilni ar visādiem veselīgiem labumiem. Mīkla ir pārklāta ar kokosriekstu skaidiņām, valriekstiem,...

Sables ir franču smilšu cepumi. Pievienojot šokolādi, tie kļūst neticami gardi un svētku noskaņās. Papildus kakao pulverim mīklai pievieno arī tumšo šokolādi, un...

Šīs itāļu cepumi ir gatavoti augļu kūkas stilā ar žāvētiem augļiem, sukādes miziņu, riekstiem un alkoholu. Šāda veida kūkas ir iecienītas Rietumos ziemas svētku laikā, īpaši Ziemassvētkos. Kāpēc gan nepagatavot arī vienu...

Šīs klasiskās, drupanās smilšu cepumi ir cepti ar aromātisku Earl Grey tēju, izceļot tās citrusaugļu, tējai līdzīgās notis. Šai receptei jums būs nepieciešamas beramās tējas...

Tostones ir populāra Latīņamerikas uzkoda, kas sastāv no ceptiem, saplacinātiem plantāniem. Tos pasniedz gan kā piedevu, gan kā uzkodu. Šajā receptē ieteikts pasniegt ceptus tostones ar...

Mīksta, krēmīga polenta tiek pasniegta ar olīveļļā apceptām sēnēm, ķiplokiem un smaržīgu rozmarīnu. Lai iegūtu sarežģītāku un bagātīgāku garšu, izmantojiet maisījumu no...

Keitija Lī stāsta, ka vakariņas restorānā Masseria Il Frantoio Itālijā bija vienas no labākajām viņas dzīvē. Šajā receptē viņa mēģināja atjaunot vienu no tā vakara ēdieniem. Tas sanāca neticami gards.

Šī recepte uzlabo klasisko amerikāņu snickerdoodle cepumu kanēļa garšu ar apelsīna miziņu un melasi. Apelsīna citrusaugļu svaigums lieliski sader ar kanēļa saldumu, un...

Pašgatavotas cepumi, kas pārklāti ar kontrastējošām plaisām, izskatās īpaši ēstgribu rosinoši un vienmēr sajūsmina. Šie cepumi jūs apburs ne tikai ar savu burvīgo izskatu, bet arī ar garšu. Katrs...

Ar šļirci spiesto cepumu skaistums slēpjas apstāklī, ka, izmantojot komplektā iekļautos diskus, tos var veidot praktiski jebkurā formā. Bērniem īpaši patīk veidotie cepumi, un jūs varat pielāgot garšas...

Šie cepumi apvieno visas klasiskā itāļu tiramisu garšas. Šis kārums ir lieliski piemērots ziemas svētkiem: tas ir mazāk izsmalcināts nekā tiramisu bļodā, tomēr...

Tradicionālais ebreju rugelahs tiek gatavots ar žāvētu augļu pildījumu, taču šajā receptē ir iekļauts eksotisks auglis — žāvēts ananāss ar ananāsu ievārījumu. Un garšas papildinās...

Šie mīkstie, nedaudz drupanie cepumi ar bagātīgu augļu pildījumu tiek cepti divās lielās plāksnēs un pēc tam sagriezti viegli apstrādājamos gabaliņos. Pildījumam būs nepieciešamas žāvētas vīģes, aveņu ievārījums un...

Nākamajos svētkos pagatavojiet šīs izsmalcinātās piena šokolādes trifeles ar tumšajā rumā mērcētām rozīnēm. Jūsu viesi būs sajūsmā par šīm rokām darinātajām šokolādēm, īpaši ar tik unikālu pieskaņu...

Šie greznie šokolādes kēksiņi savu piparmētru garšu iegūst no mīklā iestrādātajām ar piparmētru pildītajām šokolādes skaidiņām. Salikums ir fantastisks! Tie ir kā atsvaidzinošas mazas bumbas katrā kumosā...

Šīs gaisīgās kārtainās mīklas tartletes ir pārklātas ar izkausētu šokolādi ap malām un pārkaisītas ar sīkiem īrisa gabaliņiem, savukārt iekšpusē ir mīksts un pūkains kafijas-karameļu pildījums, kas viss ir pārliets ar...

