Veģetārie receptes


Okra, apcepta ar čili pastuSkatījumi: 5984

Recepte vokpannā ceptai okrai ar pikantu Āzijas čili pastu jeb sambal oelek.

Okra, zemesriekstu sviests, čili pasta, austeru mērce, šalotes, jalapeño pipari, okra, sambal oelek...
Laiks: 20 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Uzkodas, Uzkodas, .
Autors: - restorāna īpašnieks
Cepti plantāniSkatījumi: 20 083

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Banāni, laims, čili mērce, sinepes, mārrutki, rīsu etiķis, sarkano piparu pārslas, malti kajēnas pipari, ķiploki, plantāni...
Laiks: 20 minūtes
Kategorijas: Ar makaroniem, .
Autors: - šefpavārs
Veģetārā ingvera zupa ar tofu un udon nūdelēmSkatījumi: 11 008

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Rīsu nūdeles, brokoļi, tofu, ingvera sakne, čili pipari, rīsu etiķis, sojas mērce, austeru mērce, sezama sēklas, zemesriekstu eļļa, zemesrieksti, lociņi, ķiploki, rīvmaize, paprika, koriandrs, sambal oelek...
Laiks: 1 stunda 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Sokka – turku zirņu pankūkasSkatījumi: 11 574

Šīs turku zirņu miltu pankūkas ir piemērotas daudzām Vidusjūras vai Tuvo Austrumu garšu pildījumiem, piemēram, vienkāršai jogurta mērcei: pamēģiniet sajaukt grieķu jogurtu ar citrona miziņu,...

turku zirņu milti, ķimenes, pankūkas...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 7 turku zirņu pankūkas Kaloriju saturs: 77
Autors: - šefpavārs
Ceptas pankūkas ar sieruSkatījumi: 5884
Receptes saturs:

Piepildiet pankūkas ar trīs sieru itāļu maisījumu, pārlejiet ar makaronu mērci un cepiet, līdz siers ir izkusis un mērce burbuļo.

Pankūkas, marināras mērce, tomāti, sīpoli, ķiploki, selerijas, burkāni, olas, piens, fontina siers, mocarellas siers, parmezāna siers, lauru lapa, baziliks...
Laiks: 50 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 5–10
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, .
Pica ar saulē kaltētiem tomātiem un četriem sieriemSkatījumi: 14 070

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Pesto mērce, plūmju tomāti, kaltēti tomāti, rauga mīkla, mocarellas siers, fontinas siers, kazas siers, parmezāna siers, ciedru rieksti, ķiploki, timiāns, oregano, baziliks, medus...
Laiks: 2 stundas 37 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 3–4
Kategorijas: Grils, Maiznīca, .
Grilēta divu sieru Margaritas picaSkatījumi: 7479
Receptes saturs:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Tomāti, rauga mīkla, fontina siers, pecorino romano siers, ķiploki, baziliks...
Laiks: 3 stundas 18 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 1 pica
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Falafel pitas ar piparmētru jogurta mērciSkatījumi: 6 242

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Pita, turku zirņi, sezama sēklas, citronu sula, citrona miziņa, koriandrs, pētersīļi, piparmētra, ķimenes, malti kajēnas pipari, sarkanais sīpols, ķiploks, aisberga salāti, čili pipari, gurķi, milti, olas, jogurts...
Laiks: 28 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6
Autors: - restorāna līdzīpašnieks
Veģetārie kotletes ar gurķu-jogurta mērci pitas maizēSkatījumi: 5 889

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Pita, kvinoja, kukurūza, baltās pupiņas, kanellīni pupiņas, tomāti, gurķi, salāti, ķiploku granulas, ķimenes, sezama sēklas, citronu sula, asa mērce, panko rīvmaize, koriandrs, jogurts...
Laiks: 1 stunda 10 minūtes. Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4
Kategorijas: Uzkodas, Sviestmaizes, .
Mini pupiņu pildītas sviestmaizes skolaiSkatījumi: 10 306

Pupas ir bagātas ar augu izcelsmes olbaltumvielām, un no tām var pagatavot dažādus sviestmaižu biezeņus. Izvēlieties un sajauciet dārzeņus, kas garšo jūsu bērniem, un jums būs garda veģetārā...

