Veģetārie receptes

Ar vienu šādu sviestmaizi pietiek, lai paēdinātu veselu pūli, un tās pildījums ir pilns ar Tuvo Austrumu meze garšām. Starp divām čabatas pusītēm kārtojiet humusu, marinētus piparus, ceptus baklažānus un svaigu...

Šis dārzeņiem bagātais veģetārais minestrone ir gatavots no baltajām kanelīni pupiņām, kuru garšu uzlabo ilga vārīšana lēnajā plītī, bez iepriekšējas mērcēšanas.

Šajā receptē tomātu un bazilika mērce atradusi savu ideālo piedevu: bukatīni pasta, kas atgādina biezus, bet dobus spageti. Sagrieztus baklažānus un cukīni iepriekš īsi marinē...

Šajā receptē pupiņas kļūst ne tikai par piedevu, bet arī par pilnvērtīgu veģetāru maltīti, kas piepildīta ar plašu garšu un aromātu klāstu. Pēc vārīšanas lēnajā plītī jums paliks daudz pāri...

Sāciet savu rītu ar veselīgām brokastīm, kas bagātas ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un vitamīniem, kas dos jums ilgstošu enerģiju. Ideāla izvēle ir omlete ar sēnēm, dārzeņiem un sieru, pasniegta ar...

Khičdi (jeb kičari) ir indiešu veģetārs ēdiens, kas gatavots no basmati rīsiem un sarkanajām lēcām, sautēts ar dažādiem garšaugiem un garšvielām, līdz tas sasniedz putrai līdzīgu konsistenci. Khičdi garša ir īpaši intensīva...

Šie melno pupiņu burgeri patiks pat visneveģetāriešiem. Lai burgeri saglabātu savu formu un tekstūru, dažas pupiņas tiek samaltas pastas konsistencē, bet citas...

Šī ar dārzeņiem pildītā fritata ir lieliski piemērota gan vēlām brokastīm, gan vakariņām. Tā ir bez gaļas, bet kartupeļu pievienošana padara to ļoti sātīgu, un salsa, halapenjo un sāļā...

Izmēģiniet vienkāršu un labi sabalansētu veģetāro burgeru, kas pagatavots no pieejamām sastāvdaļām. Kotletes ir pagatavotas no maigām lēcām, ātri pagatavotas lēnajā plītī, un ceptiem saldajiem kartupeļiem ar sēnēm un...

Neticami aromātisku buljonu mājās gatavotai miso zupai var pagatavot dažu minūšu laikā. Tas viss pateicoties lēnajai plītij! Šajā zupas versijā ir iekļautas maigas šitaki sēnes, zīdainais tofu, svaigs...

Šis indiešu baklažānu ēdiens ir vienkāršota garšīgā bharta (baklažānu biezeņa) versija. Ar šo recepti jums nav jātērē laiks baklažānu cepšanai un mizošanai. Tā vietā tas...

Šo pikanto indiešu sarkano lēcu zupu var ātri un vienkārši pagatavot lēnajā plītī, un garša ir tik bagātīga, ka šķiet, ka tās pagatavošana prasījusi vairākas stundas. Tas viss pateicoties garšvielām un žāvētajām...

Lai ceptie baklažāni būtu gardi, kraukšķīgi un ne rūgti, vispirms jāizspiež viss liekais ūdens: sagrieztos baklažānus apkaisa ar sāli un ļauj tiem nostāvēties zem svara...

Veikalā nopērkamā polenta ir neticami daudzpusīgs, ilgstoši uzglabājams, ar zemu kaloriju daudzumu un bieži vien bezglutēna produkts (noteikti pārbaudiet etiķeti!). To ir ērti turēt pa rokai,...

Šajā receptē ir apvienota lazanja ar klasisko baklažānu Parmas mērci. Lazanja tiek gatavota atsevišķu rullīšu veidā ar ceptiem baklažāniem, trīs veidu sieriem un mājās gatavotu tomātu mērci. Process...

Šis dārzeņu karijs nav tikai veģetārs — tas ir vegāns! Pildīts ar sātīgiem dārzeņiem un siltām garšvielām, tas ir lieliski piemērots gavēņa laikā vai jebkurā laikā, kad nepieciešams pārtraukums no gaļas.

