Farfalle "Primavera"
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī pavasara pasta mirdz sulīgu dārzeņu krāsās un ir piepildīta ar to bagātīgo garšu, kas ir īpaši intensīva, jo dārzeņi pirms pievienošanas pastai tiek cepti cepeškrāsnī. Zaļie kabači, dzeltenie ķirbji un sarkanie paprika tiek sajaukti ar smaržīgiem itāļu vai Provansas garšaugiem un cepti dažas minūtes. Pēc tam ceptos dārzeņus sajauc ar vārītiem farfalle makaroniem un saldajiem ķiršu tomātiem, kas piešķir vēl vairāk garšas. Apkaisiet ar Parmezāna sieru un baudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g farfalle makaronu (tauriņu veidā)
- 3 burkāni, nomizoti un sagriezti plānās strēmelītēs
- 2 vidēja lieluma kabači vai 1 liels, sagriezts plānās strēmelītēs
- 2 dzeltenas cukini, sagrieztas plānās strēmelītēs
- 1 sīpols, plāni sagriezts
- 1 dzeltens paprikas, plāni sagriezts
- 1 sarkana paprika, plāni sagriezta
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 ēdamkarote žāvētu itāļu vai Provansas garšaugi
- 15 ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: farfalle pasta, ķiršu tomāti, saldie pipari, burkāns, cukini, cukini, Parmezāna siers, Provansas garšaugi, Itāļu garšvielas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Novietojiet visus dārzeņus uz lielas, biezas cepšanas paplātes, pilnībā pārklājot tos ar olīveļļu, sāli, melnajiem pipariem un kaltētiem garšaugiem. Pārvietojiet pusi dārzeņu maisījuma uz citas lielas, biezas cepšanas paplātes un vienmērīgi izklājiet starp plāksnēm. Cepiet, līdz burkāni ir mīksti un dārzeņi sāk brūnēt, apmaisot pusceļā, kopā apmēram 20 minūtes.
- Tikmēr lielā katlā ar verdošu sālsūdeni vāriet farfalle makaronus līdz al dente konsistencei, apmēram 8 minūtes. Nokāsiet, saglabājot 1 glāzi vārīšanās ūdens.
- Lielā bļodā sajauciet makaronus ar dārzeņu maisījumu, vienmērīgi sadalot visas sastāvdaļas. Samaisiet ar ķiršu tomātiem, pievienojot pietiekami daudz makaronu ūdens, lai samitrinātu makaronus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Apkaisiet ar Parmezāna sieru un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