Pita, turku zirņi, baltās pupiņas, Mančego siers, Pekorīno Romano siers, citronu sula, gurķi, paprika, avokado...
Laiks: 13 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Pita ar tabuliSkatījumi: 4949

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Bulgura putraimi, pitas maize, gurķi, ķiršu tomāti, fetas siers, citronu sula, lociņi, piparmētra, pētersīļi...
Laiks: 2 stundas 25 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 8
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Pitas čipsi ar tzatziki mērciSkatījumi: 7489

Pitas čipsi ir īpaši gardi, iemērkti vēsā tzatziki jogurta mērcē. Šī populārā grieķu mērce satur biezu jogurtu, skābo krējumu un rīvētu gurķi.

Pitas čipsi, pita, ķiploki, gurķi, citronu sula, vīna etiķis, dilles, jogurts, skābais krējums...
Laiks: 20 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 8 Kaloriju saturs: 280
Autors: - restorāna īpašnieks
Falafel pitā ar jogurta mērciSkatījumi: 18 759
Receptes saturs:

Pamēģini pagatavot falafelu – šīs turku zirņu kotletes, kas ietītas plācenī, – un tu savam uzturam pievienosi vēl vienu veselīgu ēdienu...

Pita, turku zirņi, paprika, sīpols, ķiploks, sarkano piparu pārslas, ķimenes, pētersīļi, koriandrs, salāti, gurķi, tomāti, citronu sula, citrona miziņa, olas, jogurts...
Laiks: 45 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Ātrā ēdināšana, Pica, Pita, .
Pitas picaSkatījumi: 9 505

Pitas maize, kas pārkaisīta ar tomātiem un olīvām, tiek grilēta ar sieru kā pica un pārklāta ar svaigām rukolas lapām.

Pita, rikotas siers, mocarellas siers, tomāti, Kalamatas olīvas, rukola, sarkanais sīpols, sarkano piparu pārslas, rozmarīns...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors: - šefpavārs
Balto pupiņu biezenis ar pita čipsiemSkatījumi: 8 802

Izmantojiet blenderi, lai pagatavotu krēmīgu balto pupiņu biezeni — un jums nebūs tikai uzkoda, bet arī pupiņu mērce, ko tradicionāli pasniedz ar pitas maizi. Cepiet, līdz zeltaini brūnas...

pitas čipsi, pita, cannellini pupiņas, ķiploki, citronu sula, oregano, pētersīļi...
Laiks: 27 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6
Autors: - šefpavārs
Arābu pita ar kabatuSkatījumi: 13 698

Lai pagatavotu mīklu, būs nepieciešams aktīvs sausais raugs, cukurs, silts ūdens un milti ar augstu glutēna saturu. Ļaujiet mīklai uzrūgt 1 stundu un 30 minūtes; šajā laikā mitrums paātrinās...

pita, rauga mīkla, maizes milti...
Laiks: 3 stundas 15 minūtes Sarežģītība: vidēji Daudzums: 8 pitas maizes
Kategorijas: Salāti, Dārzeņi, .
Autors: - šefpavārs
Salāti ar svaigām sēnēm un pētersīļiemSkatījumi: 7668

Šis Giada De Laurentiis ēdiens ir svaigi salāti, kuru pagatavošana aizņem tikai 6 minūtes un kurām nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Tajā ir svaigas sēnes, svaigi garšaugi un...

šampinjonu sēnes, parmezāna siers, citronu sula, pētersīļi...
Laiks: 6 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 205
Kategorijas: Deserti, Kēksiņi, cepumi, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Piparkūku kūciņas ar apelsīnu krēmuSkatījumi: 7671
Receptes saturs:

Lai iegūtu dubultu bagātīgas ingvera garšas devu, Ina Garten iemaisa žāvētu, kristalizētu ingveru melases bāzes biskvīta mīklā un pēc tam uz gludas, citrusaugļu mīklas pārkaisa vēl kristalizētu ingveru...

