Giada De Laurentiis labākās receptes

Dārzeņu sautējums ar tomātiem

Džada pierāda, ka sautējumi ir lieliski piemēroti ne tikai aukstām ziemas naktīm, pagatavojot ēdienu ar gataviem vasaras tomātiem un maigiem kabačiem. Lai iegūtu gardu kraukšķīgumu, viņa sautējuma virspusē pārkaisa ar siera rīvmaizes kārtu.

Recepte: Dārzeņu sacepums

Orecchiette ar vistas gaļas bumbiņām

Šīs ir sātīgas vakariņas: pasta ar svaigu tomātu mērci, sulīgām kotletēm un lipīgu mocarellu.

Recepte: Orecchiette pasta ar vistas gaļas kotletēm

Flat Iron steiks ar vīna mērci

Bagātīga, krēmīga, ķiploku sarkanvīna mērce ir tieši tas, kas sader ar Giada sulīgo grilēto liellopa gaļu.

Recepte: Flat Iron steiks ar sarkanvīna mērci

Vistas gaļa ar sinepju-vīna mērci

Maigs maskarpones siers un pikantas Dižonas sinepes piešķir šim klasiskajam vistas un sēņu ēdienam tekstūru un jaunu garšas dimensiju.

Recepte: Nūdeles un vistas gaļa Marsalas mērcē ar maskarpones sieru

Garneles "Fra Diavolo"

Saskaņā ar tradicionālajām fra diavolo receptēm, Giada ātri pagatavojamās garneles savu ugunīgo garšu iegūst no ēdamkarotes sarkano piparu pārslu.

Recepte: Garneles "Fra Diavolo"

Penne pasta ar saulē kaltētu tomātu pesto mērci

Kurš teica, ka pesto jābūt zaļam? Džada savā lieliskajā receptē izmanto baziliku, kas ir klasiska pesto sastāvdaļa, bet pievieno kaltētus tomātus unikālai garšai.

Recepte: Penne pasta ar saulē kaltētu tomātu pesto mērci

Salāti ar speltas sieru, tomātiem un garšaugiem

Farro (speltas) ir itāļu graudaugs, kas ir tikpat blīvs kā mieži, bet ar vieglu riekstu garšu. Tas labi sader ar dažādām sastāvdaļām. Šeit Giada to kombinē ar svaigiem produktiem, piemēram, tomātiem, saldajiem sīpoliem un aromātiskiem zaļumiem, lai pagatavotu vienkāršus salātus.

Recepte: Speltas salāti ar tomātiem un garšaugiem

Lazdu riekstu cepetis: Krokantu naktis

Giada iecienītā grila kūka ir pagatavota ar izsmalcinātu, saldu mājās gatavotu karameli.

Recepte: Itāļu lazdu riekstu cepetis ar sukādēm (Croccante Nights)

Polentas uzkoda ar sēņu ragu

Šī miniatūra uzkoda ir lieliski piemērota ballītei, un, pateicoties ātri pagatavojamai polentai, to var pagatavot pat steigā.

Recepte: Sēņu sautējums uz polentas kvadrātiņiem

Farfalle pasta ar brokoļiem

Džada samaisa makaronus un krāsainus brokoļus ar vienkāršu, bet bagātīgu ķiploku, anšovu un sarkano piparu pārslu mērci.

Recepte: Farfalle pasta ar brokoļiem

Vistas pikata

Citroni un kaperi piešķir šim klasiskajam itāļu ēdienam pikantu piedevu. Džadas recepte ir ātra un vienkārša — ideāli piemērota darba dienas vakaram.

Recepte: Vistas pikata

Romiešu stila vista

Giada sulīgā un aromātiskā vista ir lieliski piemērota viesu uzņemšanai: to var pagatavot iepriekš un pirms pasniegšanas vienkārši uzsildīt.

Recepte: Romiešu stila vista

Vistas Cacciatore

Cacciatore, itāļu lauku ēdiens, ir vista, kas pagatavota "mednieku gaumē". Giada izmanto vistu ar kauliem un ādu un gatavo to tomātu un paprikas mērcē.

Recepte: Mednieka vistas gaļa ar mērci un dārzeņiem

Vistas parmezāns

Džiadas itāļu-amerikāņu klasikas versijā recepte netiek panēta, padarot to vienkāršāku. Tā vietā viņa piešķir garšu ar pārpilnību svaigu garšaugu.

