Latīņamerikas virtuves receptes

Šī ātrā meksikāņu molu mērces versija ir gatava tikai 30 minūtēs. Jūs ietaupāt laiku, neupurējot garšu. Tā ir tikpat bagātīga un pilnvērtīga kā oriģinālā recepte.

Pateicoties grilētai vistas gaļai un konservētiem dārzeņiem, šī tradicionālā meksikāņu zupa pagatavojama tikai 16 minūtēs. Papildus vistai, kas jāsasmalcina tikai ar divām dakšiņām,...

Atlikušās vistas gaļas šķēles ir lieliski piemērotas ātru meksikāņu enčiladu pagatavošanai — ar gaļu pildītas caurulītes, kas ceptas zem tomātu mērces un siera kārtas. Vienkārši sapluciniet ar divām dakšiņām...

Biscochitos ir kraukšķīgi, smilšu cepumiem līdzīgi cepumi ar brīnišķīgu anīsa un kanēļa garšu, tradicionāla Ņūmeksikas mīklas izstrādājums. Bobijs atklāj šo recepti pēc tam, kad...

Šie viegli pagatavojamie tako ar riekstiem un kaltētiem tomātiem gaļas vietā ir lieliska vegāniska versija populārajai meksikāņu uzkodai. Pateicoties pikantam čili pulverim un kūpinātai paprikai pildījumā...

Birja ir tradicionāls meksikāņu sautējums, kas gatavots no vairākiem gaļas veidiem, sautēts pikantā mērcē ar čili pipariem un citām garšvielām, līdz tas kļūst mīksts un burtiski kūst mutē. Meksikā...

Ečiladas ir meksikāņu pildītas caurulītes, kas ceptas biezā tomātu mērcē ar čili pipariem un siera kārtu. Šī ēdiena veģetārajā versijā gaļas vietā tiek izmantotas kviešu tortiljas...

Autentiskas meksikāņu salsas recepte ar bagātīgu, dūmakainu garšu, ko var pasniegt kā mērci, pie gaļas vai izmantot citos meksikāņu ēdienos.

Meksikāņu načo mērcīte ir lieliski piemērota vakaram ar ģimeni un draugiem, neatkarīgi no tā, vai tā ir jautra ballīte vai spēles skatīšanās. Šajā receptē ieteicams pagatavot divas dažādas načo porcijas. Lai...

Tamales ir tradicionāls mezoamerikas ēdiens, kura izcelsme meklējama senajos actekos. Kukurūzas miltu mīklas gabaliņi tika ietīti kaltētās kukurūzas sēnalās un vārīti. Mūsdienās tamales visbiežāk tiek gatavotas ar...

Cepta maize ir tradicionāls indiāņu ēdiens, ko plaši izmanto indiāņu vidū. No tās gatavo plakanas kūkas, izmantojot miltus, ūdeni, šķipsniņu sāls un cepamo pulveri. Pirms veidošanas...

Izbaudiet visas nogatavojušos avokado priekšrocības, garšu un maigo tekstūru tradicionālajā meksikāņu uzkodā – gvakamole. Vienkārši saspaidiet avokado ar dakšiņu un samaisiet ar svaigu koriandru, asajiem serrano pipariem,...

Šajā meksikāņu burrito ir iekļauti zeltaini rīsi, pikantas melnās pupiņas, siers, vista, sagriezts avokado un atsvaidzinoša mojo mērce, kas pagatavota no cilantro, čili pipariem un citrusaugļu sulas, un tas viss ir ietīts lielā...

Latīņamerikas kūkai "Trīs piena produkti" (Tres Leches) piemīt galvenā īpašība, kuras dēļ mēs mīlam labas kūkas: tā ir patīkami mitra. Pūkainajā, sviesta biskvītā viscaur ir sadurstīts dakšiņš...

Lai saliktu šos tako, tev būs nepieciešama grilēta vista. Vari izmantot pārpalikumus vai iegādāties gatavu vistu lielveikalā. Atliek tikai pagatavot mērci, saplēst vistu un apvienot šos...

Izmantojot lēno plīti, šī meksikāņu stila ēdiena pagatavošana aizņem nedaudz vairāk par pusstundu, tomēr garša ir bagātīga, it kā tas būtu vārījies uz lēnas uguns pusi dienas. Tas satur čili (pilnīgi...

Sopes ir populārs Meksikas ielu ēdiens, kas gatavots no kukurūzas tortiljām ar dažādām piedevām. Tortiljas gatavo no vienkārša masa harina (Meksikas kukurūzas miltu) un ūdens maisījuma. Apcep tās...

Šis Latīņamerikas ēdiens iepriecinās ikvienu. Grilēts liellopa steiks (spāņu valodā saukts par churrasco) tiek pasniegts ar Argentīnas čimičuri mērci, kas gatavota no svaigiem garšaugiem. Pagatavošana...

Seviče ir neticami populāra Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Tai piemīt restorāna stila elegance, taču to var viegli pagatavot mājās. Būtībā tie ir viegli salāti, kas pagatavoti no marinētām...

Sopapillas var pasniegt kā maizes aizvietotāju vai kā desertu. Tās ir diezgan vienkārši pagatavot, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas. Tās ir gatavotas no kviešu miltiem, ūdens un taukvielām, pievienojot...

Šis Tex-Mex ēdiens ir lieliski piemērots lētas, bet aromātiskas liellopa stilba izmantošanai. Tas ir diezgan ciets, bet satur ļoti maz tauku, un pēc sautēšanas tas ir vienkārši...

Panučo ir populārs Meksikas ielu ēdiens, kas sastāv no kraukšķīgas kukurūzas tortiljas, pildītas ar atkārtoti ceptām melnajām pupiņām un pasniegta ar piedevām, piemēram, sasmalcinātu tītaru, marinētu...

Čilakiles ir sautējums ar kraukšķīgiem frī kartupeļiem un ceptām olām, ko parasti pasniedz brokastīs, bet tas ir lieliski piemērots arī vakariņām. Grauzdētas kukurūzas tortiljas čipsi tiek pārlieti ar piparu mērci...

Kraukšķīgā panējumā cepta ātes fileja tiek pasniegta meksikāņu tako kopā ar citiem tradicionāliem tako pildījumiem. Cepšanai zivi sagriež strēmelītēs un ietin pikantā...

Arepas, tradicionāla Kolumbijas plācenīte, tiek gatavota no īpašiem kukurūzas miltiem, vārīta ūdenī un pēc tam žāvēta, pirms tiek mīcīta mīklā ar sāli un siltu ūdeni. Arepas tiek ceptas...

Jautrs un neparasts veids, kā baudīt sulīgus sparģeļus, ir pasniegt tos tako uz kukurūzas tortiljām ar tradicionālām meksikāņu piedevām. Sparģeļi sajaukti ar mīkstu...

Caldo de res ir bieza meksikāņu liellopa gaļas un dārzeņu zupa. Tā tiek gatavota no liellopa gaļas ar kauliem, lai iegūtu bagātīgu un krēmīgu buljonu. Kad buljons ir gatavs,...

Mole poblano ir tradicionāla meksikāņu mērce no Pueblas štata, no kura tā ieguvusi savu nosaukumu. Mērcei piemīt sarežģīta un daudzšķautņaina garša, un tās sastāvdaļas, šķiet, ir daudzas...

Labas meksikāņu fajitas (grilētas gaļas un dārzeņu šķēles) galvenā iezīme ir šņācošā skaņa, ko tā rada pasniegšanas laikā. Jau pati skaņa rosina apetīti, nemaz nerunājot par brīnišķīgo aromātu...

Peru seviče ir lielisks veids, kā izbaudīt svaigas, jēlas zivs garšu un tekstūru. Šai receptei ideāli piemērotas ir jūras asaris vai plekste. Zivi sagriež kubiņos un marinē...

Šveices enčiladas ir kukurūzas tortiljas, pildītas ar sasmalcinātu vistu, ceptas zaļā mērcē ar tomatillos un čili pipariem, pārkaisītas ar rīvētu sieru un krējumu...

Piepildiet savu vakariņu grozu ar šo smaržīgo kukurūzas maizi, kas pārkaisīta ar čedaras un halapenjo sieru popperiem, un jūs noteikti varēsiet baudīt maltītes beigās ne drupačas! Tā ir tik garda ar savu pikanto garšu un...

Ja gaidāt draugu pulciņu vai pavadāt vakaru, skatoties spēli, ideāls gardums ir bieza, siera čili kon queso mērce. Šī Teksasas-Meksas mērce ir pagatavota ar...

Harmoniskā zemeņu un rabarberu kombinācija kopā ar svaigu piparmētru piešķir klasiskajai Margaritai atsvaidzinošu un delikātu pieskaņu. Kokteiļa pamatā ir svaigi spiesta laima sula, citrusaugļu liķieris un...

Bandeja paisa ir tradicionāls Kolumbijas ēdiens, kas sastāv no liela šķīvja, kas piepildīts ar pupiņām, rīsiem, ceptām olām, ceptiem plantāniem, čičaronu (ceptu cūkgaļas ādu),...

Karnitas ir meksikāņu gaumē sautēta cūkgaļas šķēle, ko parasti izmanto kā pildījumu tako, burrito vai tamales. Visbiežāk izmanto cūkgaļas plecu. Šķēli ierīvē ar garšvielu maisījumu un...

Meksikāņu tako ir drošs risinājums, ja nepieciešamas interesantas uzkodas mājas ballītēm vai plānojat neformālas, jautras ģimenes vakariņas. Viss, kas jums nepieciešams, ir...

Arroz con pollo ir tradicionāls spāņu un Latīņamerikas ēdiens, kas sastāv no rīsiem un vistas gabaliņiem. Vista tiek apviļāta pikantā miltu maisījumā un cepta no visām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.

Šo maigo un smaržīgo rīsu pudiņu var pasniegt karstu brokastīs, līdzīgi kā putru. Atdzesētu tas veido gardu desertu! Pudiņš ir gatavots no baltiem gargraudu rīsiem un diviem...

Carne asada ir aromātiska grilēta gaļa, ko pasniedz kā pildījumu gardām tako. Šajā receptē tiek izmantots liels liellopa sānu steiks. Pirms grilēšanas gaļa ir jāapstrādā...

Šādi pagatavotas pinto pupiņas ir gardas, taču to pagatavošana prasa laiku. Plānojiet iepriekš un iemērciet sausās pupiņas ūdenī uz nakti. Lai paātrinātu gatavošanas laiku, skatiet...

Meksikāņu enčiladas, pildītas ar gaļu, ir brīnišķīgs ēdiens gan ikdienas lietošanai, gan ģimenes svinībām. Izmantojiet veikalā nopērkamo enčiladas mērci, un šis ēdiens nebūs...

Vienkāršākajiem načo būs nepieciešamas kukurūzas tortiljas čipsi un rīvēts siers. Ja vēlaties pikantāku uzkodu, varat pievienot marinētus halapenjo gredzenus. Viss sanāk kopā...

Tako bārs ir jautra un aizraujoša ideja draugu pulcēšanās pasākumam. Jūs izvietojat kaudzi bļodu un šķīvju ar dažādām tradicionālām tako piedevām un pasniedzat tās saviem viesiem...

Sporta fani un načo cienītāji var baudīt savu iecienītāko meksikāņu uzkodu ar veselīgāku pieskaņu. Čipsu vietā izmantojiet dažādu krāsu papriku, sagrieztu nelielos gabaliņos...

Ja esat meksikāņu načo, burrito vai tako cienītājs, jūs noteikti novērtēsiet šo sautējumu, kura pagatavošana, atšķirībā no iepriekš minētajām uzkodām, aizņem tikai dažas minūtes un kurā ir iekļauts viss nepieciešamais...

Šis pikantais Teksasas-Meksas ēdiens apburs ikvienu asu ēdienu cienītāju. Papildus ugunīgajiem pipariem, jūs izbaudīsiet arī veselu virkni pikantu garšu, ko sniedz pikantā eļļa. Sāciet...

Vistas tinga ir tradicionāls meksikāņu ēdiens, kas sastāv no sasmalcinātas vistas pikantā tomātu mērcē ar čipotles pipariem adobo mērcē, kas piešķir ēdienam dūmu garšu. Vistas gaļa visbiežāk...

Tako bārs ir lielisks risinājums vakara izklaidei ar lielu draugu kompāniju. Tas ir garšīgs un jautrs, jo ikviens var pagatavot savu uzkodu. Novietojiet uz galda daudz krūzīšu un bļodu...

Šis sātīgais ēdiens, ģimenes iecienītais ēdiens, tiek pagatavots nedaudz vairāk par pusstundu — ideāli piemērots gardām darba dienas vakariņām! Liesa maltā tītara gaļa tiek cepta pannā un...