Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajā svētku olu liķierī ir uz pusi mazāk kaloriju nekā klasiskajā bezalkoholiskajā versijā un gandrīz par 95 % mazāk tauku. Apelsīna miziņa un kanēļa standziņa piešķir tam maģisku aromātu un garšu, ko vēlēsieties baudīt atkal un atkal. Lielisks dzēriens, lai piepildītu Jaungada vēlēšanos!

Sastāvdaļas:

• 3 tases vājpiena
• 2 apelsīna miziņas gabaliņi
• 1 kanēļa standziņa
• 2 lielas olas
• 0,5 tases cukura
• 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
• Malta kanēļa, pasniegšanai
• Īpašs aprīkojumskapučīno automāts vai iegremdējamais blenderis; 4 alus glāzes ar kājiņām, 280 ml.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

piens, olas, Apelsīna miziņa, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nepiedegošā katliņā sajauciet 2 tases piena, apelsīna miziņu un kanēli. Uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns, nedaudz zem vārīšanās temperatūras. Noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties 30 minūtes. Atlikušo pienu ievietojiet ledusskapī.
2. darbība
• Uzkarsē piena maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Tikmēr vidēja lieluma bļodā sakuļ olas un cukuru. Pakāpeniski, nepārtraukti maisot, olu maisījumā ielej pusi karstā piena. Karsto olu maisījumu ielej atpakaļ pienā un, nepārtraukti maisot, vāri uz lēnas uguns apmēram 4 minūtes, līdz tas sabiezē. Neļauj krēmam uzvārīties. Nokāš krēmu bļodā. Izmet kanēli un apelsīna miziņu. Krēmā iemaisa vaniļu un ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam atdzesē ledusskapī.
3. darbība
• Kad gatavs pasniegšanai, saputojiet atlikušo auksto pienu ar piena putotāju vai iegremdējamo blenderi un iecilājiet to krēmā. Pasniedziet olu liķieri krūzēs, pārkaisītu ar kanēli.

Balsis: 1