Šokolādes piparmētru pica
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 2 G., holesterīns 51 mg nātrijs 78 mg cukurs 22 G.
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 2 G., holesterīns 51 mg nātrijs 78 mg cukurs 22 G.
Izbaudiet grezno tumšās šokolādes un piparmētru kombināciju šajās kraukšķīgajās itāļu vafelēs ar mīkstu pildījumu. Picas tiek ceptas no šokolādes mīklas īpašā vafeļu pannā un pēc tam divas reizes saturētas kopā ar šokolādes-piparmētru pildījumu. Lielisks svētku kārums, kas iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vafeles
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 3 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1 glāze granulēta cukura
- 110 g nesālīta sviesta, izkausējiet un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai
- Gatavošanas aerosols
- Pūdercukurs vafeļu pārkaisīšanai
Pildījums
- 340 g pus saldās šokolādes
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 0,5 tējkarotes piparmētru ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kakao, pus salda šokolāde, vafeles, Apelsīna miziņa, olas, kanēlis, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet miltus, kakao, cepamo pulveri, kanēli, apelsīna miziņu un sāli. Citā vidēja lieluma bļodā sakuļiet olas ar cukuru un izkausētu sviestu līdz gludai masai.
- Miltu maisījuma centrā izveidojiet iedobumu un ielejiet olu maisījumu. Pakāpeniski iemaisiet šķidrumu miltos, lai izveidotu biezu mīklu. Kad picas mīkla sāk pielipt pie putojamās slotiņas, turpiniet maisīt ar silikona lāpstiņu. Ja jums ir liels konditorejas maisiņš, uzlieciet tam lielu apaļu uzgali un piepildiet to ar picas mīklu.
- Uzkarsē picu vafeļu pannu, līdz uz karstās virsmas šņāc ūdens piliens, apmēram 10 minūtes. Viegli apsmidziniet karsto virsmu ar cepamo aerosolu. Katras vafeļu pannas centrā ar caurulīti vai karoti iepildiet apmēram 1 ēdamkaroti mīklas. Aizveriet vafeļu pannu un cepiet, līdz tā tvaiko, apmēram 30–45 sekundes. Noņemiet vāku un izņemiet picas no vafeļu pannas, ļaujot tām atdzist uz restēm. Cepiet atlikušās vafeles tādā pašā veidā.
- Pildījums:
Ievietojiet šokolādi un sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu, līdz tā kļūst mīksta, apmēram 3 minūtes, atkarībā no mikroviļņu krāsns jaudas; samaisiet, līdz masa ir gluda. Varat arī ievietot šokolādi karstumizturīgā bļodā. Katliņā ielejiet apmēram 2,5 cm ūdens un uzvāriet līdz ļoti mazai uguns; novietojiet bļodu virs katliņa, pārliecinoties, ka bļodas apakša nepieskaras ūdenim. Ik pa laikam apmaisiet, līdz šokolāde ir izkususi. Pievienojiet piparmētru ekstraktu. - Pasniegšanai katras cepumu pusītes centrā ielieciet 1 ēdamkaroti piparmētru pildījuma. Pārklājiet ar atlikušajiem cepumiem un piespiediet, lai noslēgtu. Pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet cieši noslēgtā traukā līdz 1 nedēļai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
