Kulinārijas receptes

Kokteilis "Rodeo Queen" ir sava veida veltījums neatkārtojamajai Dollijai Pārtonei, tāpat kā viss restorāns "White Limozeen" Nešvilā, kur tas tiek gatavots. Ēdienkarte ir tradicionāli dienvidnieciska, bet...

Šīs kārtainās mīklas tartletes ar krējuma pildījumu jau gadiem ilgi ir iecienītas Yank Sing, ķīniešu restorānā Sanfrancisko, kas darbojas kopš 1958. gada. Tās izceļas ar savu perfekto...

Šampanieša etiķim ir saldāka, noapaļotāka garša nekā parastajam baltvīna etiķim. Tāpēc to izvēlas ceptu kartupeļu mērcēšanai. Šī vieglā mērce ir iedvesmota no itāļu...

Vīnogas lieliski papildina šos kāpostu salātus skābā vinegreta mērcē, piešķirot saldas, augļainas notis. Grauzdētas saulespuķu sēklas piešķir riekstu garšu un...

Šis vienā katlā pagatavojamais piedevas ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kam garšo ass ēdiens. Kvinoja sautējas ar halapenjo pipariem, absorbējot to patīkamo asumu, savukārt laims līdzsvaro asumiņu...

Kurš teica, ka gardā picā jābūt tomātu mērcei un dažādu veidu desiņām? Izmēģiniet šo neparasto baltās picas versiju no Inas Gartenas! Tajā ir plāni sagriezti Briseles kāposti...

Veikalā nopērkamo njoķu ērtības ir nenoliedzamas, un šī recepte to padara vēl vienkāršāku. Uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes sajauciet njoķus ar dārzeņiem, olīveļļu un garšaugiem un cepiet, līdz...

Šis dārzeņu karijs nav tikai veģetārs — tas ir vegāns! Pildīts ar sātīgiem dārzeņiem un siltām garšvielām, tas ir lieliski piemērots gavēņa laikā vai jebkurā laikā, kad nepieciešams pārtraukums no gaļas.

Šis indiešu ēdiens, kas pazīstams arī kā murgh makhani, piedāvā vistu, kas sautēta bagātīgā mērcē, kas pagatavota no sviesta un bieza krējuma, kas maigina daudzu garšvielu garšas...

Šis aromātiskais vistas karijs ir mājīga, zemnieciska slavenā klasiskā ēdiena versija. Karijs ir gatavots no tumšas vistas gaļas — stilbiem un stilbiem —, kas vienmēr paliks sulīga. Ēdiens...

Lielisks veids, kā bagātināt brokastis ar veselīgām šķiedrvielām un olbaltumvielām, ir pagatavot fritatu! Šī blīvā itāļu omlete parasti tiek pildīta ar ļoti dažādām sastāvdaļām. Viena no veiksmīgākajām...

Iespējams, ka neesi iedomājies par fritatas gatavošanu gaisa fritētavā, bet tā ir laba ideja! Iegūsi krāšņu, zeltaini brūnu garoziņu ar maigu pildījumu. Havarti sieram ir patīkami mīksta...

Šo pepperoni picas fritatu ir neticami viegli pagatavot, ja jums ir lēnā plīts. Rīvēti provolones un parmezāna sieri ir lieliski piemēroti šai receptei, jo tie lieliski saplūst ar olu maisījumu...

Šis Guy Fieri piparmētru-laima kokteilis ir tikpat atsvaidzinošs kā klasiskais Mojito, taču svaigu aveņu pievienošana padara to vēl vasarīgāku un aizraujošāku. Pagatavots ar sudraba tekilu...

Grand Marnier liķierim raksturīgie saldie apelsīnu un lazdu riekstu aromāti lieliski papildina dabisko zemeņu garšu šajā atsvaidzinošajā desertā pieaugušajiem. Sorbets ir pagatavots ar...

Pagatavojiet smaržīgu kariju ar mutē kūstošiem jēra gaļas kubiņiem, kas sautēti mērcē, kurai pievienotas garšvielas, piemēram, kanēlis, kardamons un kurkuma. Kubiņos sagriezti dzeltenie kartupeļi un zaļie zirnīši pievieno...

Kraukšķīgas ķīniešu stila zaļo sīpolu pankūkas ir viegli pagatavojama uzkoda, kas ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Tās ir pagatavotas no vienkāršas miltu un ūdens mīklas, kas...