Rums, melase, rozīnes, kūka, krējums, milti, skābais krējums, Filadelfijas siers, apelsīna miziņa, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, biskvīta mīkla, malts ingvers, kanēlis, krustnagliņas, sukādes...
Laiks: 1 stunda 25 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 12 kēksiņi
Bieza kāpostu un pupiņu zupa ar grauzdiņiemSkatījumi: 7 249

Šis vieglais veģetārais ēdiens neformālām vakariņām ir neticami bagāts ar olbaltumvielām, pateicoties pupiņām, olām, kāpostiem, sieram un pilngraudu maizei. Tas ir arī bagāts ar C vitamīnu, kalciju un dzelzi.

Melnās pupiņas, nieru pupiņas, lapu kāposti, asa mērce, sojas mērce, Čedaras siers, pilngraudu maize, sarkanie sīpoli, olas, grauzdiņi...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 575
Veģetārais ganu pīrāgsSkatījumi: 18 437

Pat gaļas cienītāji novērtēs šo veģetāro sautējumu, kurā rāceņu gabaliņi, burkāni un veģetārās kotletes padara pildījumu ļoti sātīgu.

Kartupeļi, rāceņi, burkāni, selerijas, sīpoli, ķiploki, piens, krējums, Vorčesteršīras mērce, Parmezāna siers, pētersīļi...
Laiks: 1 stunda 5 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 558
Kategorijas: Zupas, Krēmīgas zupas, .
Krēmveida sviesta ķirbju zupaSkatījumi: 11 457

Recepte krēmīgas zupas pagatavošanai ar vistas buljonu un ķirbju biezeni....

muskatrieksts, muskatrieksts, sīpols...
Laiks: 1 stunda. Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6 Kaloriju saturs: 125
Autors: - slavens šefpavārs
Veģetārais čili ar pupiņām, cukini un sēnēmSkatījumi: 9 506

Emerils Lagass pasniedz šo pikanto čili ar rīsiem un katru bļodiņu papildina ar skābo krējumu un mīkstiem avokado gabaliņiem...

Kabači, šampinjonu sēnes, serrano pipari, paprika, brūnie rīsi, kukurūza, avokado, skābais krējums, lociņi, čili pipari, ķimenes, malti kajēnas pipari, ķiploku pulveris, oregano, timiāns, tomāti, baltās pupiņas...
Laiks: 55 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6–8 Kaloriju saturs: 311
Autors: - slavens šefpavārs
Sautēts kāpostsSkatījumi: 82 901

Olīveļļa un ķiploku gabaliņi piešķir šim lapu zaļajam pamatēdienam klasisku itāļu garšu...

kāposti, ķiploki, vīna etiķis...
Laiks: 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 178
Autors: - šefpavārs
Lēcu un kvinojas salātiSkatījumi: 17 224

Šie salāti, kas pagatavoti no vienādām daļām kvinojas un lēcām un pārklāti ar Dižonas sinepju vinegretu, ir bagāti ar olbaltumvielām un neticami sātīgi.

Kvinoja, lēcas, vīna etiķis, Dižonas sinepes, laima miziņa, ķiploku pulveris, lociņi, koriandrs...
Laiks: 45 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Autors: - slavens šefpavārs
Siera kūka ar rikotu un skābo krējumuSkatījumi: 28 149
Receptes saturs:

Šī vienkāršā, augsti novērtētā siera kūkas recepte satur skābo krējumu. Lai sagrieztu glītu šķēli, Altons Brauns iesaka iemērkt nazi...

krekeri, rikotas siers, skābais krējums, saldais krējums, olas, vaniļas ekstrakts...
Laiks: 2 stundas 30 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 8–10
Kategorijas: Maiznīca, Maize, .
Ķirbju maize ar ābolu sidru, rozīnēm un valriekstiemSkatījumi: 5774

Šī maize apvieno bagātīgu ķirbju biezeni ar ābolu sidru, rozīnēm un kraukšķīgiem valriekstiem. Tā ir garda dubultā maizes porcija.