Recepte: Parmezāna ceptas vistas krūtiņas

Itāļu gaumē cepta vista ar pastinu

Pastina nozīmē "maza pasta": šai receptei var izmantot jebkuras formas mazus makaronus. Cepti ar vistu, tomātiem un mocarellu, tie pārvēršas par siera našķi — īstu itāļu dvēseles ēdienu.

Recepte: Itāļu vistas makaronu sacepums

Čia sēklu pudiņš

Ja vēl neesi izmēģinājis čia sēklas, uzskati tās par superēdienu miniatūrā formā. Savā receptē Džiada tās uz nakti iemērc mandeļu pienā un kļavu sīrupā, kas pienu pārvērš biezā, pudiņam līdzīgā našķi. Kad no rīta pamosties, vienkārši iemaisi mandeles, lai piešķirtu tekstūru un apjomu, un papildini šīs vienkāršās, veselīgās brokastis ar ogām.

Recepte: Čia sēklu pudiņš

Makaronu sautējums ar sieru un šķiņķi

Venēcijas stila makaroni ar sieru ir viena no Džadas iecienītākajām receptēm. Fontina un mocarellas siers piešķir krēmīgu tekstūru, savukārt parmezāns piešķir spilgtu garšu.

Recepte: Olu nūdeles, ceptas ar šķiņķi un trim sieriem

Kafijas un karameļu kūku batoniņi

Džiadas godalgotā recepte ir balstīta uz dažādu garšu slāņiem. Viņa sāk ar krēmīgu Greiema krekeru pamatni, pēc tam pievieno lipīgas karameles kārtu un bagātīgu šokolādes virskārtu ar espreso pulveri. Lai līdzsvarotu deserta saldumu, viņa pārkaisa šokolādi ar kūpinātu jūras sāli, radot pārsteidzošu garšu un tekstūru.

Recepte: Kafijas un karameļu batoniņi

Tetracini ar vistu

Giada sātīgais un sātīgais sautējums ir ieguvis 5 zvaigžņu vērtējumu un gandrīz 1200 atsauksmes. Tā daudzpusīgo garšu rada sēņu mērce ar sīpoliem un ķiplokiem, kā arī krēmīgā mērce — abas sajauktas ar maigu, sasmalcinātu vistu un makaroniem. Lai iegūtu gardu tekstūru, Giada sautējuma virspusē pārliej rīvmaizes un siera maisījumu, kas tiek kraukšķīgi apcepts cepeškrāsnī.

Recepte: Tetrazzini ar vistu un sēnēm

Klasiskā itāļu lazanja

Džiada apvieno divas mērces — tomātu un bešamela mērci —, lai radītu bagātīgu un spilgtu lazanju. Viņa mērci pārmaiņus pievieno makaronu loksnēm, spinātiem un divu veidu sieriem — maigu rikotas maisījumu un lipīgu mocarellu —, lai radītu unikālu garšu un tekstūru.

Recepte: Lazanja ar spinātiem

Pildītas baravikas

Šī klasiskā uzkoda ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Džiada pievieno pildījumam nedaudz sasmalcinātu pētersīļu un piparmētru, lai piešķirtu svaigu garšu.

Recepte: Pildītas baravikas

Lazanjas rullīši

Džada pilda rullīšus ar rikotas, spinātu un prosciutto maisījumu. Tos pārlej ar mērci un sieru, pēc tam cep atsevišķās porcijās.

Recepte: Lazanjas rullīši ar rikotas un marinādes mērci

Lasis ar tomātiem, cepts folijā

Vienkāršai un veselīgai maltītei Džada gatavo laša filejas ar svaigu tomātu salsu folijas paciņās. Cepšanas laikā salsa pārvēršas bagātīgā mērcē.

Recepte: Lasis ar tomātiem, cepts folijā

Pasta "Primavera"

Krāsainām pavasara pusdienām Giada sajauc iepriekš ceptus dārzeņus ar makaroniem.

Recepte: Farfalle "Primavera"

Marināras mērce

Daudzpusīga marināras mērces recepte noteikti jāiekļauj jūsu kolekcijā. Ja vēl neesat tādu atraduši, izmēģiniet Giada klasisko mērci ar tomātiem, ķiplokiem un svaigiem garšaugiem.

Recepte: Picas mērce "Marinara"

Vistas un balto pupiņu čili

Giada vienkāršajā un sātīgajā čili ir vistas gaļa, baltās pupiņas un daudz dārzeņu.

