Kulinārijas receptes

Lai ceptie baklažāni būtu gardi, kraukšķīgi un ne rūgti, vispirms jāizspiež viss liekais ūdens: sagrieztos baklažānus apkaisa ar sāli un ļauj tiem nostāvēties zem svara...

Šīs zupas galvenā sastāvdaļa ir ķiploki, taču, lai panāktu dziļāku un sarežģītāku garšu, būs nepieciešamas vēl dažas sastāvdaļas. Sausais baltvīns piešķir patīkamu skābumu, timiāns un lauru lapa...

Garneles tiek grilētas ar cukurzirnīšiem un ķiplokiem, pārkaisītas ar atsvaidzinošu citrona miziņu un pasniegtas ar kartupeļu biezeni, kas pildīts ar aromātisku...

Garneles apcep olīveļļā ar aromātiskiem arbol čili pipariem un ķiplokiem, pēc tam dažas sekundes pirms gatavības pārlej ar sauso šeriju un citronu sulu. Tās sanāk sulīgas, stingras un...

Lai saldētiem frī kartupeļiem piešķirtu īpašu garšu, vienkārši samaisiet tos ar sviestu, sasmalcinātu ķiploku un svaigiem garšaugiem. Mērcēšanai...

Pagatavojiet Vidusjūras iedvesmotas vasaras vakariņas vienā cepešpannā: svaiga kukurūza, ķiršu tomāti, ķiploku sviesta garneles, fetas siers, fenhelis un smaržīgi garšaugi ir lielisks papildinājums...

Pat ja brokoļi ir tikai piedeva, pagatavojiet tos garšīgi un ēstgribu rosinoši! Izmantojiet ne tikai skaistos ziediņus, bet arī tikpat barojošos kātus. Blanšējiet brokoļus verdošā ūdenī, lai tie būtu...

Gamja kukurūzas hotdogi ir populārs ielu ēdiens Korejā. Tās ir desiņas uz kociņiem, pārklātas ar kukurūzas mīklu un pārklātas ar frī kartupeļiem, kas tiek fritēti līdz kraukšķīgiem. Lai...

Viena no galvenajām itāļu panzanellas sastāvdaļām ir fokača, un tai noteikti jābūt vecai (vai žāvētai cepeškrāsnī), lai maizes gabaliņi pakāpeniski uzsūktu visas gardās sulas no...

Šī bezglutēna burkānu kūka ar mandeļu, citrusaugļu, kanēļa un ingvera notīm ir lielisks pavasara kārums Lieldienām. Rīvētu burkānu pievienošana padara to garšīgi mitru, un...

Bezglutēna cepumi bieži vien sanāk sausi un blīvi, bet ne šī kūka! Tā ir cepta ar mandeļu miltiem, kartupeļu ciete piešķir tai mīkstu tekstūru, un mīklai pievienotais putukrējums...

Cincinnati čili pasniedz kā uzkodu uz kraukšķīgām kartupeļu mizām. Cepiet kartupeļu mizas (ar vai bez siera), ievērojot soli pa solim sniegto recepti, un pārkaisiet ar gaļas pildījumu.

Drupainā tarte ir pildīta ar valriekstiem vieglā karamelē, kas pagatavota no brūnā cukura, krējuma, medus un brūnā sviesta, kam, lai arī dabiski piemīt riekstaina garša,...

Šie riekstaini futbola formas cepumi ar oranžu glazūras mežģīnēm ir lielisks našķis, skatoties spēli. Pagatavoti no valriekstiem, to bagātīgā garša...

Šie valriekstu makaroni ar sieru ir lieliski piemēroti darba dienas vakariņām kopā ar viegliem salātiem vai kā unikāla piedeva svētku maltītei. Siera mērci gatavo...

Kad jūs sagriežat šo pūkaino omleti, vajadzētu atklāties tās maigajam centram. Tas ir japāņu omletes skaistums. Cepiet to saskaņā ar soli pa solim sniegto recepti, un tā sanāks perfekta. Pasniedziet...

Velna olas ir klasiska uzkoda daudzos svētkos un mājas ballītēs. Taču šajā receptē tās kļūst par vēl interesantākas uzkodas daļu. Katra velna ola tiek pasniegta...

