Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Viskija skābais kokteilis ir neatņemama skābo kokteiļu žanra sastāvdaļa, kura pirmsākumi meklējami 18. gadsimtā, kad angļu jūrnieki sāka pievienot citronu sulu rumam, lai novērstu skorbutu un vitamīnu deficītu. Šis kokteilis izrādījās ne tikai veselīgāks, bet arī gardāks. Vēlāk citrusaugļu sulu sāka jaukt ar citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, piemēram, džinu, viskiju un tekilu.

Viskija skābais kokteilis ieguva savu popularitāti pēc tam, kad tā recepte tika publicēta kādā amerikāņu laikrakstā 1870. gadā. Kā gremošanas līdzeklis kokteilis tiek patērēts ēdienreizes laikā vai pēc tās, palīdzot gremošanai.

Sastāvdaļas:

Kokteilis

• 1 pasterizēts olu baltums
• 180 ml viskija
• 180 ml citronu sulas
• 120 ml sīrupa, recepte pievienota
• 4 kokteiļu (maraschino) ķirši

Vienkāršs sīrups

• 1 glāze cukura

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

viskijs, citronu sula, kokteiļu ķirsis, sīrups

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Piepildiet kokteiļu kratītāju ar ledu, pievienojiet olu baltumu un viegli sakratiet, līdz veidojas putas. Pēc tam pievienojiet viskiju, citronu sulu un vienkāršo sīrupu ar ledu. Kārtīgi sakratiet un samaisiet.
2. darbība
• Izkāš kokteili caur sietu 4 viskija glāzēs, katrā ievietojot lielu ledus gabaliņu. Katru kokteili dekorē ar ķirsi un nekavējoties pasniedz.
  
  Vienkāršs sīrupsMazā katliņā sajauciet cukuru un 1 glāzi ūdens un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Maisiet, līdz cukurs izšķīst. Noņemiet no uguns un ļaujiet pilnībā atdzist. Sīrupu, noslēgtu, uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 1 mēnesi.

Balsis: 14