Kulinārijas receptes

Skaista varavīksnes torte būs jebkuras bērnu ballītes kulminācija. Katra kārta ir nokrāsota vienā varavīksnes krāsā, pēc tam visa torte ir pārklāta ar sniegbaltu glazūru un dekorēta ar daudzkrāsainiem...

Šī vienkāršā folijā ietītā laša recepte iedvesmos jūs grilēt visu gadu. Vairāku mazāku fileju vietā mēs gatavojam lielu zivs gabalu un sadalām to porcijās pirms...

Grilējiet lasi līdz pilnībai, pievienojiet citronus un nan maizi un pasniedziet ar sulīgiem, kraukšķīgiem tomātu un gurķu salātiem. Garam masala, kas ir būtiska garšviela daudzos indiešu ēdienos...

Šī recepte ir ideāli piemērota vasaras grila ballītei pagalmā. Laša filejas dažas minūtes marinē laima sulā, olīveļļā, ķimenēs un ķiplokos, pēc tam grilē un pasniedz...

Labākais veids, kā pārveidot itāļu picu par gardu meksikāņu uzkodu, ir to papildināt ar čoriso desu un tomātiem. Meksikāņu čoriso atšķiras no spāņu čoriso ar bagātīgu garšvielu maisījumu un...

Meksikāņu fajitas divas galvenās sastāvdaļas, bez gaļas, ir paprika un sīpoli, sīpoli ir smalki sagriezti un redzami. Šis pikantais dārzeņu pildījums fajitai tiek gatavots...

Šī mērce ir tik bieza un krēmīga, bet jūs nenožēlosiet, ka tā nesatur piena produktus. Tā ir pagatavota ar riekstu pienu un svaigu olu, un ir pilna ar aromātiskām...

Plūmju mērci parasti gatavo ar etiķi, cukuru un garšvielām. Šī versija piedāvā perfektu salduma, skābuma un nelielas asuma līdzsvaru. Tradicionāli plūmju mērci pasniedz kā mērci...

Viegls kokteilis, kas lieliski piemērots svētdienas vēlajām brokastīm, draugu saietam vai lielai ballītei. Tradicionāli šie kokteiļi tiek gatavoti ar melno tēju. Izmēģiniet šo brīnišķīgo versiju ar...

Pikanti baklažāni ir lieliska uzkoda vai piedeva jūsu Āzijas iedvesmotajām vakariņām. Baklažānus sagriež mazos gabaliņos, fritē līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam...

Ķīniešu nūdeles tiek pasniegtas biezā veģetārā mērcē, kas pagatavota no gaļas aizvietotāja, hoisin mērces, ķiplokiem un ingvera. Pārkaisītas ar svaigiem dārzeņiem, sagrieztām nūdeļu strēmelītēm un asniem...

Potstickers (gyoza) ir ķīniešu pelmeņi, kas izceļas ar īpašu gatavošanas metodi: tos vispirms cep ar ķemmīšgliemeņu pusi uz augšu, līdz apakša ir kraukšķīga, un pēc tam...

Šiem salātiem derēs jebkuras Āzijas plānās kviešu nūdeles, pat ātri pagatavojamas (bez garšvielām). Sajauciet tās ar vārītu vistu, svaigiem dārzeņiem un garšaugiem siltā zemesriekstu mērcē un...

Šis šanhajiešu ēdiens ir gatavots no biezām, elastīgām nūdelēm, kas līdzīgas svaigam japāņu udonam. Sojas mērce piešķir tām dziļu karameļu nokrāsu, un zaļumi piešķir svaigu garšu. Cūkgaļas strēmelītes ir vienkārši...

“Kad es biju maza,” atceras Mollija Jeha, “ikreiz, kad mana ģimene pasūtīja ēdienu mūsu iecienītākajā ķīniešu restorānā, tas bija viens un tas pats: daudz pelmeņu un kung pao vistas, bet bez...

Čau fun ir kantoniešu ēdiens, kas gatavots no pannā ceptiem liellopa gaļas gabaliņiem ar garšvielām, platām rīsu nūdelēm un mung pupiņu asniem. Tradicionālā čau fun recepte ietver...

Šī atsvaidzinošā baltā sangrija ir pagatavota no sausa baltvīna un labākajiem gatavajiem kauleņaugļiem, tostarp persikiem, nektarīniem, plūmēm un mango. Noslēdzošais pieskāriens ir dzirkstošais vīns. Papildiniet ar...