Lai piešķirtu šo ķīniešu pelmeņu pildījumam tekstūru, maltās gaļas vietā tiek izmantoti nelieli cūkgaļas gabaliņi un uz pusēm pārgrieztas garneles. Ķīniešu lociņi...

Receptes autore Anna Barela uzskata, ka viņas līgavainis Stjuarts Klekstons, visticamāk, iemīlējās viņā šo kotlešu dēļ. "Recepte saucas polpettini, kas aptuveni nozīmē "mazas" kotletes, bet...

Šī kartupeļu mizas uzkoda ir iedvesmota no čata, populāra indiešu ielu ēdiena. Kraukšķīgās kartupeļu mizas ir piesātinātas ar trīs mērču saldu, pikantu, skābu un pikantu garšu...

Raklette ir gan Alpu siera nosaukums, gan Šveices ēdiens, kurā tai ir galvenā loma. Krēmīgs, tomēr pikants un aromātisks, siers maigi kūst un tiek pasniegts ar dažādām piedevām, piemēram...

Šie načo aizstāj tradicionālos čipsus ar tikpat gardām ceptu kartupeļu mizām — vai, precīzāk, saldo kartupeļu mizām. To dabīgais saldums lieliski sader ar...

Maizes bļodiņas mērcēšanas mērce ir lieliska uzkoda mājas ballītēm. Taču jūs varat spert soli tālāk, lai iepriecinātu savus viesus, pagatavojot atsevišķas mini bļodiņas ar krēmīgu spinātu mērci...

Šajos salātos dzeltenās un sarkanās endīvijas lieliski sader ar greipfrūtu šķēlītēm un saldskābo greipfrūtu mērci. Mērcei pievienotais dabīgais vaniļas ekstrakts piešķir patīkamu maigumu...

Olas Benedikts ir ideāls ēdiens skaistām brīvdienām vai svētdienas brokastīm. Veselīgākām brokastīm tradicionālo šķiņķi var aizstāt ar sagrieztu avokado. Delikāta, vārīta ola...

Rietumos Valentīndienā ir tradīcija dāvināt "runājošas sirdis" — ēdamas Valentīna kartītes ar vēstījumu vai mīlestības apliecinājumu. Šajā receptē ieteikts pagatavot īstu kūku milzu formā...

Šī zivju zupa ir balstīta uz kartupeļu zupu, kuras recepte ir atrodama arī zemāk. Neskatoties uz vienkāršību, garša ir ļoti bagātīga un intensīva, pateicoties...

Maigas baltās zivis un dārzeņus var apcept grilā dažu minūšu laikā, un viss ēdiens būs gatavs ne vairāk kā pusstundas laikā. Pasniedziet zivis un ceptos dārzeņus ar sautētām pupiņām un kukurūzas maizi.

Jūrasvelns, kas pazīstams arī kā "nabaga cilvēka omārs", pateicoties tā līdzīgajai garšai un tekstūrai kā omāra gaļa, ir gaļīga balta zivs ar saldu, maigu garšu. Ideāla bāze...

Šo alkoholisko želeju, kas veidota kā skaists pīrāgs, var pasniegt gan kā dzērienu, gan kā desertu draudzīgā mājas ballītē. Želeja ir balstīta uz dabīgu ābolu sidru, kam pievienota dāsna porcija...

Šie kraukšķīgie pīrādziņi ar kraukšķīgu cukura garoziņu ir gatavoti no smilšu mīklas un žāvētu augļu pildījuma. Jūs varat izvēlēties jebkuru žāvētu augļu maisījumu pēc savas gaumes, piemēram, ābolus, žāvētas aprikozes un...

Saldie plantāni aizstāj tomātus šajā pikantā mērcē, kas ir populāra Filipīnās, kur tomātu trūkums un banānu pārpalikums noveda pie...

Filipīniešu adobo stilā gatavoti vistas spārniņi ir ļoti garšīgi. Tos sautē etiķa, sojas mērces un garšvielu marinādē, kas galu galā rada gardu glazūru, un...

Mīksti, košļājami žāvētu vīģu gabaliņi ar kraukšķīgām sēklām ir lielisks papildinājums šokolādes skaidiņām šajā klasiskajā amerikāņu cepumā. Tas ne tikai uzlabo cepuma tekstūru, bet arī...

