Latīņamerikas virtuves receptes

Gatavojot Tex-Mex tako, nomainiet tradicionālo liellopa gaļu pret liesāku, mazāk kalorijām bagātu tītara gaļu, un jums būs gardas vakariņas, kas ir gan ar zemu kaloriju daudzumu, gan viegli pagatavojamas. Uz...

Pagatavojiet tako lielam cilvēku skaitam uz vienas cepšanas paplātes. Šajā receptē tako netiek cepti uz tradicionālajām tortiljām, bet gan uz sarīvētu kartupeļu pamatnes, kas nodrošinās gardu, kraukšķīgu pamatni...

Fajita ir Teksasas-Meksas ēdiens, kas gatavots no gaļas gabaliņiem un ceptiem dārzeņiem, pasniegts uz tortiljām ar citām piedevām. Fajitu skaistums slēpjas tajā, ka katrs pats pievieno savu...

Meksikāņu tostadas ir gardas un viegli pagatavojamas mājās. Tās ir līdzīgas sviestmaizēm, bet parastās maizes vietā izmantosiet kraukšķīgas tortiljas. Tās var cept pats vai nopirkt...

Ja no vakardienas vakariņām ir palikušas liellopa gaļas kotletes un vārīti rīsi, tas ir lielisks iegansts pagatavot brokastu burrito! Pildījumā ietilpst arī konservētas pupiņas, rīvēts siers,...

Meksikāņu flautas (flautas) ir fritētas tortiljas caurulītes, kas pildītas ar dažādiem pildījumiem. Tās var pasniegt kā pamatēdienu vai uzkodu. Šajā flautas pildījuma receptē mēs...

Apvienojiet divus ēdienus vienā šķīvī: meksikāņu enčiladas, ceptas tomātu mērcē ar rīvētu sieru, un pikantu Bufalo vistu ar zilo sieru. Rezultāts jūs pārsteigs, it īpaši, ja...

Palutiniet savus mīļos ar unikālām meksikāņu iedvesmotām vakariņām un pagatavojiet šos veselīgos tītara tako. Tako pildījumam jums būs nepieciešama jēla tītara desa. Vienkārši izņemiet apvalkus un apcepiet...

Šīs sildošās un barojošās zupas gaļīgā sastāvdaļa ir pikanta meksikāņu čorizo ​​desa. Izņemiet apvalkus no neapstrādātajām desiņām, apcepiet malto gaļu un izmantojiet to, lai ātri pagatavotu zupu ar saldajiem kartupeļiem,...

Šie tako ar maigiem cepta paltusa gabaliņiem patiks ikvienam. Tie ir īpaši garšīgi, pateicoties laima un svaiga koriandra mērcei, kas pirms cepšanas tiek sajaukta ar zivi. Saglabājiet daļu mērces...

Tradicionālie meksikāņu tako tiek pasniegti kā gardas bļodas, kas pildītas ar gaļu. Tas padara tos unikālus, vieglāk ēdamus, nesasmērējot, un padara tos par lielisku uzkodu mājas ballītēs.

Lašida Perija savas karjeras laikā ir radījusi tūkstošiem Valentīndienas desertu. Gandrīz desmit gadus viņa bija galvenā konditore restorānā Four Seasons un vada savu kulinārijas uzņēmumu Queen of Flavor...

Ar šo recepti jūs varat viegli pārveidot maltās liellopa gaļas aizstājēju par gardu tako pildījumu, kas ir tik garšīgs, ka pat gaļas ēdājiem būs grūti to atšķirt no īstas meksikāņu čorizo! Tas ir lielisks veids...

Cūkgaļas plecs ir lieliski piemērots lēnai gatavošanai. Gaļu vairākas stundas sautē mērcē, līdz tā ir mīksta, sulīga un burtiski atdalās no kaula. Vāriet cūkgaļu uz lēnas uguns...

Spilgta, kraukšķīga un viegli skābena salsa verde, kas pagatavota ar marinētiem gurķīšiem un kaperiem, ir tieši tas, kas līdzsvaro ceptā brī bagātīgo garšu. Saldēti brī gabaliņi ir pārklāti ar dubultu panējumu...

Lai gan tamales var pagatavot visu gadu, šīs Mezoamerikas kukurūzas rullītes tradicionāli tiek pasniegtas svētku laikā. Pildījumi var būt dažādi — vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļas — neatkarīgi no tā...

Palutiniet savus viesus ar restorāna līmeņa ēdienu no Bobby Flay – jūras ķemmīšgliemenēm meksikāņu gaumē. Lielas ķemmīšgliemenes ierīvē garšvielu maisījumā, apcep līdz zeltaini brūnai krāsai un...

Aizvietojiet tradicionālos kartupeļus ar veselīgākiem saldajiem kartupeļiem. Tāpat kā mazie kartupeļi, tie ir garšīgi cepti bumbuļos, ideāli piemēroti pasniegšanai ar pildījumiem. Šajā receptē ir cepti saldie kartupeļi bumbuļos...

Neapstrādātas meksikāņu čorizo ​​desiņas ir daudzpusīgs produkts: izņemiet apvalkus, un pikanto malto gaļu var izmantot jebkā pagatavošanai, tostarp kotlešu pagatavošanai šai gardajai zupai. Zupā ir arī...

Pārvērtiet veikalā nopērkamos saldētos frī kartupeļus par pilnvērtīgu maltīti, kas pildīta ar gaļu, sieru un dārzeņiem. Vienkārši izcepiet frī kartupeļus cepeškrāsnī un pēc tam pārkaisiet tos ar ceptu meksikāņu desu.

Šī kukurūzas maize burtiski ir pildīta ar gaļu, sieru, papriku, ceptiem sīpoliem un smaržīgiem garšaugiem, gluži kā pilnvērtīga maltīte, tikai uzkodu veidā. Visi pildījumi ir rūpīgi iemaisīti mīklā, kas gatavota no...

Šo kesadilju ir neticami viegli pagatavot, un tā ir lieliska brokastis, vieglas vakariņas vai uzkoda. Papildus galvenajai sastāvdaļai — daudz siera — pildījumā ir iekļauta arī desa...

Izbaudiet meksikāņu iedvesmotu vakaru ar ceptām zivju tako un dažādām viegli pagatavojamām, bet gardām piedevām: pikantiem sarkanajiem rīsiem, pikantām melnajām pupiņām, svaigu salsu...

Pagatavojiet veselīgus, mazkaloriju zivju tako. Šai receptei vislabāk ir izmantot stingras gaļas baltas zivis, piemēram, tilapiju vai paltusu, kas pēc cepšanas viegli sabruks.

Ja vēlaties pasniegt rabu unikālā veidā, izmēģiniet salpicón. Latīņamerikā šādi sauc salātus, kas gatavoti no sasmalcinātām zivīm vai gaļas un dārzeņiem skābā mērcē. Šajā receptē salpicón...

Šī Tex-Mex fajita tiek pasniegta ar pikantiem grilētiem garnelēm un ceptiem cukīni, piešķirot tam īpašu garšu un sulīgumu. Nomizojiet garneles un ļaujiet tām dažas minūtes apžūt pirms pasniegšanas.

Aitas piena Manchego siers un kūpināta paprika piešķir šiem makaronu salātiem spāņu noskaņu. Ja jums no vakariņām ir palicis šķiņķis, pasniedziet to kopā ar ceptiem tomātiem...

Šīs kotletes ir gatavotas no meksikāņu čorizo ​​desu maisījuma (nejaukt ar spāņu sausā veidā kaltēto desu!). Par laimi, jums nebūs jāmeklē garda un aromātiska čorizo ​​katrā lielveikalā.

Šajā svaigajā meksikāņu pico de gallo salsā papildus galvenajām sastāvdaļām — tomātiem, koriandram, laima sulai un pikantiem halapenjo pipariem — ir arī grauzdēta kukurūza. Cepiet to tieši uz vālītes, līdz...

Šos dārzeņu salātus var pagatavot dienu iepriekš un ievietot ledusskapī, un, jo ilgāk tie stāvēs, jo bagātīgāka un spilgtāka būs krāsa, pateicoties sarkanajiem kāpostiem.

Čili hotdogs ir gaļas cienītāja sapnis. Cepta desa uz maizītes ir pārklāta ar dāsnu porciju čili kon karne (jeb vienkārši čili) – Teksasas-Meksas ēdienu, kas sastāv no maltas liellopa gaļas tomātu mērcē...

Sonoras hotdogs savu nosaukumu ieguvis no Meksikas štata Sonoras, kur tas pirmo reizi tika pagatavots. Tā ir grilēta desa, ietīta kraukšķīgā bekonā, novietota uz...

Ja grila ballītē vēlaties pagatavot ko interesantāku par tikai grilētu gaļu, fajita ir lieliska izvēle. Šis Teksasas-Meksas ēdiens tradicionāli tiek pasniegts lielām...

Grilētas zivju tako ir lieliska uzkoda pagalma ballītēm: viegli pagatavojamas un viegli ēdamas ar rokām, nav nepieciešami nekādi piederumi. Stingras baltās zivs filejas ierīvē ar kajēnas pipariem un grilē uz...

Šis gardais, sulīgais burrito ir lieliski piemērots sātīgai uzkodai vai vakariņām ar alu. Tas lieliski sader ar atlikušajiem vārītiem rīsiem un grilētu vistu. Sasmalcināta vistas gaļa...

Čilakilesa ir vienas no populārākajām mājās gatavotajām brokastīm Meksikā, kas galvenokārt tiek gatavotas no vienas dienas vecas salsas un vecām tortiljām. Tā kā arī salsa ir mājās gatavota, ēdiens...

Grilēti vasaras dārzeņi, kūstoša mocarella un aromātiska bazilika pesto mērce ir lielisks pildījums itāļu panini sviestmaizei. Pārkaisiet ar pesto. To var pagatavot iepriekš un uzglabāt...

Kokteilis "Caipirinha" ir Kubas daikiri radinieks Brazīlijā, kas izceļas ar brīnišķīgi atsvaidzinošu laima garšu. Tas ir pagatavots no Brazīlijas kašasas un laima...

Šos vienkāršos spāņu pīrāgus var ātri pagatavot, izmantojot veikalā nopērkamu pīrāga mīklu, un pildījumam izmantojiet jebkuru vārītu vistu, ceptu, ceptu vai vārītu, vai pat veikalā nopērkamu grilētu vistu.

Menudo ir pikanta meksikāņu zupa, kas gatavota no liellopa subproduktiem, vārīta nelielā šķidruma daudzumā ar dāsnu sarkano piparu un citu garšvielu devu. Menudo pagatavošana parasti aizņem vairākas...

Polvoron – šie sniegbaltie riekstu cepumi vienkārši kūst mutē, sanāk garšīgi, drupani un, pats galvenais, – ir pagatavoti tikai no četrām pamatsastāvdaļām: sviesta, pūdercukura,...

Izmantojot lēno plīti, jūs varat ātri un vienkārši pagatavot vistu ar rīsiem, iegūstot gardus, pūkainus rīsus un sulīgu vistu. Papildu garšu ēdienam piešķir sautēti dārzeņi — sīpoli,...

Eskvītes ir populārs Meksikas ielu ēdiens — kukurūzas salāti krūzītēs, ko var iegādāties no ielu kukurūzas pārdevējiem un ēst, atrodoties ceļā. Eskvītes var pagatavot mājās kā...

Šis meksikāņu stila rīsu sautējums ir lieliska piedeva grilētai gaļai, un to ir diezgan viegli pagatavot. Gargraudu rīsi tiek sautēti ar tomātiem (izmantojiet konservētos)...

Šie meksikāņu šokolādes cepumi ir pagatavoti ar šķipsniņu kajēnas piparu, kas piešķir šokolādei pikantu garšu un, apvienojumā ar kanēli, piešķir bagātīgāku garšu. Šī recepte ir keto diētai draudzīga un...

Šis keto draudzīgais meksikāņu ēdiens ir pagatavots no liellopa gaļas gabaliņiem, kurus lēni sautē ar tomātiem, sīpoliem, garšvielām un čili pipariem, līdz gaļa ir mīksta un kūst mutē.

Šis gardais un sātīgais veģetārais burrito ir burtiski pilns ar olbaltumvielām un veselīgām šķiedrvielām. Tā pamatne ir vārītu rīsu, melno pupiņu (vai nieru pupiņu) un tofu gabaliņu maisījums, kas apcepts ar...

Šī Argentīnas mērce, bagātīga ar garšu un aromātu, ir pagatavota no svaigu garšaugu — pētersīļu, koriandra un oregano — maisījuma ar ķiplokiem, vīna etiķi un olīveļļu. Nedaudz piparu...

Papildus vistas gaļai un pupiņām šis burrito ir pildīts arī ar brūnajiem rīsiem, muskatķirbi un sarīvētu čedaras sieru. Tas ir neticami sulīgs, sātīgs un veselīgs. Izmantojiet atlikušo grilēto vistu un...

Šie vieglie un veselīgie meksikāņu iedvesmotie burrito ir pildīti ar bagātīgu balto pupiņu biezeņa, sasmalcinātas grilētas vistas, sulīgu salātu, maigām avokado šķēlītēm un sasmalcinātu ugunīgu...