Iespējams, ka neesi iedomājies par fritatas gatavošanu gaisa fritētavā, bet tā ir laba ideja! Iegūsi krāšņu, zeltaini brūnu garoziņu ar maigu pildījumu. Havarti sieram ir patīkami mīksta...

Šo sautējumu iedvesmoja populārais brokastu ēdiens "Olas Florentīnā" — Benedikta olu variācija, kurā šķiņķa vietā tiek izmantoti spināti. Šajā sautējumā ir arī daudz spinātu un siera,...

Nieru pupiņas bieži tiek novērtētas par zemu, tomēr tās ir neticami barojošas un daudzpusīgas. Nepalaidiet garām! Konservētas nieru pupiņas ir lielisks papildinājums šim veģetārajam karijam. Tā vietā, lai...

Šī veģetārā pastas bolonjēzes versija aizstāj tradicionālo malto liellopu gaļu ar kremīni sēnēm — šampinjoniem ar brūnām cepurītēm, kas lepojas ar bagātīgāku garšu. Valrieksti...

Papildus tam, ka šīs viegli pagatavojamās turku zirņu vafeles ir gardas, tās ir līdzīgas falafelam, tāpēc tās var pasniegt tāpat kā falafelu: pitā ar svaigiem un marinētiem dārzeņiem. Jūs...

Kraukšķīgie ceptie rīsi, kas raksturīgi korejiešu bļodiņai dolsot bibimbap, iedvesmoja šo ēdienu, kurā rīsi tiek cepti elektriskajā vafeļu pannā līdz kraukšķīgai masai un pasniegti...

Kūpināta paprika, cepti zaļie sīpoli un marinēti pikillo pipari piešķir ķiploku humusam veselu garšu klāstu. Pārveidojiet veikalā nopērkamo humusu par izsmalcinātu uzkodu, kas ir ideāli piemērota...

Orzotto ir risotto un itāļu pastas krustojums, taču to ir daudz vieglāk pagatavot nekā tradicionālo risotto. Rī Dramonda spilgtais orzotto ir pildīts ar visu veidu zaļajiem dārzeņiem, tostarp...

"Kad atceros gardos ēdienus no savas bērnības, man uzreiz nāk prātā šie ar rīsiem pildītie tomāti," dalās Džada de Laurentisa. "Tas ir manas mātes Veronikas firmas ēdiens. Tas ir pilns ar vienkāršām,...

Ja apsverat veģetāra vistas parmezāna varianta pagatavošanu, bet apsverat kaut ko citu, nevis baklažānus, šis ēdiens ir domāts tieši jums. Ziedkāposti sanāk tikpat kraukšķīgi, sierīgi un...

Šajā klasiskā Āzijas ēdiena receptē ziedkāposti aizstāj rīsus. Tomēr atšķirībā no tradicionālajiem ceptajiem rīsiem tajos ir mazāk ogļhidrātu un vairāk veselīgu šķiedrvielu. Šajā versijā...

Atšķirībā no tradicionālās čīzsteika sviestmaizes, kas ir pildīta ar sulīgām liellopa gaļas šķēlēm un pārlieta ar lipīgu siera mērci, šī versija ir gatavota ar sēnēm, taču tā nav mazāk sulīga un...

Klasisku grieķu salātu pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un jūs iegūsiet veselīgus, dzīvīgus salātus ar tikpat košām garšām. Sāciet ar mērci, sajaucot kopā augstas kvalitātes...

Šīs veselīgās proteīna vafeles ir bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, pateicoties biezpienam, proteīna pulverim, auzu pārslām un ķirbju biezenim, kas viss ir perfekti aromatizēts ar garšvielām...

Colby Jack un Čedaras siera kombinācija padara mērci ļoti aromātisku, viskozu un samtainu, un nedaudz Dižonas sinepju, paprikas un piliens asas mērces lieliski izceļ siera garšu.

Gatavojot makaronus ar sieru, Keitijai Lī patīk eksperimentēt ar dažādiem sieriem. Viņa parasti izmanto to, kas paliek pāri uz siera dēļa. Taleggio ir īpaši garšīgs, jo tas ir tik bagātīgs un...

