30 grila receptes katrai mēneša dienai

Balsis: 10

Grilējiet visu vasaru ar šo jauno recepšu kolekciju.

Ir klāt silts laiks, kas nozīmē, ka ir laiks grilēt! Food Network ir apkopojis vairāk nekā 30 jaunas receptes, ko varat gatavot visu vasaru. Izbaudiet grila sezonu ar kokteiļiem, desertiem, brokastīm, piedevām un citiem ēdieniem.

Kā pagatavot ēdienu — 30 grila receptes katrai mēneša dienai

1. Gaļas pirmdiena: kūpināti dārzeņu burgeri

Neatkarīgi no tā, vai gatavosiet tos pirmdien vai nē, šie veģetārie burgeri noteikti būs īsts hīts. Kotletes ir pagatavotas no sātīga sasmalcinātu valriekstu, krēmiņu sēņu, saldo kartupeļu, rīvmaizes un kvinojas maisījuma — varat apēst vēl vienu burgeru... vai divus, bez sirdsapziņas pārmetumiem.

Recepte: Kūpināti dārzeņu burgeri

2. Kukurūza ar mērcēm

Kukurūza ir vasaras pamatprodukts. Lai gan mums visiem patīk pievienot kukurūzas graudus sukcotash un citos salātos, tieši visa vālīte atgādina par dienām, kas pavadītas ārā. Grilējot kukurūzu, izmēģiniet vienu (vai visas) no šīm gardajām piedevām. Tās ir tik gardas, ka varētu viegli pārspēt burgerus un hotdogus.

Receptes:

3. Neparasti hotdogi

Neviens bārbekjū nebūtu pilnīgs bez hotdogiem. Ja jums garšo kečups un sinepes, bet vēlaties saviem hotdogiem pievienot papildu garšu, izmēģiniet šīs Džefrija Zakariana, Džefa Mauro un Tailera Florensas receptes, pievienojot katram hotdogam gardu ananāsu, avokado vai maltās liellopa gaļas čili.

Receptes:

4. Vienkāršākais piedevu ēdiens: antipasto salāti ar grilētiem brokoļiem

Jūs droši vien jau esat pasniedzis salātus grila ballītē vai piknikā, bet vai esat tos kādreiz grilējuši? Šajā antipasto stila receptē grilēti brokoļi tiek pasniegti ar kraukšķīgu salami, maigām baltajām pupiņām un pikantiem ķiršu tomātiem. Absolūti garšīgi!

Recepte: Antipasto salāti ar grilētiem brokoļiem

5. Vakara uzkoda: Garšvielu rieksti folijā

Meklējat uzkodu, kas iepriecinās jūsu viesus un nesabojās viņu apetīti pirms vakariņām? Šis pikanto riekstu komplekts ir lieliska izvēle. Tie tiek grilēti folijā, radot kraukšķīgu garšu un gardu apgrauzdējumu.

Recepte: Garšvielu rieksti folijā uz grila

6. Jauns siera šķīvis: grilēta kaprīze ar prosciutto

Amatieri tradicionālā kaprīze Jūs nevarēsiet pretoties šai grilētajai salātu versijai. Tradicionālās sastāvdaļas — mīksta mocarella un sulīgi tomāti — apvienojumā ar prosciutto šķēlītēm rada neticamu garšu un tekstūru buķeti. Pasniedziet kā piedevu grilēta zivs vai uzlieciet uz grilētas maizes šķēlēm, lai veidotu krostīni.

Recepte: Kaprēze ar kūstošu grilētu mocarellu

7. Vēlās brokastis brīvā dabā: ceptas olas ar sēnēm un sparģeļiem grilētā pannā

Ja vēlaties šakšukaJa jums ir grūtības ar tomātu mērci vai svaigiem tomātiem, izmēģiniet šo olu ēdienu ar sēnēm un sparģeļiem. Ar spilgti dzeltenu, šķidru dzeltenumu šī olu kultenis ir lieliska brokastis vai vakariņas, un to var pagatavot tikai 30 minūtēs. Turklāt to var ēst tieši no pannas, tāpēc nav nepieciešams mazgāt traukus.

