Kulinārijas receptes

Bagātīga Čedaras siera mērce, kas sajaukta ar grauzdētiem brokoļiem, veido gardu mērci, kas lieliski sader ar jebkuru uzkodu. Pasniedziet to karstu, pirms siers ir paspējis...

Lai šie veselīgie, vitamīniem bagātie spinātu salāti nešķistu pārāk garlaicīgi, pievienojiet tiem nedaudz garšas ar ceptu bekonu un sulīgām sarkanajām vīnogām. Grauzdētas pistācijas kopā ar...

Bisque ir bieza, krēmīga vēžveidīgo zupa, kas ir populāra Vidusjūras piekrastē. To gatavo ne tikai no garneļu, omāru vai vēžu gaļas, bet arī no to čaumalām un galvām. Vispirms...

Šīs kotletes ir ātri un vienkārši pagatavot, izmantojot trīs pamatsastāvdaļas: maltu jēlu desu (kupaty), miltus un sieru. Izņemiet desu apvalkus, un gardā maltā gaļa ir gatava. Parasto miltu vietā...

Šie čili piparu poperi, pildīti ar lielajām garnelēm un apcepti mīklā, ir vienlīdz labi piemēroti gan Vecgada vakaram, gan kopā ar alus glāzi, skatoties spēli. Sprādzienbīstama garša...

Viena no vienkāršākajām, tomēr iespaidīgākajām uzkodām ir siera plate. Taču ir svarīgi atcerēties, ka tā nav tikai dažādu sieru izlase, ko ēdat katru dienu, bet gan...

Šis valriekstu krēms ar savu bagātīgo, pikanto, saldskābo garšu neatstās vienaldzīgu nevienu. Sajauciet sasmalcinātus riekstus ar sviestu, medu, asajiem un grauzdētajiem paprikas gabaliņiem un pievienojiet svaigus...

Olīvas bļodā ir ikdienišķa uzkoda, kas rotā jebkuru svētku galdu un labi sader ar daudziem alkoholiskajiem dzērieniem. Ja olīvas ir regulāri uz jūsu galda, varat tās pagatavot un pasniegt...

Vistas gaļa, sviests, asa mērce, selerijas un zilais siers… Šī sastāvdaļu kombinācija amerikāņu virtuvē jau sen ir pazīstama kā Bufalo. Lai gan oriģinālajā receptē ir minēts Bufalo…

Garneļu scampi ir itāļu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no garnelēm, kas pagatavotas mērcē ar sviestu, ķiplokiem, sausu baltvīnu un Parmezāna sieru. Lai gan garneļu scampi parasti...

Svētku laikā, kad galdā ir daudz saldumu, šie siera cepumi ir patīkama alternatīva Ziemassvētku piparkūkām. Tie lieliski sader ar glāzi vīna vai tasi tējas. Pekorīno siera maisījums...

Pateicoties krēmīgajai tekstūrai, kartupeļu biezeni var izmantot ne tikai kā piedevu, bet arī kā pamatu bagātīgai mērcei. Šīs mērces recepte ir iedvesmota no grieķu mērces skordalia, kas arī tiek gatavota no...

Ja meklējat jaunu un aizraujošu mērci uzkodām, šī recepte jums noteikti patiks. Mērce ir balstīta uz saputotu rikotu, kurai ir gluda tekstūra un kas lieliski sader ar...

Gaļas bumbiņas ir kotletes (no angļu valodas vārdiem "meat" un "ball"), kas atšķirībā no kotletēm vai gaļas bumbiņām tiek ceptas cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Gaļas bumbiņas visbiežāk gatavo no maltas liellopu gaļas,...

Garneļu kokteilis ir lielisks papildinājums jebkurai ballītei. Šī viegli pagatavojamā un gardā uzkoda ir iecienīta jau gadu desmitiem. Garneles tiek nomizotas, atstājot tikai astes...

Šī svaigi ceptā tarte ar bagātīgu ķirbju, spinātu un jaukto sieru pildījumu ir vienlīdz garda brokastīm vai uzkodai ar karstu dzērienu. Varat izmantot...

Pagatavojiet gardu uzkodu – piparu steiku uz cepta kartupeļa šķēles ar karamelizētiem sīpoliem. Piparu steiks jeb steiks au poivre, kā to sauc Francijā, ir vismaigākā liellopa gaļa...

Hurmas sezonā šo neticami veselīgo augli var baudīt ne tikai atsevišķi, bet arī izmantot interesantu uzkodu un salātu pagatavošanai, ko tas papildina ar savu unikālo garšu. Lūk...

Sataji ir miniatūri iesmiņi, kas ir populāri Dienvidaustrumāzijā, īpaši Malaizijā un Indonēzijā, kur tos plaši pārdod gan uz ielas, gan restorānos. Mazie gaļas gabaliņi tiek marinēti...

Iecienīta franču uzkoda ir crudité (jaukti dārzeņi), ko gatavo no svaigiem dārzeņiem, bieži sagriež stienīšos un ēd, iemērcot mērcēs. Šīs uzkodas ir veselīgas, ātri pagatavojamas un, pats galvenais, spilgtas un...

Cepta gaļa katlā ir populārs amerikāņu ēdiens, kas sastāv no sautētas gaļas un dārzeņiem. Ceptu gaļu katlā parasti gatavo no stingrākas liellopa gaļas, cep līdz kraukšķīgai un pēc tam pagaršo ar dārzeņiem un garšvielām...

Neskatoties uz to vienkāršību, cieti vārītas olas dažreiz var sagādāt vilšanos – tās var plaisāt ūdenī, čaumalas ir grūti atdalīt no baltumiem, un dzeltenumi ir pārvārīti. Vāriet tās saskaņā ar instrukcijām...

Plēsta gaļa bieži tiek izmantota sviestmaizēs. To parasti ilgi sautē uz lēnas uguns, līdz to var viegli sasmalcināt ar dakšiņu, pēc tam sajauc ar mērci un pasniedz...

Pūkaini, vārīti rīsi uz šķīvja ir ideāli piemēroti jebkuram pavāram. Šis piedevas ēdiens vienmēr izskatās patīkami un ir estētiski pievilcīgs. Taču, ja neesat pieredzējis, varat rīsus pārvārīt katliņā un...

Tradicionāli Ziemeļamerikas saldo kartupeļu biezeni gatavo ar kļavu sīrupu, krējumu un grauzdētiem pekanriekstiem un cep katliņā. Taču to var pagatavot tikpat gardu arī lēnajā plītī.

Ja jūsu multivārāmā katla tilpums ir vismaz 6 litri, jūs varat pagatavot brīnišķīgu vistas zupu no veselas vistas, to iepriekš nesagriežot. Zupa sanāks ļoti...

Ja liellopu gaļu sautēsiet multivarkā, izmantojot spiediena katla režīmu, tas neaizņems vairāk par stundu, jo īpaši tāpēc, ka šī metode prasa stingrāku gaļu no liellopu gaļas pleca un kakla daļas.

Adobo ir tradicionāls filipīniešu ēdiens un gatavošanas metode, kas ietver gaļas cepšanu vai sautēšanu sojas mērcē, etiķī un garšvielās. Jūs varat pagatavot vienkāršotu vistas adobo versiju...

Šo sātīgo un barojošo pupiņu zupu vislabāk pagatavot lēnajā plītī. Tādā veidā pupiņas nav jāmērcē visu nakti, un to pagatavošana zem augsta spiediena aizņem tikai...

Makaroni ar sieru ir amerikāņu ēdiens, kas, lai gan krievu valodā tulkojot, ir makaroni ar sieru, patiesībā ir kaut kas daudz gardāks. Galu galā makaroni netiek vienkārši pārkaisīti ar sieru, tie tiek gatavoti...

Kimči kāposti ir galvenais Korejas kulinārijas simbols, ko mīl tālu aiz tās robežām. Galu galā fermentēti Ķīnas kāposti pikantā mērcē ir garšīgi un piemēroti kā...

Austeru krekeri ir iecienīta uzkoda ASV ziemeļrietumos. Tie ir mazi, sāļi krekeri, bieži sešstūra formas, ko pasniedz ar austeru ēdieniem un zupām. Tie ir arī sastāvdaļa...

Konfitēšana ir franču gaļas gatavošanas metode lielā tauku daudzumā, kas ļauj tai ilgstoši saglabāties. Šī metode pastāv jau kopš seniem laikiem, pirms atdzesēšanas...

Šo garšvielu maisījumu plaši izmanto franču virtuvē zupām, dārzeņu sautējumiem, konfitēm, pastētēm un dažādiem gaļas izstrādājumiem. Maisījumā ietilpst baltie pipari, maltas krustnagliņas, maltas...

Hoisin mērce ir viena no populārākajām Āzijas garšvielām. Tā piesaista ne tikai bagātīgās, pikantās garšas dēļ, bet arī daudzpusības dēļ, jo to var izmantot kā piedevu gatavotiem ēdieniem...

Pārveidojiet savas bērnības iecienītākās želejkonfektes par izsmalcinātu rozā vīniem bagātinātu kārumu pieaugušajiem. Sajauciet tās ar nokāstu zemeņu biezeni, cukura sīrupu un želatīnu un pasniedziet...

Šajā kraukšķīgajā kārtainajā mīklas čaulā atradīsiet itāļu kapellini jeb "eņģeļu matu" pastu tomātu bāzes spinātu mērcē, pārkaisītu ar sulīgu izkausētu mocarellu un...

Bļoda ir samērā jauna tendence veselīga uztura piekritēju vidū. Tā ir bļoda, kas piepildīta ar veselīgām sastāvdaļām, kurās harmoniski apvienojas garšas, krāsas un tekstūras. Viss...

Džekfrūts jeb indiešu maizes auglis ir lieliska gaļas aizvietotāja veģetārajiem burgeriem. Vāriet to bārbekjū mērcē, saspaidiet, un jūs vairs neatšķirsieties no...

Šie kēksiņi ir līdzīgi slavenajiem šokolādes kēksiņiem ar šķidru vidu, taču tie nav saldi. Paši kēksiņi tiek cepti ramekinos ar kukurūzas miltiem un populāru pildījumu...

Ja mājās gatavojat kraukšķīgas uzkodas alus ballītei, neaizmirstiet halapenjo kopā ar sīpolu riņķiem un vistas spārniņiem. Tie ir garda, pikanta uzkoda...

Kraukšķīgas, fritētas bumbiņas ir viena no populārākajām alus uzkodām ballītēs. Neatkarīgi no pildījuma, kraukšķīgās bumbiņas vienmēr ir drošs gardums...

Siera ravioli ir lieliska šīs picas pamatne, piepildot to ar maksimālu garšu. Picai būs kraukšķīga, siera garoza apakšā, un garoza būs pūkaina, sieraina un košļājama. Sajauciet gatavotos...

Lai pagatavotu šīs pelmeņus, tev būs nepieciešama gatava picas mīkla un kausētais siers pildījumam. Sagriez mīklu kvadrātos un katrā kvadrātā ietin siera gabaliņu, veidojot aploksnes. Tad...

Šo kārtaino mīklu nevarētu būt vieglāk pagatavot, un tā noteikti iepriecinās lielu skaitu cilvēku. Pagatavojiet pildījumu, sajaucot sviestu, brūno cukuru un kanēli. Kārtainajai mīklai jums būs nepieciešamas divas lielas sagatavotas...

Šī milzīgā kesadilja, kas garšota ar četrām no Amerikas populārākajām sviestmaizēm, ir lieliska uzkoda lielai kompānijai. Kā jau norāda nosaukums, šī uzkoda apvieno divus ēdienus: meksikāņu...

Pērtiķu maize ir populāra amerikāņu mīklas izstrādājums, pīrāgs vai liela kūka, kas gatavota no daudzām rullētām mīklas bumbiņām, kas pildītas ar pildījumu, kuras pēc tam atdala ar rokām un ēd. Tā, visticamāk, radusies...

Amerikāņu hašam nav nekā kopīga ar kaukāziešu hašu, un tas ir ēdiens, kas gatavots no atlikušās vārītās gaļas, cepts kopā ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Tas ir interesants veids, kā to izmantot...

Pildīti artišoki ir iecienīts ēdiens daudzos reģionos, kur svaigus artišokus pilda ar dažādiem pildījumiem starp ziedlapiņām un pēc tam tvaicē vai sautē. Bet, ja jūsu artišoks nav gluži tāds...

Antipasto ir itāļu uzkoda, ko pasniedz pirms pamatēdiena. Tas parasti ir liels šķīvis, kurā ir atsevišķas itāļu sieru kaudzes, sagrieztas delikateses, dārzeņi un maize. Šī iemesla dēļ...