Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Olu liķieris parasti netiek uzskatīts par dzērienu ar zemu tauku saturu, taču šajā versijā pilnpiens un saldais krējums tiek aizstāts ar vājpienu un kukurūzas cieti kā biezinātāju. Citrusaugļu miziņa un vaniļas pāksts nodrošina, ka jūsu versija ar zemu tauku saturu ir bagāta ar garšu.

Sastāvdaļas:

• 2 tases vājpiena
• 2 platas apelsīna vai citrona miziņas strēmelītes
• 1 vaniļas pāksts
• 2 lielas olas
• 1 olas dzeltenums
• 1/3 glāzes cukura
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• Vieglais rums vai burbons (pēc izvēles kokteiļa alkoholiskajai versijai)
• Svaigi rīvēts muskatrieksts, pārkaisīšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

piens, Apelsīna miziņa, citrona miziņa, vaniļas pāksts, olas, ciete, rums, burbons, muskatrieksts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Katliņā ielej 1,5 tases piena un pievieno miziņu. Pārgriez vaniļas pāksti uz pusēm, izkasi sēklas un pievieno tās katliņam kopā ar pāksti. Novieto katliņu uz plīts un uz vidējas uguns uzvāra. Tikmēr bļodā sakuļ olas, olu dzeltenumu, cukuru un kukurūzas cieti.
2. darbība
• Pēc tam, nepārtraukti maisot, lēnām ielejiet karsto piena maisījumu olu maisījumā un ielejiet to atpakaļ katliņā. Novietojiet katliņu atpakaļ uz plīts virsmas un, nepārtraukti maisot, sildiet, līdz maisījums sāk sabiezēt, apmēram 8 minūtes. Noņemiet katliņu no plīts virsmas un nekavējoties iemaisiet 1/2 tases piena, lai apturētu vārīšanās procesu. Ielejiet olu liķieri lielā bļodā un ievietojiet to bļodā, kas piepildīta ar ledusaukstu ūdeni, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai. Pēc tam novietojiet to vēsā vietā un pilnībā atdzesējiet.
3. darbība
• No dzēriena izņemiet vaniļas miziņu un pāksti, pēc garšas pievienojiet rumu vai burbonu. Ielejiet olu liķieri glāzēs un apkaisiet ar muskatriekstu.

Balsis: 1