Recepte: Baltais čili ar pupiņām un vistu

Tiramisu

Saputoti olu dzeltenumi un maskarpones siers rada gardu, krēmīgu pildījumu šim klasiskajam itāļu desertam.

Recepte: Kā pagatavot klasisko tiramisu

Cūkgaļa ar siera garozu

Panējot cūkgaļas kotletes, Giada pievieno Parmezāna siera kārtu, kas padara gaļu īpaši aromātisku un kraukšķīgu.

Recepte: Dabīgas cūkgaļas filejas kotletes siera panējumā

Citronu rikotas cepumi

Šie smalkie cepumi satur dubultu citrona devu: mīklā un tartes glazūrā.

Recepte: Citronu rikotas cepumi ar citronu glazūru

Mini tītara gaļas bumbiņas

Giada pagaršo tītaru ar sīpoliem, ķiplokiem, pētersīļiem un sieru, lai iegūtu bagātīgas, sulīgas kotletes.

Recepte: Mini tītara gaļas bumbiņas

Cepts lasis ar citronu, kaperiem un rozmarīnu

Laša filejas ievieto folijas paciņās kopā ar aromātisku mērci un pēc tam grilē.

Recepte: Lasis ar citronu, kaperiem un rozmarīnu, cepts folijā

Fettuccine ar Alfredo mērci

Giada gatavo delikātu, izsmalcinātu klasiskā itāļu restorāna ēdiena versiju, izmantojot krējumu, sviestu un parmezānu.

Recepte: Fettuccine "Alfredo"

Spageti Carbonara ar vistu

Carbonara ir gards romiešu ēdiens, kas apvieno spageti ar kraukšķīgu pancetu un krēmīgu olu mērci. Giada piešķir jaunas garšas, izmantojot vistu, svaigus garšaugus un valriekstus.

Recepte: Spageti Carbonara ar vistu

Ossobuko

Šo klasisko itāļu ēdienu lēni sautē uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta un sulīga.

Recepte: Ossobuco – teļa stilbs baltvīnā

Grilēti dārzeņi

Šim piedevam Džada izvēlas labākos dažādu krāsu dārzeņus. Grilēšana nodrošina brīnišķīgu garšu, un ēdienu papildina vienkārša garšaugu vinegrete.

Recepte: Grilēti dārzeņi

Saltimboka ar vistu

Plānas vistas kotletes pārkaisa ar spinātiem, prosciutto un parmezāna sieru, pēc tam sarullē un nostiprina ar zobu bakstāmajiem. Jums būs elegants un aromātisks pamatēdiens.

Recepte: Vistas Saltimbocca

Makaronu sautējums ar ceptiem dārzeņiem

Šie ceptie makaroni ar dārzeņiem ir pilni ar košu krāsu un garšu. Džada pievieno fontina sieru, kūpinātu mocarellu un parmezānu, lai iegūtu krēmīgu rezultātu.

Recepte: Cepti makaroni ar ceptiem dārzeņiem

Kvinoja ar zaļumiem

Šis ir viegls un gards piedevu ēdiens. Veselīgā kvinoja ir garšota ar citronu sulu, sasmalcinātu svaigu baziliku, pētersīļiem un timiānu.

Recepte: Kvinoja ar zaļumiem

Grilēts lasis ar salsa verde

Giada svaigi grilētu lasi pasniedz pārī ar pikantu salsu, kas pagatavota no citroniem, apelsīniem, pētersīļiem, piparmētrām, zaļajiem sīpoliem un kaperiem.

Recepte: Lasis ar citrusaugļu salsu verde

Vistas pirkstiņi siera panējumā

Džiada piešķir saviem vistas pirkstiņiem itāļu noskaņu, panēšanai izmantojot itāļu garšvielās rīvmaizi un Parmezāna sieru. Kā mērci viņa izmanto arī balzamiko mērci.

Recepte: Vistas pirkstiņi kraukšķīgā panējumā ar Parmezāna sieru

Dabīgi grilētas jēra kotletes

Šīs kotletes ir vienkāršas un gardas, ideāli piemērotas viesu uzņemšanai. Giada marinē gaļu svaigu garšaugu maisījumā un pēc tam īsi to apcep grilā.

Recepte: Cepta jēra ribiņa

Desas ar papriku un sīpoliem

Savā sātīgā itāļu ielu ēdiena interpretācijā Džada apvieno saldo tītara desu ar papriku un sīpoliem, kas pagatavoti bagātīgā tomātu mērcē.