Recepte: Ceptas olas ar sēnēm un sparģeļiem grilētā pannā

8. Gaļas pirmdiena: grilēta tofu un brokoļi ar zemesriekstu mērci

Šis tofu ēdiens noteikti patiks gan veģetāriešiem, gan tiem, kas vēlas uz pāris dienām atteikties no gaļas. Mums ļoti garšo zemesriekstu mērce – brīnišķīgs kokosriekstu piena, sojas mērces, ingvera, brūnā cukura un zemesriekstu sviesta maisījums.

Recepte: Grilēts tofu un brokoļi ar zemesriekstu mērci

9. Tako otrdiena: Grilētu zivju tako ar kāpostu salātiem

Ar grilētu zivi un kraukšķīgiem kāpostu salātiem pildīti tako ir lieliski piemēroti tako otrdienai (vai jebkurai citai nedēļas dienai): mājās gatavoti komforta ēdieni, kas var sacensties ar restorānu ēdieniem. Ja vēlaties, varat tos papildināt ar grilētām garnelēm vai sarīvētu mahi-mahi sieru.

Recepte: Grilētu zivju tako ar laima kāpostu salātiem

10. Jauns dārzeņu burgers: pikantas lēcu un brūno rīsu kotletes pitā

Šī recepte ir ļoti vienkārša un to var pagatavot no pieliekamajā glabātām sastāvdaļām. Kotletes gatavo no kaltētām lēcām, brūnajiem rīsiem un burkāniem, savukārt garšvielas, piemēram, ķimenes, smaržīgie pipari un karijs, piešķir papildu garšu.

Recepte: Pikantas lēcu un brūno rīsu kotletes pitas maizē

11. Dabīgas cūkgaļas kotletes, 3 varianti

Ja jums patīk grilēt cūkgaļas kotletes, tad vēlēsities pieturēties pie šīs supervienkāršās receptes. Dažādās sausās marinādēs tiek izmantota tādu garšvielu kombinācija kā Sičuaņas pipari, ķimeņu sēklas, ančo čili pulveris, fenheļa sēklas un koriandrs.

Recepte: Grilēta dabīgā cūkgaļas karbonāde

12. Piektdienas folijas ēdiens: alū sautētas desiņas

Meklējat jaunu vasaras recepti, kas ir vienkārša? Šīs alū sautētās desiņas ir tieši tas, kas nepieciešams. Viss tiek gatavots izturīgā folijas maisiņā, novēršot nevajadzīgu tīrīšanu. Turklāt sastāvdaļas — sākot no desiņām līdz sīpolu šķēlītēm — tiek gatavotas vienlaicīgi, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka daļa ēdiena atdzisīs grilēšanas laikā. Un visbeidzot, kurš gan var pretoties alū sautētai gaļai?

Recepte: Alus sautētas bratvurstu desiņas

13. Grilēts pīrāgs: Nektarīna pīrāgs grilētā pannā

Ja nekad iepriekš neesat grilējis desertu, iepazīstieties ar savu jauno iecienītāko recepti. Šī ir lieliska iespēja cept pīrāgu, neuzkarsējot virtuvi, un jūs varat izmantot nektarīnus, persikus, zemenes un jebkurus citus svaigus vai saldētus augļus, kas jums ir pa rokai.

Recepte: Nektarīnu pīrāgs grilētā pannā

14. Grila vakars: Jēra kebabi

Ja kārojat ielu ēdienu, bet tuvumā nav restorāna, kas to pārdod vai piegādā, šī recepte jums palīdzēs. Kebabi tiek pārklāti ar pikantu marinādi, kas sastāv no biezeņa sīpoliem, oregano un ķimenēm, un pēc tam uz nakti ievietoti ledusskapī, kur tie iegūs svaigu Vidusjūras garšu. Neaizmirstiet svaigo tzatziki mērce pasniegšanai - tas ir ļoti svarīgi!