Gardas un sātīgas zivju tako ir gatavas tikai pusstundas laikā. Sams (vai citas stingras baltās zivs) filejas sagriež kubiņos, apviļā miltos un apcep eļļā, līdz gabaliņi ir pārklāti ar gardu...

Šīs pildītās fokačas kabatiņas, līdzīgi kā pīrāgi, ir lielisks gardums mājas ballītēm un sātīga uzkoda ceļā. Pildījumus var mainīt atbilstoši savām vēlmēm...

Lai gan šī zupa ir pagatavota tikai no piecām sastāvdaļām, tā ir bagātīga, garda un barojoša. Viss ir atkarīgs no tehnikas. Jūs sākat, vārot vistas stilbiņus ar ādu un kauliem vistas...

Šī recepte ir klasiskā Solsberijas steika uzlabota versija – liellopa gaļas kotlete brūnā mērcē. Lai iegūtu sarežģītāku garšu, kotletes maisījumam pievieno kūpinātu papriku un maltu papriku...

Kraukšķīgi ziedkāpostu čipsi ir realitāte! Šī mazkaloriju, gardā uzkoda ir gatava mazāk nekā pusstundas laikā. Šai receptei jums būs nepieciešami ziedkāpostu rīsi. Varat izmantot veikalā nopērkamos...

Spānijā un Latīņamerikā polvorón cepumus galvenokārt cep īpašos gadījumos, piemēram, kāzās vai Ziemassvētkos. Marsela Valjadolida savā receptē izmanto valriekstus...

Magijas kūka ar violetiem, zaļiem un zeltainiem rotājumiem ir tradicionāls Mardi Gras gardums. Tā iedvesmoja šo saldējumu, ko var pagatavot bez...

Tumšā alus rūgteni saldā garša ir lieliska bāze bagātīgai mērcei pie cūkgaļas filejas kotletēm. Vāriet tajā iepriekš apceptās kotletes un pasniedziet ar sautētu...

Pikanta tomātu mērce ir lieliska bāze jūras velšu makaroniem. Šajā receptē tiek izmantota mezzi rigatoni pasta, kuras cauruļveida forma absorbē bagātīgu daudzumu gardās mērces, un...

Ir pienācis laiks izrakt no pieliekamā laša konservu un pagatavot kaut ko gardu visai ģimenei. Derēs jebkurš lasis, piemēram, rozā vai sarkanais. Zivs ir sajaukta ar...

Menca ir pieejama un ļoti maigas garšas zivs, kas labi sader ar dažādām garšvielām un mērcēm, tostarp bagātīgu miso glazūru, kas ir pilna ar saldām, sāļām notīm un...

Veikalā nopērkamā polenta ir neticami daudzpusīgs, ilgstoši uzglabājams, ar zemu kaloriju daudzumu un bieži vien bezglutēna produkts (noteikti pārbaudiet etiķeti!). To ir ērti turēt pa rokai,...

Lai pagatavotu šo vienkāršo, bet gardu un barojošu Tuvo Austrumu stila ēdienu, jums būs nepieciešamas vistas filejas bez ādas un cepeškrāsnij piemērota panna, lai pabeigtu vistas cepšanu līdz...

Pagatavojiet veselīgākus un barojošākus tītara burgerus, aizstājot kečupu un majonēzi ar graudainām sinepēm un nedaudz aprikožu ievārījuma. Un kā piedevu, tā vietā, lai...

Tradicionālā kartupeļu biezeņa vietā pasniedziet grilētu steiku ar mīkstiem kartupeļu klimpām mājās gatavotā pesto mērcē ar zaļajiem zirnīšiem. Pašgatavots pesto labi sader ar tradicionālo baziliku...

Granātābolu melasi plaši izmanto kulinārijā visā Tuvajos Austrumos, un to ražo, reducējot svaigu granātābolu sulu līdz biezam sīrupam. Saldskābā melase...

Spageti tiek pasniegti ar sīpolu un sēņu mērci, lēni sautēti pusstundu, lai iesakņotos to garša. Tas piešķir ēdienam dziļumu, nepievienojot lieku eļļu. Šī kombinācija...