Trīs veidu siera maisījums piešķir šai makaronu un siera mērcei bagātīgu garšu. Mērce ir samtaina un krēmīga, lieliski kontrastējot ar kraukšķīgo rīvmaizes virskārtu.

Strombili, picas rullītis, ir garda uzkoda, ko pasniegt viesiem ar mērci. Rī Dramonds šajā receptē izmantoja iepriekš pagatavotu maizes mīklu, bet jūs varētu arī...

Šo ātri pagatavojamo pastu siera mērcē ar tomātiem var pasniegt kā atsevišķu veģetāro ēdienu vai kā piedevu gaļai vai vistai. Pagatavošanai būs nepieciešams mīkstais siers...

Burrito var būt garšīgs, sulīgs un sātīgs pat bez gaļas. Šajā populārā meksikāņu ietinamā veģetārajā versijā cepts saldais kartupelis harmoniski tiek papildināts ar melnajām pupiņām, queso fresco,...

Šajā receptē ziedkāposta galviņa tiek sagriezta četrās daļās, nevis parastajos ziediņos. Pirmkārt, tas padara veģetāro ēdienu iespaidīgāku pasniegšanas brīdī. Otrkārt, lielie gabali...

Šīs gardās, pūkainās pankūkas ir lieliska bezglutēna alternatīva tradicionālajām kviešu miltu pankūkām. Pagatavotas no mandeļu miltiem un mandeļu piena, tās ir neticami maigas, tomēr...

Svētdienas rītā pamodiniet savu ģimeni ar brīnišķīgu banānu aromātu, cepoties šīm bezglutēna pankūkām. Banāns ne tikai piešķir garšu, bet arī aizstāj daļu no...

Šī zupa — tāpat kā daudzas labas zupas — radās, pārmeklējot ledusskapi, saldētavu un pieliekamo, kā arī meksikāņu posoles zupu ar tās daudzajām sastāvdaļu variācijām, kuras visbiežāk...

Šajā vienkāršajā karijā muskatķirbja un kokosriekstu piena dabisko saldumu līdzsvaro laima citrusaugļu nots un serrano piparu asums. Jūs atklāsiet, ka veģetārais karijs nav tikai...

Lai gan šī pica ir gatavota bez mīklas, tajā joprojām atradīsiet uzvarošo brokoļu un siera kombināciju, kas vienmēr ir atstājusi iespaidu. Brokoļi šajā receptē kalpo divkārši:...

Šie veselīgie un gardie veģetārie burgeri ir lielisks veids, kā atzīmēt dienu bez gaļas. Kotletes ir pagatavotas no saldo kartupeļu, turku zirņu un prosas maisījuma, savukārt čili pipari un garšvielas piešķir tām neticami spilgtu garšu.

Šī veselīgā veģetārā zupa silda ar savu pikanto garšu un ilgstoši rada sāta sajūtu, pateicoties pievienotajiem turku zirņiem. Tie padara zupu ļoti barojošu, bagātu ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, lai gan...

Lai pagatavotu itāļu pastu alla Norma (pastu ar baklažāniem, tomātiem un sieru) bez glutēna, nemeklējiet veikalā pastu bez glutēna — tā vietā izmantojiet cukīni! Ar...

Šis maigais un barojošais banānu kokteilis apvieno veselīgākās sastāvdaļas: augļus, biezpienu, mandeļu pienu, kakao pulveri un linu sēklas. Tas ir sātīgs un enerģiju sniedzošs dzēriens, kas ilgst...

Šīs spinātu un siera tortelīni, cepti ar kāpostu pesto un parmezānu, patiks visai ģimenei. Tos var ātri un vienkārši pagatavot. Jums nebūs jāpavada visa diena, gatavojot ēdienu, un ēdiens būs...

Šī veģetārā uzkoda ir pagatavota ar kartupeļiem, kurus ēd gandrīz ikviens, tāpēc garda mērcīte garantēta jebkurā laikā. Saputojiet ceptos kartupeļus ar riekstiem, olīveļļu un citronu sulu, līdz...

Šī recepte pārveido saldētus kartupeļu njoķus no tipiska ēdiena par sātīgu, veselīgu, šķiedrvielām bagātu ģimenes maltīti, kas ir ātri pagatavojama un ideāli piemērota...