Katrs šo grezno kūku kumoss ir pilns ar zemeņu garšu. Tās ir vieglas un gaisīgas, kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas iekšpusē, ar gardu dabīgu zemeņu pildījumu.

Citrusaugļu cepumu cienītāji būs sajūsmā par šo mīksto un gaisīgo mandeļu kūku ar apelsīnu ievārījumu. Ievārījums tiek pievienots tieši mīklai kopā ar...

Šī citronu kūka lepojas ar spilgtu un atsvaidzinošu citrusaugļu garšu, ir mīksta un ļoti mitra, un kraukšķīgās magoņu sēklas rada patīkamu kontrastu. Gan mīklai, gan sīrupam pievieno citronu sulu...

Izbaudiet bagātīgās šokolādes un saulainā pasifloras augļu sapņaino kombināciju šajā saldējuma kūkā. Šokolādes un pasifloras augļu sorbeti ir kārtoti pārmaiņus uz šokolādes cepumu pamatnes,...

Ja esat liels amerikāņu šokolādes cepumu cienītājs, noteikti vēlēsities izmēģināt šo kūku, jo tās pamatne ir milzīgs cepums, mīksts, kraukšķīgs un pilns ar...

Šī greznā kūka valdzina ar sarkanvīna un šokolādes kombināciju — dubults trieciens, jo mīklā ir gan kakao pulveris, gan tumšās šokolādes skaidiņas. No pirmā acu uzmetiena sarkanvīns...

Ananāsu kūka otrādi ir klasisks dienvidu deserts, un īsts dienvidnieks Damariss Filipss zina, kā to pagatavot perfekti. Šī kūka lepojas ar greznu ananāsu un...

Šī gardā, sulīgā un veselīgā sviestmaize noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus, jo tā ir pagatavota no olbaltumvielām bagāta humusa, svaigiem dārzeņiem un neatvairāmas kūpinātas tītara šķēles.

Šie gardie un veselīgie veģetārie aptinumi, pildīti ar portobello sēnēm, olbaltumvielām bagātiem turku zirņiem un mutē kūstošu sieru, tiek pasniegti ar viegliem tomātu un rukolas salātiem un ir lieliski piemēroti pusdienām vai vakariņām.

Šajā gardajā un veselīgajā bļodā Triša Jērvuda papildina brūno rīsu pamatni ar viegli apceptiem dārzeņiem: cukurzirnīšiem, cukīni, fenheļa sakni un šitake sēnēm. Tā ir neticami sulīga...

Kārtaini salāti burkā ir koši, garšīgi un ērti. Tos var viegli paņemt līdzi uz darbu vai doties ceļā. Šie salāti ir pagatavoti no visgardākajiem dārzeņiem un augļiem, kas pieejami ziemā —...

Indijas stila ietinamie ir lieliska uzkodu ideja, kad kārojat ko eksotiskāku, jo tie piedāvā brīnišķīgu pikantu un saldu nošu kombināciju. Pildījums ir pagatavots ar...

Pagatavojiet vistas fajitas veselīgiem salātiem, kurus ir viegli ņemt līdzi uz darbu burkā. Tas prasa minimālu piepūli: vienkārši lieciet vistu kopā ar dārzeņiem uz cepšanas paplātes un...

Spelta pēdējā laikā ir kļuvusi arvien populārāka veselīgi domājošu cilvēku vidū. Gatavošana mīkstina graudus, bet saglabā stingrību, pēc kuras visi kāro. Spelta...

Šie sviestmaižu rullīši jeb lavaša rullīši ir lieliski piemēroti sātīgai uzkodai vai uzkodai ģimenes ballītē. Tos ir arī ērti pagatavot iepriekš, tāpēc varat tos uzglabāt ledusskapī un sagriezt ērtos...

Meksikāņu tortilju zupa, bieza un bagātīga, ir brīnišķīgs sildošs ēdiens, kas lieliski piemērots aukstā laikā. Tās galvenā sastāvdaļa ir kukurūzas tortiljas: dažas no tām tiek izmantotas pašā zupā kā biezinātājs,...