Recepte: Jēra kebabi sīpolu marinādē

15. Gaļas pirmdiena: Šitaki sēņu slaideru sviestmaizes

Mums, tāpat kā visiem pārējiem, garšo tradicionālās mini sviestmaizes, taču dažreiz ir nepieciešams pārtraukums no liellopu gaļas. Iesakām šo recepti ar šitake sēnēm. Lai iegūtu piesātinātāku garšu, sēņu cepurīšu virskārtu var papildināt ar mazu spinātu un lipīga siera maisījumu vai arī pagatavot savu versiju, izmantojot čedaras, mocarellas vai Šveices sieru. Protams, šīs sviestmaizes var pasniegt kā uzkodu, taču tās ir arī gardas un kompaktas vakariņas!

Recepte: Šitake sēņu slīdņu sviestmaizes

16. Vienkārši šefpavāru piedevas

Piešķiriet piedevām pelnīto uzmanību ar šīm grilētu saldo kartupeļu, avokado un cukini receptēm no Valērijas Bertinelli, Trišas Jērvudas un Roberta Ērvaina. Tās ir garšīgas gan pašas par sevi, gan kā piedeva veģetārajiem burgeriem vai hamburgeriem.

Receptes:

17. Drosmīgi burgeri: burgeri ar kotleti, pildītu ar pikantu eļļu

Burgeri neapšaubāmi ir neoficiālais vasaras ēdiens. Lai pilnveidotu liellopa gaļas kotletes, izmantojiet šo recepti un piepildiet tās ar aromātisku sviesta maisījumu. Tas ir pagatavots no spilgta pētersīļu, citronu sulas, ķiploku un Vorčesteršīras mērces maisījuma — tikai viens kumoss ir pietiekams, lai pamodinātu garšas kārpiņas.

Recepte: Vistas Kijeva burgeriem

18. Augļi uz kociņa: mango iesmiņi ar laimu un čili

Daļēji uzkoda, daļēji deserts — šie augļu kebabi ir lieliski piemēroti, ja kārojat kaut ko saldu, bet ne tik saldu, lai gribētos kūku vai cepumus. Ja jums nepatīk čili-laima garša, aizvietojiet tos ar dāsnu šķipsniņu paprikas.

Recepte: Mango iesmiņi ar čili un laimu

19. Picas vakars: 15 grilētas picas receptes

Lai pagatavotu gardu picu pēc šīm receptēm, pagalmā nav nepieciešama ķieģeļu krāsns. Vienkārši iekuriniet grilu vai paņemiet grila pannu un sāciet gatavot. Mēs labprāt nogaršotu pa šķēlei katra no šiem 15 pīrāgiem, ieskaitot persiku un burratas vai cukini un kukurūzas pīrāgus.

Kolekcija: 15 gardas grilētas picas receptes

20. Neparasta sangrija: sangrija ar grilētiem augļiem

Grilētas plūmes, persiki un aprikozes tiek pasniegtas pārī ar kokosriekstu rumu, radot vieglu, augļainu un ļoti atsvaidzinošu sangriju. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat lielu krūzi piknikam vai baudāt glāzi atpūšoties, šis noteikti kļūs par jūsu jauno firmas kokteili.

Recepte: Vasaras sangrija ar grilētām plūmēm

21. Komforta vakariņas: grilētas apelsīnu glazūras ribiņas

Bobijs Flejs liellopa ribiņas pārklāj ar apelsīnu sulas, tamari, ingvera un zvaigžņu anīsa citrusaugļu glazūru, lai iegūtu koksnes, siltu un pikantu garšu.

