Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli

Recepte gaļas pastētes pagatavošanai ar burkāniem, cepta cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

Pastēte

• 500 g maltas liellopa vai teļa gaļas
• 200 g vārītas burkānu biezeņa
• 100 g skābā krējuma vai krējuma
• 1 ola
• 100 grami rīvmaize
• 1 sarkana paprika
• 1 ēdamkarote kaltētu zaļo sīpolu
• 1 tējkarote kurkumas (krāsai)
• Garšvielas pēc garšas
• Malti melnie pipari, sāls

Dizains

• 300 g cietā siera
• 1 sauja ķirbju sēklu (apmēram 30 g)
• 1 ēdamkarote majonēzes

Innings

• Kartupeļu biezenis vai jebkurš dārzeņu piedevu ēdiens

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, burkāns, skābais krējums, krējums, olas, rīvmaize, saldie pipari, zaļie sīpoli, kurkuma, cietais siers, ķirbju sēklas, majonēze

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Malto gaļu sajauciet ar burkānu biezeni, skābo krējumu, olu, rīvmaizi, kaltētiem sīpoliem, kurkumu, garšvielām, maltiem pipariem un sāli. Visu kārtīgi samaisiet un ļaujiet ievilkties 10 minūtes.
2. darbība
• Sagrieziet saldos piparus strēmelītēs, izņemiet sēklas.
3. darbība
• Daļu maltās gaļas ievieto cepamtraukā, sablīvē, virsū uzber sasmalcinātu papriku un pēc tam atlikušo malto gaļu. Trauku pārklāj ar foliju vai vāku un cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C, 1 stundu. Iesaku cepeškrāsns apakšā novietot platu bļodu ar ūdeni.
4. darbība
• Sasmalciniet ķirbju sēklas. Sarīvējiet sieru uz vidēja lieluma rīves un ieberiet plašā pannā. Izlīdziniet to un uzlieciet pannu uz vidējas uguns, līdz siers izkūst gludā pankūkā.
5. darbība
• Izņemiet gatavo rullīti no pannas un pārklājiet to ar karstu siera pankūku. Stingri piespiediet pankūku pie rullīša, nogriežot lieko sieru. Apsmērējiet rullīti ar majonēzi un pārkaisiet ar sasmalcinātām sēklām. Pasniedziet ar kartupelis kartupeļu biezenis vai jebkurš dārzeņu piedevu ēdiens.

Balsis: 1