Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 vafeles

Itāļu picas vafeļu cepumi ir īpaši iecienīti Ziemassvētkos, Jaunajā gadā un Lieldienās. To pagatavošanai nepieciešama īpaša vafeļu panna ar apaļiem paneļiem, kas dekorēti ar dažādiem rakstiem, kuri iespiežas vafelēs, piešķirot tām svētku izskatu. Picas mīkla ir gatavota no miltiem, olām, cukura un augu eļļas, kā arī dažādām aromātiskām garšvielām. Šajā receptē cepumu aromatizēšanai tiek izmantots kļavu cukurs un kļavu ekstrakts, kā arī šķipsniņa muskatrieksta. Ļaujiet picai pilnībā atdzist un kļūt kraukšķīgai, pēc tam pārkaisiet ar pūdercukuru un baudiet.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
• 3 lielas olas
• 3/4 glāzes granulētā cukura
• 1/4 ēdamkarotes kļavu cukura
• 1/3 glāzes augu eļļas + papildus ieziešanai
• 1/4 tējkarotes kļavu ekstrakta
• Pulverveida cukurs, apkaisīšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, muskatrieksts, kļavu cukurs, kļavu ekstrakts, olas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un muskatriekstu; izveidojiet centrā iedobumu. Citā lielā bļodā sakuļiet olas ar granulēto cukuru, kļavu cukuru, augu eļļu un kļavu ekstraktu. Ielejiet olu maisījumu miltu maisījuma iedobumā un sakuļiet līdz gludai masai.
2. darbība
• Uzkarsē picas vafeļu pannu apmēram 10 minūtes, līdz uz virsmas šņāc ūdens piliens. Viegli apsmērē karsto virsmu ar augu eļļu. Apļa centrā ielej apmēram 1 ēdamkaroti mīklas (ja tavai picas vafeļu pannai ir vairāk nekā viens panelis, uz katra paneļa uzliec 1 ēdamkaroti mīklas). Aizver vafeļu pannu un cep, līdz vairs neizplūst tvaiks, apmēram 45 sekundes.
3. darbība
• Atveriet vafeļu pannu, ar nelielu lāpstiņu izņemiet picu un pārlieciet uz restēm, lai pilnībā atdziest (pica atdziestot kļūs kraukšķīga). Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, viegli ieziežot vafeļu pannu ar augu eļļu. Viegli apkaisiet picu ar pūdercukuru un pasniedziet.

Balsis: 1