Žāvēti augļi ir labi sirdij un smadzenēm, no tiem var pagatavot gardus cepumus, un tie ir arī lielisks veids, kā samazināt rafinētā cukura daudzumu, nezaudējot garšu. Šie cepumi...

Fideo ir spāņu nosaukums plānām nūdelēm, ko izmanto dažādos Spānijas un Latīņamerikas ēdienos. Šajā receptē plānās nūdeles (tīmekļa nūdeles) tiek ceptas pannā ar...

Šī veģetārā fritata ir lieliski piemērota brokastīm vai vieglām vakariņām. Grieķu feta un dilles piešķir tai patīkami atsvaidzinošu, skābenu garšu, savukārt ziedkāposti piešķir šķiedrvielas un maigu...

Šis itāļu makaronu ēdiens piepildīs jūsu mājas ar vasaras aromātiem. Vārīti loka formas makaroni (farfalle) tiek pārlieti ar atsvaidzinošu jogurta mērci ar dillēm un pasniegti ar ceptiem baklažāniem un tomātiem...

Klasiskā Filadelfijas siera kūka ir satriecoša sulīgas, plāni sagrieztas liellopa gaļas un dāsnas kūstoša siera porcijas kombinācija uz garas, hoagie maizītes. Tā kā tā ir ātrā ēdināšana, tā...

Šīs panini pagatavošanai nav nepieciešama īpaša prese, un sviestmaize tajā tāpat neietilptu: tā ir gatavota no vesela maizes klaipa! Tas ietaupa daudz laika, jo nav jāsaliek...

Sekojiet austrāliešu piemēram un pagatavojiet elfu maizi savai nākamajai mājas ballītei. Gadiem ilgi un paaudzēm ilgi tā ir bijusi iecienīta cienasts bērnu ballītēs un dzimšanas dienās. Bet tās...

Šī tiramisu versija tiek gatavota martini glāzēs, tai ir izteiktāka kafijas garša un tajā ir tieši tik daudz alkohola, lai radītu nelielu reibuma sajūtu. Pats krēms...

Šie kraukšķīgie itāļu šokolādes cepumi ir vēl gardāki nākamajā dienā. Espresso pulveris, kas pievienots mīklai, piešķir biscotti brīnišķīgu kafijas garšu, kas...

Šīs tostadas (kraukšķīgās meksikāņu plācenīši ar piedevām) ir pildīti ar sulīgu liellopa steiku, kas marinēts stiprā čili kafijā un grilēts līdz vidēji jēlam stāvoklim. Lai iegūtu...

Pašdarinātas granolas pagatavošana ir vienkārša: sāciet ar auzu pārslām un pievienojiet visus riekstus un žāvētus augļus, kas jums ir pa rokai, sauju čia sēklu, kas ir bagātas ar kalciju un omega-3 taukskābēm, un nedaudz...

Izrotājiet savu svētku galdu ar košām smaragdzaļām olām. Pildījums ir pagatavots no olu dzeltenumiem, kas saputoti ar ūdenskresēm, zaļajiem sīpoliem un estragonu, radot spilgtu krāsu un pikantu garšu.

Kraukšķīga vista, kas cepta gaisa fritētavā, ir patiesi apburošs atklājums. To var pagatavot ar neticami kraukšķīgu garoziņu, neizmantojot liekus taukus vai fritējot. Pirms cepšanas ļaujiet tai dažas stundas (vai vēl labāk...) nostāvēties.

Šī lazanja ir lielisks veids, kā klasisku ēdienu pārveidot par Pashā svētku kārumu, kas patiks ikvienam. Tradicionālo lazanjas loksņu vietā tiek izmantotas macas loksnes, kas...

Olas vāra uz lēnas uguns saldskābā mērcē, kas pagatavota no konservētiem tomātiem, zaļajām olīvām un timiāna, līdz baltumi ir sacietējuši. Dzeltenumiem jāpaliek šķidriem un garšīgiem, radot vēlmi nolauzt gabaliņu...

Šo sautējumu iedvesmoja populārais brokastu ēdiens "Olas Florentīnā" — Benedikta olu variācija, kurā šķiņķa vietā tiek izmantoti spināti. Šajā sautējumā ir arī daudz spinātu un siera,...