Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kokteilis

Lai gan šī kokteiļa nosaukums tulkojumā nozīmē "viskija skābais", tā garša ir daudz maigāka un sabalansētāka. Tas ir vienādās daļās salds un skābs, pateicoties vienkāršajam sīrupam un citronu sulai, padarot to par, iespējams, vienu no gardākajiem jebkad izgudrotajiem kokteiļiem. Šis gadsimtiem vecais dzēriens kļuva populārs visā Amerikas Savienotajās Valstīs 19. un 20. gadsimta sākumā, daļēji pateicoties tā vienkāršajai formulai. Bārmeņi gadu desmitu gaitā ir pielāgojuši recepti ar dažādiem saldinātājiem, olu baltumiem un citām piedevām, taču īsti pazinēji zina, ka nekas nepārspēj klasiku.

Sastāvdaļas:

• 0,5 tases cukura
• 60 ml burbona
• 20 ml citrona sulas + 1 citrona daiviņa dekorēšanai
• 1 kokteiļu ķirsis dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

burbons, viskijs, citronu sula, pasterizētas olas, sīrups

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pagatavojiet cukura sīrupu:
  
  Katliņā sajauciet cukuru un 0,5 glāzes ūdens un karsējiet uz vidējas uguns, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist.
2. darbība
• Kratītājā kopā ar ledu sajauciet burbonu, citronu sulu un 20 ml cukura sīrupa; labi sakratiet un izkāsiet glāzē. Dekorējiet ar citrona šķēlīti un ķirsi.
3. darbība
• Daži bārmeņi savam viskijam pievieno olu baltumus, piešķirot dzērienam samtainu tekstūru un putojošu virskārtu.
  
  
  Kratītājā bez ledus pievienojiet burbonam, citrona sulai un sīrupam 1 pasterizētu olu baltumu un enerģiski sakratiet, pēc tam pievienojiet ledu un vēlreiz sakratiet, lai atdzesētu dzērienu; izkāsiet glāzē.

Balsis: 2