Šī dzēriena versija atšķiras no tradicionālā baltkrievu kokteiļa ar izsmalcinātāku pasniegšanas veidu. Tā vietā, lai sajauktu visas sastāvdaļas, krējumu atsevišķi sakuļ kratītājā un viegli...

Kokteiļiem, kas gatavoti no svaigiem augļiem, ir īpaši burvīga vasaras garša, piemēram, šim atsvaidzinošajam persiku tekilas dzērienam. Laima sula piešķir dimensiju, un neliels pieskāriens...

"Bērnībā es vienmēr palīdzēju mammai virtuvē gatavot Jaungada gardumus," atceras recepšu autore Viviāna Čana. "Mans galvenais darbs bija rīvēt kilogramiem daikona, kamēr viņa...

Pagatavojiet pūkainas, maigas tvaicētas maizītes ar burkānu pildījumu. Lai tās pagatavotu, cepeškrāsnī apcepiet burkānus un sajauciet tos ar zemesriekstiem, zaļajiem sīpoliem, sriracha mērci un terijaki mērci. Pildījums ir...

Šīs pikantās Sičuaņas nūdeles ir vērts veltīt papildu laiku, lai pagatavotu tām pašu smaržīgu čili eļļu. Recepte paredz vairāk eļļas, nekā jums būs nepieciešams šīm nūdelēm, bet jūs...

Mollija Je gatavo teponkā sautētu cūkgaļu pēc savas vecmāmiņas receptes. Gaļa ir sulīga, maiga un saldskāba, ar krustnagliņu un anīsa notīm. Pēc sautētās gaļas izņemšanas no katla, uzsildiet to...

Šī tradicionālā uzkoda no piekrastes pilsētas Ningbo apvieno kraukšķīgas, fritētas jūraszāles ar aromātiskiem sarkaniem zemesriekstiem. Neliels cukura daudzums pastiprina umami garšu.

Atšķirībā no tradicionālās gaspačo, kas tiek gatavots no svaigiem dārzeņiem, šī vasaras kukurūzas zupa joprojām ir jāvāra, taču to pasniedz atdzesētu un karstā dienā ir lieliski atsvaidzinoša. Garša ir...

Marinējiet sagrieztus gurķus saldskābā marinādē ar piparmētru un čili pipariem, un jau pēc dažām stundām jums būs garda uzkoda, ko var pasniegt ar jebkuru ēdienu, īpaši ar gaļu. Lai...

Jūs droši vien esat mēģinājuši pagatavot daudzu veidu saldējumu savā saldējuma automātā, taču šī recepte noteikti būs visoriģinālākā jūsu kolekcijā. Šī saldējuma pamatā ir konservēta krējuma kukurūza,...

Ja plānojat kino vakaru, neaizmirstiet pagatavot lielu porciju garda popkorna. Vai dodat priekšroku saldam vai sāļam? Kā būtu ar saldskābo un pikanto ar kļavu sīrupu un...

Šis purvaini zaļais kokteilis, kas pagatavots ar laima un aprikožu brendiju, būs lielisks gardums jūsu nākamajā Helovīna ballītē. Derēs jebkurš izmērs, vienkārši ievērojiet atbilstošās instrukcijas...

Šis vieglais kokteilis, kas pagatavots no šampanieša, konjaka un rūgtvielām, piedāvās jaunu garšas pieredzi. Vislabāk ir izmantot niedru cukura kubiņu tā smalkās karameļu garšas dēļ.

Ja vasarā jums patīk vēsa alus glāze, bet vēlaties izmēģināt ko nedaudz atšķirīgu, izmēģiniet kokteili ar šandiju. Tradicionāli tas ir alus un citrusaugļu apvienojums, bet pamēģiniet...

Šī spāņu paelja ir pagatavota no vistas, truša, čorizo, mīdijām, garnelēm, langustīniem, gliemenēm un sēpijām zivju buljonā. Šī sastāvdaļu daudzveidība kopā ar...

Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir saldā vasaras kukurūza, ko izmanto, lai pagatavotu maigu, krēmīgu mērci un atsvaidzinošu pikanto Fresno papriku un garšaugu piedevu. Lai pievienotu dūmakainu garšu, cepiet...

