Laiks: 8 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Caurspīdīgas pudeles, kas pildītas ar etiķi, svaigām dzērvenēm un timiāna zariņiem, izskatās koši un svētku noskaņās. Uzdāviniet tās kā Ziemassvētku vai Jaungada dāvanu saviem mīļajiem un draugiem. Šis aromātiskais dzērveņu etiķis ir lieliski piemērots salātu mērcēm un vienkārši izdaiļos jūsu virtuves plauktu.

Sastāvdaļas:

• 350 g svaigu dzērveņu
• 2 ēdamkarotes 9% spirta baltā etiķa
• 12 svaiga timiāna zariņi
• Īpašs aprīkojums4 pudeles pa 1 litram.

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

dzērveņu, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sterilizējiet pudeles, kurās uzglabāsiet etiķi, noskalojot tās ar verdošu ūdeni un ļaujot nožūt. Noskalojiet un sašķirojiet dzērvenes, noņemot visas lapas un kātus. Katras ogas mizā izveidojiet krustveida iegriezumu.
2. darbība
• Katliņā uzkarsē etiķi, līdz tas sāk tvaikot. Izmantojot piltuvi, ielej ceturto daļu dzērveņu caurspīdīgā pudelē, pēc tam pievieno trīs timiāna zariņus. Tādā pašā veidā piepildi atlikušās trīs pudeles. Piepildi pudeles līdz augšai ar etiķi un ļauj tām pilnībā atdzist, neatsegtām.
3. darbība
• Aizveriet pudeles un ļaujiet tām vismaz 2 nedēļas ievilkties vēsā, tumšā vietā, ik pēc dažām dienām viegli sakratot, lai etiķis būtu pilnībā uzsūcies.

Balsis: 1

Receptes autors - Alisone Robičelli ir maizniece un ēdienu rakstniece.