Ķirbju biezenis, brūnais cukurs, olas, augstākās kvalitātes milti, kanēlis, rozīnes, valrieksti, ābolu sidrs...
Laiks: 1 stunda. Sarežģītība: viegli Daudzums: 2 maizes klaipi
Kategorijas: Zupas, Dārzeņi, .
Autors: - slavens šefpavārs
Veģetārā zaļo pupiņu zupaSkatījumi: 52 626

Katrā šīs sātīgās Alton Brown zupas bļodiņā ir vesels klāsts ar svaigiem dārzeņiem. Tie ir kartupeļi, zaļās pupiņas, tomāti un pat kukurūza. Pirms pasniegšanas uzspiediet citrona sulu, lai ēdiens kļūtu vēl interesantāks...

puravi, ķiploki, burkāni, kartupeļi, zaļās pupiņas, tomāti, kukurūza, citronu sula, pētersīļi...
Laiks: 1 stunda 25 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6–8 Kaloriju saturs: 255
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Cepti sparģeļi cepeškrāsnīSkatījumi: 220 765

Ina Garten neslēpj šī dārzeņa dabisko garšu ar dažādām aromātiskām piedevām. Ikviens var pagatavot gardus sparģeļus pēc viņas receptes; viss, kas jums nepieciešams, ir olīveļļa un dažas garšvielas.

sparģeļi...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 8
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Kabaču sacepumsSkatījumi: 64 377

Ina Gartena savam sautējumam izmanto tikai dažas sastāvdaļas, pārklāj tās ar sviesta mērci un pārkaisa ar svaigām rīvmaizēm un sieru, lai iegūtu bagātīgu, gardu garoziņu.

kabači, Grījēras siers, sīpols, muskatrieksts, milti, piens...
Laiks: 1 stunda 5 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Grilēti cukini rullīši ar zaļumiem un sieruSkatījumi: 15 290

Grilējiet cukini strēmelītes dažas minūtes, līdz tās kļūst elastīgas, tad sarullējiet tās un piepildiet ar kazas sieru, citronu un pētersīļiem. Šī mini uzkoda noteikti...

cukini, kazas siers, citronu sula, spināti, pētersīļi, baziliks...
Laiks: 23 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 80
Kategorijas: Galvenie ēdieni, Makaroni, .
Autors: - šefpavārs
Penne pasta ar saulē kaltētu tomātu pesto mērciSkatījumi: 33 483

Nedaudz stingrie kaltēto tomātu gabaliņi Giada De Laurentiis parmezāna pesto mērcē padara to vēl gardāku. Vienkārši samaisiet mērci ar makaroniem, un 25 minūšu laikā visa ģimene...

penne pasta, pesto mērce, kaltēti tomāti, baziliks, ķiploki, parmezāna siers...
Laiks: 25 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Saldā kartupeļa pīrāgsSkatījumi: 67 726
Receptes saturs:

Lai ātri (tikai 40 minūtēs) pagatavotu gardu saldo kartupeļu pīrāgu, būs nepieciešama gatava smilšu mīklas pamatne, kas ir cepta un pildīta ar saldo kartupeļu biezeni, saldo krējumu...

Saldie kartupeļi, olas, brūnais cukurs, apelsīnu sula, krējums, kanēlis, smaržīgie pipari, muskatrieksts, milti...
Laiks: 40 minūtes Sarežģītība: viegli Daudzums: 8.–10.
Veģetārā uzkoda "Nachos"Skatījumi: 8 904

"Nacho", kas ir gatavs ēšanai tikai 30 minūtēs, ir drosmīga, bezgaļas meksikāņu uzkodas versija un ir brīnišķīgs papildinājums veģetārai maltītei. Bet, tā kā ēdiens...

Siers, pinto pupiņas, halapenjo pipari, sīpoli, ķiploki, koriandrs, ķimenes, cilantro, ančo pipari, ceptas pupiņas, čipsi, skābais krējums...
Laiks: 30 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4–6
Kategorijas: Uzkodas, Dārzeņi, .
Autors: - kulinārijas rakstnieks
Cukini čipsi ar parmezānuSkatījumi: 115 369

Elija Krīgere iesaka dažādot savu ēdienkarti, uzkodām pagatavojot no svaigiem kabačiem ar parmezāna garoziņu apviļātus čipsus.

cukini, parmezāna siers, rīvmaize...
Laiks: 50 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 105
Autors: - slavens šefpavārs
Gvakamoles mērceSkatījumi: 20 010

Altona Brauna laika gaitā pārbaudītās receptes unikālā iezīme ir tā, ka tajā tiek izmantotas tikai dažas sastāvdaļas, piemēram, avokado, koriandrs un laima sula. Mērci vislabāk pasniegt istabas temperatūrā...

Avokado, laima sula, ķimenes, malti kajēnas pipari, sīpoli, halapenjo pipari, plūmju tomāti, koriandrs, ķiploki...
Laiks: 1 stunda 20 minūtes. Sarežģītība: viegli Daudzums: 1 bļoda
Kategorijas: Salāti, Lapains, Augļi, .
Autors: - slavens šefpavārs
Zaļie salāti ar zemenēm un balzamiko mērciSkatījumi: 8 838

Kā būtu ar to, ka pagatavotu visu laiku labākos salātus, izmantojot vienkāršu Reičelas Rejas recepti? Tie ir gatavi tikai dažās minūtēs: samaisiet salātu lapas ar ogām un...

Zemeņu ievārījums, balzametiķis, zemenes, romiešu salāti...
Laiks: 5 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 140
Autors: - šefpavārs
Cepti makaroni ar ceptiem dārzeņiemSkatījumi: 21 682

Cepti sīpoli, paprika un cukini — Džada De Lorencisa rūpējas, lai šie dārzeņi piešķirtu saldu pieskaņu viņas bezgaļas ceptajiem makaroniem. Pārkaisīti ar klasisku marinādes mērci un krēmīgu...

Paprika, kabači, dzeltenā ķirbja mērce, krimini sēnes, sīpoli, itāļu garšvielas, Provansas garšaugi, penne pasta, marinādes mērce, fontina siers, mocarellas siers, zirņi, parmezāna siers...
Laiks: 1 stunda 5 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 6
Kategorijas: Salāti, Dārzeņi, .
Autors: - slavens šefpavārs
Atdzesētu sparģeļu salātiSkatījumi: 8 643

Pēc blanšētu sparģeļu atdzesēšanas ledusaukstā ūdenī Alekss Guarnašelli paskaidro: "Centieties pārliecināties, ka salātos nenokļūst ūdens — tas ir labākais veids, kā maksimāli izmantot to garšu." Šis...

sparģeļi, citronu sula, vīna etiķis, medus, Dižonas sinepes...
Laiks: 1 stunda 15 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 4
Kategorijas: Salāti, Dārzeņi, .
Autors: - slavens šefpavārs
Atdzesētu kartupeļu salātiSkatījumi: 4450

Altona Brauna recepte šiem populārajiem salātiem ietver divus soļus. Pirmajā dienā viņš sakapā vārītos un nomizotos kartupeļus, pēc tam tos uz nakti ievieto ledusskapī, bet nākamajā...

Kartupeļi, ābolu sidra etiķis, majonēze, sinepju pulveris, pētersīļi, estragons, ķiploki, gurķi, sarkanie sīpoli, selerijas...
Laiks: 59 minūtes Sarežģītība: vidēji Porcijas: 4-6
Kategorijas: Salāti, Dārzeņi, .
Autors: - slavens šefpavārs
Svaigu brokoļu salāti ar tomātiemSkatījumi: 28 321

Altona Brauna svaigu brokoļu un tomātu salāti majonēzes vietā tiek pārkaisīti ar vienkāršu citronu-sinepju mērci, padarot to par klasiskā ēdiena "veselīgāku" versiju.

Vīna etiķis, citrons, Dižonas sinepes, brokoļi, ķiršu tomāti, lazdu rieksti, pekanrieksti, baziliks...
Laiks: 1 stunda 50 minūtes. Sarežģītība: viegli Porcijas: 4 Kaloriju saturs: 310
Autors: - slavens šefpavārs
Makaroni un siers ar oluSkatījumi: 63 695

Ar tikai dažām sastāvdaļām Altona Brauna recepte ātri vien ļaus pagatavot gardu ēdienu ar krēmīgu, maigu mērci, kas ir tieši tāda pati kā jūsu iecienītākajā kulinārijas šovā.

Makaroni, olas, iebiezināts piens, asa mērce, sinepju pulveris, Čedaras siers...
Laiks: 35 minūtes Sarežģītība: viegli Porcijas: 6-8

Receptes alfabētiskā secībā

Iesakām izlasīt

Pārtikas svara vienības