Izbaudiet visas banānu pudiņa garšas vienā kēksiņā. Kēksiņa mīkla ir piesātināta ar sasmalcinātiem vaniļas cepumiem, kas ir klasiskā banānu pudiņa neatņemama sastāvdaļa, un...

Šajā elegantajā tartē ir visas klasiskā banānu pudiņa sastāvdaļas: svaigas banānu šķēles, krēms, vaniļas cepumi un salda bezē. Tās spilgtākais akcents ir...

Gardā banānu pudiņa vissvarīgākā sastāvdaļa ir mājās gatavots krēms ar dabīgo vaniļu, kas šajā receptē sasniedz perfektu konsistenci. Tas nav pārāk biezs, bet arī ne pārāk...

Itāļu fontina ir kūstošs siers ar bagātīgu, pikantu garšu. Šajā lazanjā tas lieliski sader ar saldu muskatķirbi un sāļiem cepta bekona gabaliņiem. Neskatoties uz to, ka trūkst...

Fritata ar pikantu desu un aromātiskām meža sēnēm ir lielisks ēdiens lauku itāļu vēlajām brokastīm. Pirms olu pārlešanas pār sēnēm un desu, atlieciet nedaudz...

Šī svaigā nūdeļu lazanja ir kārtota ar maigu sautētu vistu aromātiskā itāļu kačatores mērcē, bagātīgu bešamela mērci un daudz lipīga Parmezāna siera. Lielisks gardums...

Šajā receptē ir apvienota lazanja ar klasisko baklažānu Parmas mērci. Lazanja tiek gatavota atsevišķu rullīšu veidā ar ceptiem baklažāniem, trīs veidu sieriem un mājās gatavotu tomātu mērci. Process...

Viens no pirmajiem ēdieniem, ko daudzi mājas pavāri izmēģina, ir spageti ar kotletēm. "Bērnībā, tiklīdz es iemācījos ar dakšiņu griezt veikalā pirktus spageti no burkas,...

Kas gan varētu būt gardāks par lielu bļodu makaronu ar sieru un svaigi maltiem melnajiem pipariem? Cepti cacio e pepe! Vārīti makaroni tiek rūpīgi nokāsti, pēc tam lielos daudzumos apcepti...

Neatkarīgi no tā, vai esi kaislīgs TikTok lietotājs vai Instagram atkarīgais, tu droši vien esi redzējis, kā fetas un tomātu pasta iekaro sociālo mediju pasauli. Šis ēdiens...

Piena punšs ar brendiju ieguva popularitāti Amerikas kolonijās, kad to uzskatīja par līdzekli pret saaukstēšanos. Lai gan tā ārstnieciskās īpašības bija apšaubāmas, dzēriens kļuva populārs...

Gandrīz visu gadu Arnaud's restorāna bārā tiek piedāvāts vairāk franču 75. klases viskija nekā jebkur citur Ņūorleānā. Taču Mardi Gras laikā viņu raksturīgais violetais...

"The Carousel", Ņūorleānas iestāde, kas darbojas kopš 1949. gada, lepojas ne tikai ar savu atšķirīgo 25 sēdvietu karuseļa bāru, bet arī ar vairākām inovatīvajām...

Kokteili "Hurricane" var atrast gandrīz katra bāra ēdienkartē Ņūorleānā, pateicoties Pat O'Brien's, kur šis augļu dzēriens tika radīts 20. gs. četrdesmitajos gados. Lai gan oriģinālā recepte...

Lai atzīmētu Broussard restorāna 100. gadadienu Ņūorleānā, bāra darbinieki atnesa kokteili, kas bija populārs 20. gadsimta 40. gados. Šis elegantais viskija skābais dzēriens tika nosaukts slavenā...

Mardi Gras (austrumu slāvu Masļeņicas ekvivalents) ir "Magi Pie" laiks, kad ASV dienvidos cep saldus kanēļa pīrāgus par godu trim Bībeles gudrajiem vīriem. Šie pīrāgi ir dekorēti ar...