Recepte: Ceptas desiņas ar saldajiem pipariem un sīpoliem

Limoncello liķieris

Šo citronu liķieri Itālijā tradicionāli dzer pēc ēdienreizēm, taču to var izmantot arī daudzos dzērienos. To ir viegli pagatavot, un tas ir lieliska dāvana.

Recepte: Pašdarināts Limoncello liķieris

Mini fritata

Šī gardā fritata tiek cepta mini kēksiņu formiņās. Tā ir ātra, vienkārša un kompakta brokastu pagatavošana.

Recepte: Šķiņķa omlete cepeškrāsnī ceptos ramekīnos

Dziļi cepti cukini

Šīs itāļu uzkodas cukini standziņas tiek panētas ar panko rīvmaizi un Parmezāna sieru, pēc tam fritētas līdz kraukšķīgām.

Recepte: Dziļi cepti cukini siera panējumā

Cepta vista ar balzamiko mērci

Šīs brīnišķīgās vistas noslēpums ir aromātiska balzamiko etiķa, Dižonas sinepju, citronu sulas un ķiploku marināde.

Recepte: Cepta vista balzamiko mērcē

Braciole ar sieru

Šis greznais un maigais pamatēdiens ir lieliski piemērots svētku galdam vai jebkurām dienas pusdienām.

Recepte: Itāļu stila banketu liellopa gaļas rullītis ar sieru

Linguine ar garnelēm un citronu mērci

Izmantojot saldētas garneles, šo ēdienu var neticami ātri pagatavot. Bagātīgo citrusaugļu garšu rada citronu sula un miziņa, kā arī ar citronu piesātināta olīveļļa.

Recepte: Linguine pasta ar garnelēm un citronu sviestu

Kēksiņi ar aveņu krēmu

Džiada samazina sagatavošanās laiku, izmantojot veikalā nopērkamu kūkas maisījumu. Viņas kēksiņi ir pildīti ar svaigu putukrējumu un avenēm.

Recepte: Kēksiņi ar aveņu krēmu

Cepti ravioli

Džiada ravioli mīklas gatavošanai izmanto bagātīgu, bagātīgu paniņu pienu. Itāļu rīvmaize jau ir garšota, piešķirot ravioli gardu garoziņu.

Recepte: Ravioli ar marinādes mērci

Cūkgaļa "alla piciola"

Apcep cūkgaļas fileju pannā, lai iegūtu brīnišķīgi kraukšķīgu, zeltaini brūnu garoziņu.

Recepte: Cūkgaļas pica

Brauniji ar kafijas glazūru

Šis miniatūrais našķis apvieno kafiju un desertu. Ietaupiet laiku, izmantojot veikalā nopērkamo brauniju maisījumu.

Recepte: Brauniji ar kafijas glazūru

Rikotas un zemeņu kūka

Džada mērcē zemenes, pievienojot cukuru sagrieztajām ogām, lai atbrīvotu to sulu. Mārciņas kūka absorbē visu sulu, piešķirot desertam jauku, mitru tekstūru.

Recepte: Apelsīnu mārciņkūka ar rikotu un zemenēm

Itāļu kāzu zupa

Šajā sildošajā zupā ir mājās gatavotas liellopa un cūkgaļas kotletes, un zaļo krāsu tai piešķir cirtainās endīvijas jeb eskariole.

Recepte: Itāļu kāzu zupa

Muskatķirbja lazanja

Pārveidojiet tradicionālu rudens dārzeņu — ceptu ķirbi — itāļu stila lazanjā ar krēmīgu bešamela mērci.

Recepte: Lazanja ar muskatķirbi

Banānu mafini ar krēmsiera glazūru

Giada pārklāj banānu mafinus ar krēmsieru un maskarpones glazūru. Apslaki dekorētos mafinus ar medu un pārkaisi ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Recepte: Banānu mafini ar krēmsiera glazūru

Cūkgaļa, pildīta ar spinātiem un kaltētiem tomātiem

Džada pagatavo itāļu stila ēdienu tikai 35 minūtēs: cūkgaļas kotletes ar kauliem, pildītas ar sātīgu spinātu, kaltētu tomātu un siera pildījumu.

Recepte: Cūkgaļas kotletes, pildītas ar spinātiem un kaltētiem tomātiem