Vienkāršākā liellopa cepeša recepte, kas neaizņems daudz laika. Vienkārši novietojiet liellopa gaļas gabalu (vēlams plecu vai plecu) uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz gaļa ir...

Ja vēl neesi izmēģinājis tako, kas gatavoti ar jūras veltēm un jūrmalu, apvienojot sarkano gaļu ar zivīm vai jūras veltēm, šī tako recepte ir lielisks veids, kā aizpildīt tukšumu. Uz kukurūzas tortiljas klāj plānu kārtu...

Lieliska uzkoda lieliem svētkiem. Apgrauzdētas bagešu šķēles pasniedz ar plāni sagrieztu liellopa steiku, gorgonzolas putām, marinētiem redīsiem, karamelizētiem sīpoliem, mikrozaļumiem un...

Lillet Blanc ir franču aromatizēts vīns ar augļu, zāļu un ziedu notīm, ko bieži izmanto elegantos kokteiļos. Šis uz Lillet Blanc bāzes gatavots dzēriens...

Pārvērt parastu vīnu par atspirdzinošu dzirkstošu dzērienu nevarētu būt vienkāršāk! Vienkārši pievienojiet glāzei sausa baltvīna sodas ūdeni, laima šķēli un ledu. Lielisks vasaras kokteilis svētdienas vēlajām brokastīm,...

Atsvaidzinoša, augļaina baltā sangrija ir ideāls dzēriens vasaras grila ballītēm vai ballītēm pie baseina. Pats labākais ir tas, ka var pievienot jebkurus sezonas augļus. Persiku sezonai ritot pilnā sparā...

Lūk, lielisks veids, kā uzlabot jebkura vokpannā cepta ēdiena garšu, it īpaši, ja to gatavojat no dārzeņiem un gaļas atgriezumiem, kas ilgi stāvējuši ledusskapī. Varat izmantot pusi...

Neskatoties uz izsmalcināto nosaukumu, šo ēdienu ir neticami viegli pagatavot. Ja jums ir visas sastāvdaļas pa rokai, bļoda ar gardām nūdelēm būs uz jūsu galda 15–20 minūšu laikā. Patiesībā to ir tik daudz...

Apelsīnu vista ir populārs ķīniešu-amerikāņu ēdiens, ko bieži pasniedz līdzņemšanai. Taču tā ir tikpat garda un ēstgribu rosinoša, lai to pagatavotu mājās. Vistas filejas vai stilba gabaliņi bez ādas...

Pupiņu asnu cepšana vokpannā ir tradicionāls ķīniešu piedevu ēdiens, kas varbūt neizskatās iespaidīgi, taču garšo absolūti fantastiski. Viss, kas jums nepieciešams, ir paši asni...

Hongshao, ēdiens no cūkgaļas vēdera, kas lēni sautēts sojas mērcē, rīsu vīnā un cukurā, ir populārs visā Ķīnā, un tam ir daudz reģionālu variāciju. Dzjannaņā un...

Šis klasiskais šanhajiešu ēdiens tiek gatavots, mērcējot vārītu (sautētu) vistu rīsu vīnā. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir Šaošinas...

"Xiaolong bao ir ķīniešu tvaicēti pelmeņi ar zupu iekšpusē," saka Mollija Jeha. "Tie ir kā maģija! Visu manu bērnību mana ģimene un es tos ēdām mūsu iecienītākajā dim sum restorānā Ķīniešu kvartālā..."

Ja jums garšo zemesriekstu sviests vai citi riekstu sviesti, noteikti pamēģiniet sajaukt vairāku veidu riekstus! Droši izpētiet šīs iespējas un pievienojiet savam ēdienkartei jebkurus riekstus, kas jums patīk...

Šis mazais deserts nav jācep. Tas ir pagatavots no brokastu pārslām, riekstiem, žāvētām ogām, sēklām un šokolādes pilieniem, kā arī šķipsniņas...

Tā vietā, lai kēksiņu mīklai pievienotu sasmalcinātus riekstus, pamēģiniet veikalā nopērkamo riekstu maisījumu, kas atrodams uzkodu nodaļā. Šajā receptē apvienoti divi populāri našķi...

Poke, uzkoda, kas kādreiz bija raksturīga tikai Havaju salām, pēdējos gados ir kļuvusi populāra visā pasaulē. Jūs jautāsiet, kas ir šis modernais ēdiens? Lai gan havajieši jau kopš seniem laikiem ēd svaigi noķertu poke...