Vienkāršas ābolu uzkodas

Rona Bena-Izraēla ceptie āboli

"Kad biju jaunāka, man nepatika jēli āboli, tāpēc gatavoju ceptus. Izņēmu tiem serdes, piepildīju ar riekstiem un rozīnēm, apslacīju ar medu, pārkaisīju ar kanēli un cepu pannā, kas piepildīta ar 0,6 cm ūdens, 30–40 minūtes 180°C temperatūrā."

Receptes: Rons Bens-Izraēls

Ābolu sidrs, autors Alekss Guarnašelli

"Manai meitai ļoti garšo silts ābolu sidrs ar kanēli un ābolu gabaliņiem."

Receptes: Alekss Guarnašelli

Rī Dramonda karstais siers un ābolu sviestmaize

"Bērnībā mana mīļākā ābolu uzkoda bija ābolu biezenis — es biju grupas "The Brady Bunch" fans un man patika, kā Pīters Breidijs izrunāja vārdu "shoush". Tagad man patīk pievienot ābolu šķēles karstai siera sviestmaizei, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu un saldumu."

Receptes: Rī Dramonds

Džefrija Zakariana ābolu jogurts

"Maniem bērniem garšo visu veidu āboli no zemnieku tirgus. Lūk, viena no mūsu iecienītākajām receptēm: nomizojiet un sadaliet ceturtdaļās 4 Gala un Golden Delicious ābolus, vāriet uz lēnas uguns, pārklātu, ar 2 ēdamkarotēm agaves sīrupa un 1/2 tases ūdens, apmēram 20 minūtes, līdz tie ir mīksti, pēc tam sablendējiet biezeni. Bērniem patīk to pievienot jogurtam."

Receptes: Džefrijs Zakarians

Melissa De Arabian āboli ar spekuloos makaroniem

"Reiz, pusaudža gados, es nokritu slidotavā un izsitu priekšzobu, kas nozīmēja, ka ābolus varēju ēst tikai sagrieztus. Tagad es tos joprojām sagriežu šķēlēs un iemērcu pastā, kas gatavota no beļģu cepumiem, ko sauc par Speculoos — tā ir jaunā Nutella, tāpat kā Nutella bija jaunais zemesriekstu sviests!"

Receptes: Melisa De Arābija



Balsis: 7