Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Daļēji deserts, daļēji kokteilis – šis Trišas Jērvudas martini, pārklāts ar putukrējuma kārtu, ir pagatavots no trim liķieriem, kas sajaukti ar pikantu sīrupu, kam pievienotas krustnagliņas un kanēlis. Lai pievienotu garšu, dekorējiet ar piparkūku cepumu drupačām.

Sastāvdaļas:

• 120 ml degvīna
• 120 ml īru krējuma liķiera (piemēram, Baileys)
• 60 ml kafijas liķiera (piemēram, Kahlua)
• 60 ml ingvera sīrupa (skatīt recepti zemāk)
• 2 bumbiņas mīkstināta vaniļas saldējuma
• Putukrējums dekorēšanai
• Neliela sauja sasmalcinātu piparkūku cepumi

Ingvera sīrups:

• 1 glāze cukura
• 1 glāze ūdens
• 5 neļķu pumpuri
• 2 kanēļa standziņas
• 1 (5 cm) svaiga ingvera gabaliņš, sagriezts ripiņās

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Beilija liķieris, kafijas liķieris, degvīns, sīrups, ingvera sakne, vaniļas saldējums, krējums, smilšu cepumi, neļķes, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Kokteiļu kratītājā sajauciet īru liķieri, degvīnu, kafijas liķieri, ingvera sīrupu un vaniļas saldējumu. Pievienojiet ledu un labi sakratiet. Lejiet atdzesētās martini glāzēs. Katras glāzes virspusē uzlejiet bagātīgu putukrējuma daudzumu un pārkaisiet ar ingvera cepumu drupačām.
2. darbība
• Ingvera sīrups: Mazā katliņā pievienojiet ūdeni, cukuru, krustnagliņas, kanēli un ingveru. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Noņemiet no uguns un pirms lietošanas ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai, apmēram 20 minūtes. Pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī līdz 2 nedēļām.

Balsis: 2