Recepte: Grilētas liellopa ribiņas ar apelsīnu-ingvera glazūru

22. Gaļas pirmdiena: karsta siera sviestmaize ar kukurūzu

Ja karsta siera sviestmaize ir jūsu iecienītākais "dvēseles ēdiens", jums patiks šī dārzeņu bagātā versija. Tā ir pilna ar cukini, kukurūzu, zaļajiem sīpoliem un ķiršu tomātiem — lielisks veids, kā ēdienkartē iekļaut vairāk dārzeņu gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Recepte: Karsta sviestmaize ar sieru un kukurūzu

23. Grilēti zaļie dārzeņi

Jūs droši vien nekad neesat ēduši Cēzara salātus, grieķu salātus vai salātu daiviņu salātus šādi. Bet, kad tos nogaršosiet, jūs vēlēsieties tos pagatavot atkal un atkal. Apviļājiet zaļos dārzeņus ar olīveļļu un grilējiet uz vidēji lielas uguns, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pēc tam pārkaisiet ar tradicionālām piedevām, piemēram, grauzdiņiem, drupinātu zilo sieru, fetas vai parmezāna sieru, sasmalcinātiem tomātiem vai sīpoliem. Katru nedēļu pagatavojiet citus salātus vai pagatavojiet visus trīs vienā vakarā, lai izveidotu savu salātu bāru.

Receptes:

24. Uzlabota vistas sviestmaize: BLT ar grilētu vistu un zaļo mērci

Pievienojiet tradicionālajai BLT sviestmaizei vairāk olbaltumvielu ar šo ceptās vistas ēdienu. Tajā ir bekons, kraukšķīgi Bostonas salāti, vistas filejas gabaliņi un grezna skābā krējuma, pētersīļu, maurloku un majonēzes mērce — viss labākais gan no vecās, gan jaunās sviestmaizes versijas.

Recepte: BLT sviestmaize ar ceptu vistu un Zaļās dievietes mērci

25. Vēsinošs kārums: grilēta mārciņas kūka ar saldējumu

Visi sajūsminās par šo kārumu, kas atgādina dekonstruētu saldējuma kūku. Receptē norādīts zemeņu saldējums, bet jūs varat izmantot vaniļas, šokolādes vai šo trīs kombināciju.

Recepte: Grilētas saldējuma kūkas

26. Fajitas piektdiena: steika un vistas fajita

Šīs vistas un steika fajitas noteikti būs brīnišķīgas vakariņas neatkarīgi no tā, vai pasniedzat lielu viesu grupu, nelielas ģimenes vakariņas vai salidojumu ar draugiem vai istabas biedriem.

Recepte: Liellopa steika un vistas fajitas

27. S'mores visiem

Varat pagatavot visas trīs šī šokolādes zefīra deserta versijas vai izvēlēties tikai vienu — jebkurā gadījumā pēc viena kumosa jūs kārosieties vēl. Mēs nevaram sagaidīt, kad varēsim pagatavot zemesriekstu sviesta šokolādes s'mores — kurš gan var pretoties šādai garšu kombinācijai?!

Receptes:

28. Vēlās brokastis uz iesmiem: franču grauzdiņu iesmi ar melleņu mērci

Ja kārojat franču grauzdiņus, bet nevēlaties stundām ilgi stāvēt pie karstas plīts, izmēģiniet šos halas iesmiņus. Halas šķēles ir pārklātas ar greznu vaniļas, kanēļa, muskatrieksta, piena un krējuma maisījumu un pasniegtas ar skābu kazeņu mērci.

Recepte: Franču grauzdiņu iesmiņi ar kazeņu mērci

29. Gaļas pirmdiena: grilēts lasis korejiešu gaumē

Šis vienas stundas ēdiens ir lieliski piemērots Lieldienu pirmdienai, Zivju piektdienai vai jebkurai citai dienai. Ja nekad iepriekš neesat gatavojis lasi, gatavojiet to ar ādu uz augšu, lai izveidotu skaistus marķējumus.

Recepte: Korejiešu gaumē grilēts lasis

30. Pelnīts dzēriens: Campari ar toniku un ceptiem apelsīniem

Grilētas apelsīna šķēles ir šī atspirdzinošā dzirkstošā kokteiļa, kas apvieno Campari un toniku, zvaigzne.

Recepte: Campari toniks ar ceptu apelsīnu

Kategorijas: