34 labākās vistas krūtiņas vakariņu receptes

Kad vakariņām pietrūkst laika, ķeries pie vistas krūtiņām. Šīs vienkāršās un uzticamās vistas filejas receptes garantēti patiks ikvienam.

Vislabāk ceptas vistas krūtiņas cepeškrāsnī

Lielākā daļa vistas filejas recepšu galvenokārt iztur trūkumu, jo liesā gaļa izžūst, pirms tā ir pilnībā gatava. Šī recepte atrisina šo problēmu ar pāris slepeniem trikiem. Vispirms cepšanas traukā pievieno baltvīnu, kas rada tvaiku (vīna vietā var izmantot buljonu vai pat ūdeni). Otrkārt, vistu pārklāj ar cepampapīra gabalu, lai cepšanas laikā saglabātu mitrumu. Rezultātā iegūst vislabākās vistas filejas bez kauliem un ādas, apaļas un sulīgas, ar minimālu sagatavošanas laiku. Pētersīļu ķekars un citrona daiviņas piešķir atsvaidzinošu garšu. Pievieno arī dažas garšvielas, taču tās ir pietiekami neitrālas, lai vistu varētu izmantot arī citos ēdienos. Pasniedz ar dārzeņiem un graudaugiem, pievieno zupām, tako vai salātiem.

Ceptas vistas filejas rīvmaizē ar sieru

Divkārša Parmezāna deva padara šo ēdienu divreiz gardāku. Vispirms vistas filejas saberž, apviļā Parmezānā un apcep pannā, līdz tās kļūst zeltainas un kraukšķīgas. Pēc tam tās apsmērē ar mājās gatavotu tomātu mērci, pārkaisa ar vēl Parmezāna un mocarellas sieru un ātri grilē cepeškrāsnī, līdz siers ir zeltains un lipīgs. Pasniedz ar makaroniem vai zaļajiem salātiem vieglā mērcē.

Kraukšķīgi panēti vistas kotletes (Ket Diet)

Pat ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, nav iemesla atteikties no iecienītās kraukšķīgās panētās vistas gaļas — tik gardas un ēstgribu rosinošas. Vienkārši nomainiet kviešu rīvmaizi ar mandeļu miltiem un pagatavojiet to klasiskajā veidā. Vistas filejas kotletes viegli apkaisa ar mandeļu miltiem, pēc tam iemērc sakultās olās, pārklāj ar mandeļu miltu, rīvēta parmezāna, paprikas un ķiploku maisījumu un cep pannā, līdz tās ir zeltainas un kraukšķīgas. Iekšpuse ir neticami sulīga. Jūs varat pagatavot svētku vistu parmezāna mērcē, izmantojot to pašu principu.

Apcepiet ar vistu un sēnēm

"Vistas un brokoļu cepšana vokpannā ir viens no mūsu iecienītākajiem ķīniešu ēdieniem mājās," dalās Vivjena Čana. "Tas ir tik garšīgs un vienmēr sulīgs! Īpaši maigas vistas filejas noslēpums ir "samta" iegūšana – marinēto olbaltumvielu ātra apcepšana karstā eļļā. Es nolēmu mājās atjaunot tās pašas garšas un tekstūras, kas atrodamas ķīniešu ēdienu līdzņemšanas restorānos, bet ar nelielu budžetu. Daži svaigi dārzeņi, daudz garšvielu un tikai viena vistas fileja veido gardu maltīti četrām personām. Vista ir tik labi pagatavota, ka pārpalikumi, uzsildīti nākamajā dienā, joprojām būs sulīgi."

Sulīga vistas krūtiņa cepeškrāsnī (bez atkausēšanas)

Jūs droši vien esat aizmirsis atkausēt vistas filejas, pirms gatavojat vakariņas. Protams, varat tās ievietot maisiņā karstā ūdenī, bet tas joprojām prasa laiku. Ar šo recepti jūs varat cept vistas filejas tieši no saldētavas, un tās sanāks sulīgas un kraukšķīgas ar rīvmaizes garoziņu. Tikai paturiet prātā: sasaldējiet tās vienmērīgā kārtā, pa vienai, maisiņā vai plastmasas iesaiņojumā. Šī recepte nedarbosies ar lieliem saldētiem gabaliņiem.

Vislabākās grilētas vistas krūtiņas

Ja jūsu grilētā vistas fileja vienmēr sanāk sausa, šī recepte ir domāta jums! Marinētas 30 minūtes un grilētas tikai 10 minūtes, vistas filejas sanāk neticami sulīgas un maigas. Tas viss pateicoties jogurtam un citronam, galvenajām marinādes sastāvdaļām, kas nedaudz padara gaļu mīkstāku, nepadarot to gumijotu, kā tas var notikt ar pārāk skābām marinādēm. Jogurts arī pielīp pie filejas virsmas, radot kraukšķīgāku garoziņu, kas arī palīdz saglabāt filejas sulīgumu. Grilētas vistas filejas lieliski sader ar grilētiem dārzeņiem un visu veidu kartupeļiem, un tās var pievienot salātiem vai zupām.

Pannā ceptas vistas filejas ar mocarellu un tomātiem (atkausēšana nav nepieciešama)

Šī recepte padara vakariņas pavisam vienkāršas: atkausēšana nav nepieciešama! Vienkārši apcepiet vistu pannā līdz zeltaini brūnai krāsai (neuztraucieties, tā neizšļakstās), pēc tam, kad krūtiņas ir daļēji atkusušas, pārkaisiet ar svaigām tomātu šķēlītēm un sieru, lai saglabātu to sulīgumu. Šī ēdiena garšu iedvesmojuši klasiskie itāļu kaprīzes salāti ar tomātiem, mocarellu un baziliku. Izmantojiet tikai atsevišķi sasaldētas vistas filejas.

Vistas katsu

Ar vieglu, kraukšķīgu ārpusi un sulīgu gaļu iekšpusē katsu ir sātīgs japāņu ēdiens savā labākajā izpausmē. Tradicionāli gatavots no cūkgaļas, šī metode labi sader arī ar vistu. Ceptas vistas filejas kotletes, apviļātas japāņu panko rīvmaizē, parasti tiek pasniegtas ar sasmalcinātiem kāpostiem un katsu mērci ar pikantām, saldām un sāļām notīm. Tomēr tās tiek pasniegtas arī ar rīsiem (katsu don), ar kariju (katsu karijs) un kā sviestmaizi (katsu sando). Lai nodrošinātu, ka jūsu vistas katsu ir īpaši kraukšķīgs ārpuses, pretojieties kārdinājumam aizstāt klasisko panko ar parasto rīvmaizi (panko var atrast lielveikalos Āzijas ēdienu sadaļā vai tiešsaistē). Un pārliecinieties, ka vistas cepšanas laikā uzturējat vienmērīgu eļļas temperatūru.

Vistas filejas Marsalas mērcē

Šis ēdiens ir lieliski piemērots ātrām, sātīgām vakariņām, kā arī lieliska izvēle, lai pārsteigtu viesus. Prosciutto, sēnes un Marsala piešķir vistai savu garšu, radot perfektu kombināciju. Ēdienu, kas ir cienīgs labākajiem itāļu restorāniem, var viegli pagatavot savā virtuvē. Tas labi sader ar makaroniem, rīsiem vai kartupeļu biezeni.

Vistas fajitas uz cepšanas paplātes

Meksikāņu fajitas atšķiras no līdzīgiem burrito vai tako ar to, ka visi pildījumi tiek atsevišķi izklāti uz galda, un viesi var pievienot savām tortiljām visu, ko vēlas. Tas ir lielisks risinājums, ja rīkojat mājas ballīti un jums ir maz laika ēdiena gatavošanai. Sapulciniet visus ap galdu, centrā gvakamole, skābais krējums, rīvēts siers, mērces, salsa un liela cepšanas panna, kas piepildīta ar cepeškrāsnī ceptiem paprikas un vistas gaļas ēdieniem. Šī ēdiena pagatavošana neaizņems vairāk par pusstundu. Lai paātrinātu tīrīšanas procesu, iepriekš izklājiet cepšanas pannu ar foliju.

Vistas pikata

Ātri apviļājiet vistu miltos un apcepiet to, līdz tā ir gatava, un Giada De Laurentiis vienkāršās itāļu vistas filejas vakariņas, pārklātas ar klasisku bagātīgu citronu-kaperu mērci, ir gatavas.

Vistas pirkstiņi kraukšķīgā panējumā

Šai receptei rīvmaizi gatavosiet paši. Tas prasīs nedaudz vairāk laika, bet rezultāts ir tā vērts — rīvmaize ar garšaugiem un parmezānu ir lieliski piemērota gardai ceptai vistai. Vistas fileja tiek sagriezta strēmelītēs, apviļāta rīvmaizē un apcepta pannā, nevis fritēta. Vistas pirkstiņi sanāk sulīgi iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses. Pasniedziet kā pamatēdienu ar piedevu vai kā uzkodu ar mērci.

Cepta vistas fileja ar sviestu un garšaugiem

Atdzīvini grilētas vistas filejas garšu, apslakot to ar smaržīgu olīveļļu, kas piesātināta ar svaigām pētersīļiem un sarkano piparu pārslām. Lai pagatavotu pilnvērtīgas un sātīgas vakariņas, vistu pasniedz kopā ar ceptu kartupeli un sulīgām salātu lapām. Lieliski piemērots ātrām un gardām vakariņām darba dienu vidū.



Mēs iesakām

Pannā cepta vista ar sēņu mērci

Šis ēdiens, kurā ir mazkaloriju ceptas sēnes un kaltēti tomāti, ir sātīgs un veselīgs. Neliels sviesta daudzums mērcē piešķir krēmīgu tekstūru un bagātīgu garšu.

Panēta vista

Šī ir veselīgāka ceptas vistas versija ar jogurta marinādi. Kraukšķīgu garoziņu piešķir sasmalcinātas Melba grauzdiņu un rīsu pārslu pārklājums.

Grilēta vistas fileja ar medu un sinepēm

Rī marinē vistas krūtiņu apmēram 24 stundas vienkāršā, aromātiskā olīveļļas, citronu sulas, Dižonas sinepju, medus un sāls maisījumā.

Klasiskais vistas parmezāns

Šis ēdiens, kas ir iecienīts itāļu restorānos, ir ļoti viegli pagatavojams mājās un noteikti iepriecinās ikvienu.

Cepeškrāsnī ceptas vistas filejas ar rozmarīnu

Šis elegantais ēdiens ir lieliski piemērots vienkāršām piektdienas vakara vakariņām. Aplejiet vistas šķēles ar smaržīgu vīna, rozmarīna un šalotes mērci un pasniedziet ar citronā sautētiem spinātiem.

Ceptas vistas filejas ar sēnēm un kuskusu

Darba dienas vakariņas nevarētu būt vienkāršākas vai gardākas. Cepta vistas fileja ar sēnēm un garšvielām — pasniedziet šo aromātisko, viegli pagatavojamo ēdienu ar kuskusu.

Plēsta vista lēnajā plītī

Pat ja jums nav nekā atlicināta vakariņām, sulīgu plūkātu vistu var pagatavot mazāk nekā stundas laikā. Saldētas vistas filejas ātri un vienkārši pagatavo lēnajā plītī.

Citronu mērcē ceptas vistas filejas

Šis iecienītais Ainas ēdiens ir ļoti garšīgs. Viņa pannas apakšā ielej citronu mērci un virsū uzliek vistu — tas nodrošina, ka gaļa būs perfekti apbrūnējusi.

Pannā cepta vista ar spinātiem un ciedru riekstu pesto

Grilēta vista ir lieliska bāze šī ēdiena košajām, svaigajām garšām. Pirms pasniegšanas Giada katru gabaliņu pārliej ar pikantu spinātu un ciedru riekstu pesto mērci.

Vistas filejas, pildītas ar šķiņķi un sieru

Vakariņas darba dienas vakarā var būt vienkāršas un elegantas, un šī recepte to pierāda. Pievienojiet nedaudz zaļumu pašās beigās, lai piešķirtu ēdienam košāku akcentu.

Ceptas vistas filejas ar garšaugu un ingvera mērci

Šajā ēdienā vienā pannā ir apvienota cepta vista, ingvers, baziliks un piparmētra. Pats labākais, ka viss tiek pagatavots tikai 25 minūtēs.

Grilētas vistas filejas ar pikantu persiku glazūru

Bobijs papildina ceptu vistu ar persiku — vienu no vasaras labākajiem augļiem. Pirms grilēšanas gaļu apsmērē ar viegli pagatavojamu persiku glazūru.

Pannā cepta vistas fileja, marinēta garšaugos

Šis ēdiens ir lieliski piemērots darba dienas vakariņām. Nedēļas nogalē marinējiet vistas filejas un sasaldējiet tās. Dienu pirms gatavošanas izņemiet vistu un ļaujiet tai atkausēties.

Vistas gaļa vieglā buljonā ar dillēm un klimpām

Šī vistas gaļas pelmeņu zupas versija ar zemu tauku saturu ir vislabākais dvēseles ēdiens. Viena porcija ir bagāta ar dārzeņiem: muskatķirbi, zirņiem, sīpoliem un selerijām.

Vistas gaļa, pildīta ar krēmsieru un ietīta bekonā

Vistas filejas bez ādas un kauliem saglabā savu sulīgumu un garšu, ja tās cep un ietītas bekonā. Krēmsiera pildījums ar sīpoliem, ķiplokiem un Vorčesteršīras mērci piešķir gaļai dzīvīgu garšu no iekšpuses.

Vistas filejas, pildītas ar sēnēm un spinātiem

Reičela vistas filejas sadūcināja pirms pildīšanas, lai paātrinātu gatavošanu. Kad vista ir gatava, pagatavojiet ātru, gardu mērci ar baltvīnu un vistas buljonu.

Risotto ar sieru un vistu

Pievienojiet risotto parmezāna un fontīnas sierus, pēc tam pārkaisiet ar kūpinātas vistas gabaliņiem, lai iegūtu izsmalcinātu vienas katla maltīti. Pārpalikumus var izmantot kraukšķīgu rīsu kotlešu pagatavošanai nākamajā dienā.

Pikanta vistas fileja uz grauzdētas plācenīša ar balto pupiņu humusu un rukolas salātiem

Bobija pieczvaigžņu ēdiena pagatavošana aizņem tikai vienu stundu. Ierīvējiet vistu ar garšvielu maisījumu, pēc tam viegli apcepiet, līdz izveidojas garoziņa. Kamēr gaļa cepas cepeškrāsnī, Bobijs pagatavo vienkāršus rukolas salātus.

Grilētas vistas filejas ar tomātu mērci

Kāds ir Melisas brīnišķīgās vistas noslēpums? Viņa apsmērē istabas temperatūras vistas filejas ar ķiploku olīveļļu, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu un maigu garšu.

Vistas rullīši ar garšaugiem

Šīs pildītās vistas rullītes var iepriekš salikt kopā un pirms pasniegšanas apcept. Vislabākais ir tas, ka tās ir pieejamas atsevišķās porcijās, tāpēc tās ir viegli pasniegt.









Kategorijas: