Latīņamerikas virtuves receptes

Vakariņas būs daudz jautrākas, ja pagatavosiet krokodila formas tako. Bērni būs īpaši sajūsmā. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešamas kraukšķīgas, plakanas apakšējās tako kabatiņas, lai viņi varētu...

Nedaudz maltas liellopa gaļas, nedaudz alus un nedaudz čipotles piparu — un gardais čili ir gatavs acumirklī! Garšvielu un alus pievienošana rada tik bagātīgu garšu, it kā tas būtu sautēts uz plīts virsmas...

Meksikāņu enčiladas, pildītas ar pikadillo mērci (malta liellopa gaļa ar tomātiem, čedaras sieru, olīvām un rozīnēm), kļūst vēl gardākas, pievienojot ķīniešu piecu daļu garšvielas.

Tradicionālo tortilju vietā šie tako ir gatavoti no salocītām vistas filejām, kas pārklātas ar pikantu, kraukšķīgu Cheetos panējumu. Izpildiet soli pa solim sniegto recepti, lai iegūtu tiem...

Šajā sautējumā ir viss, kas padara načo tik populārus: gaļa, pupiņas, daudz kūstoša siera un frī kartupeļi — tas ir diezgan sātīgs. Saliekot načo, ievietojiet tortiljas čipsus vertikāli gaļas pildījumā...

Šis atsvaidzinošais meksikāņu stila deserts piedāvā patīkami tropisku garšu ar pikantu čili. Lai pagatavotu granitu, sasaldējiet mango biezeni, nokasot to...

Meksikas pilsētu ielās bieži var redzēt pārdevējus, kas pārdod mango šķēles, kuru sulīgā mīkstums ir pārkaisīts ar tumši sarkanu tadžina garšvielu, čili, laimu un jūras sāli. Šis deserts apvieno šos saldos...

Gardas sevičes noslēpums ir augstas kvalitātes, svaigas sastāvdaļas, un tas attiecas ne tikai uz zivju izvēli: arī laima sulai, kurā mērcē lasi, jābūt svaigi spiestai. Šī Peru uzkoda...

Rīsi ar garnelēm (spāņu valodā: arroz con camarones) ir populārs ēdiens Latīņamerikas virtuvē. Izmantojot šīs pamatsastāvdaļas, tiek gatavotas daudzas "arroz con camarones" variācijas, kas atšķiras...

Lai gan "queso fundido" varētu būt tāls Šveices fondī radinieks Meksikā, tas ir vairāk nekā tikai kausēta siera mērce. Papildus sieram tas ir pildīts ar bagātīgu ceptas maltās gaļas pildījumu un...

Ja hikama jums ir jaunums un nezināt, ar ko sākt, izmēģiniet šo vienkāršo uzkodu, ko var pasniegt kopā ar dzērieniem vai kā piedevu savam pamatēdienam. Hikama...

Hikama ir sakņu dārzenis, kura dzimtene ir Meksika un Centrālamerika, ļoti līdzīgs rāceņiem vai redīsiem. Tas ir lieliski piemērots sulīgu un atspirdzinošu vieglu salātu pagatavošanai. Šī recepte...

Pārveidojiet meksikāņu načo par spilgtu Karību jūras reģiona iedvesmotu uzkodu. Tortiljas čipsi tiek pasniegti zem sasmalcinātas grilētas cūkgaļas, svaigu ananāsu gabaliņu un kūstoša, pikanta siera kārtas...

Ar šo recepti jūs varat iepriekš pagatavot barojošus brokastu burrito un sasaldēt tos, visi ar dažādām garšām, lai jums katru dienu būtu izvēle. Burrito pamatne ir omlete ar dažādām...

Šie tako ir pildīti ar lētu, bet aromātisku angāra steiku. Marinēts citrusaugļu sulā un garšvielās, tas kļūst maigs un iegūst lielisku...

Gardas un sātīgas zivju tako ir gatavas tikai pusstundas laikā. Sams (vai citas stingras baltās zivs) filejas sagriež kubiņos, apviļā miltos un apcep eļļā, līdz gabaliņi ir pārklāti ar gardu...

Spānijā un Latīņamerikā polvorón cepumus galvenokārt cep īpašos gadījumos, piemēram, kāzās vai Ziemassvētkos. Marsela Valjadolida savā receptē izmanto valriekstus...

Šie načo aizstāj tradicionālos čipsus ar tikpat gardām ceptu kartupeļu mizām — vai, precīzāk, saldo kartupeļu mizām. To dabīgais saldums lieliski sader ar...

Maigas baltās zivis un dārzeņus var apcept grilā dažu minūšu laikā, un viss ēdiens būs gatavs ne vairāk kā pusstundas laikā. Pasniedziet zivis un ceptos dārzeņus ar sautētām pupiņām un kukurūzas maizi.

Šīs tostadas (kraukšķīgās meksikāņu plācenīši ar piedevām) ir pildīti ar sulīgu liellopa steiku, kas marinēts stiprā čili kafijā un grilēts līdz vidēji jēlam stāvoklim. Lai iegūtu...

Ja vēlaties palutināt savus mīļos ar krāsainu Tex-Mex ēdienu, vistas enčiladas ir lieliska izvēle! Tās var pasniegt kā uzkodu vai pamatēdienu, tās ir viegli pagatavojamas un izskatās neticami...

Meksikas Oahakas štatā enčiladas tiek ceptas sarkanā čili mērcē. Šajā receptē ir izmantoti kaltēti ančo un pasilla pipari, kā arī dažas rozīnes, lai izceltu augļu garšu...

Vienkāršs sastāvdaļu komplekts perfektās proporcijās padara šo meksikāņu mērci par lielisku uzkodu jebkuram gadījumam. Atšķirībā no tradicionālās gvakamoles, šajā receptē nav...

Nedaudz pikantie Kubanelle pipari ir ideāla izmēra, lai tos pildītu ar sieru un ietītu siltās kukurūzas tortiljās. Grilējiet tos tikai dažas minūtes kopā ar tomātiem un sīpoliem un...

Ja mājas ballītē jums ir grūti izlemt starp načo un čīzburgeriem vai vienkārši vēlaties visus pārsteigt ar unikālām uzkodām, nevilcinieties. Pagatavojiet načo ar...

Lai pagatavotu gardu un veselīgu gvakamoli, papildus avokado būs nepieciešams sasmalcināts sarkanais sīpols, nedaudz halapenjo, svaigs koriandrs un laims sulas spiešanai. Vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas kopā...

Pagatavojiet makaronus ar sieru meksikāņu gaumē. Siera mērce, kas pagatavota no pikanta čedaras siera un krēmīga krēmsiera, tiek sautēta ar grauzdētiem halapenjo pipariem, lai iegūtu pikantu un sildošu garšu.

Sātīga kotlešu sviestmaize tomātu mērcē ir lieliski piemērota gan sātīgām pusdienām, gan vakariņām. Šajā receptē kotletes ir pagatavotas ar tradicionālām meksikāņu garšvielām, un viss...

Šī gardā siera mērces uzkoda ar alus piedevu būs jūsu mājas ballītes uzmanības centrā. Šajā receptē ir svarīgi izmantot svaigi rīvētu sieru, jo tādu, kas...

Ieprieciniet savu ģimeni un draugus ar šo neticamo uzkodu, kas ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam, sākot no alus ballītes līdz lielām svinībām. Halapenjo, rūpīgi sagriezti...

Svaiga, mājās gatavota salsa un vistas nageti ar BBQ garšu piešķir šiem načo košu vasaras garšu jebkurā gada laikā. Lieliski piemēroti lielām pulcēšanās reizēm, mājas ballītēm un...

Tostada ir kraukšķīga meksikāņu plācenīte, ko parasti pasniedz ar dažādām tradicionālām meksikāņu piedevām. To var viegli pagatavot pats, apcepot mazus...

Šajā uzkodā ir apvienoti divi populāri meksikāņu ballīšu gardumi: salsa un tekila! Tekila tiek pievienota tieši salsai un pasniegta kopā ar ceptiem tomatillos, papriku...

Venecuēlas empanadas gatavo no mīklas, kas mīcīta ar kukurūzas miltiem, kas tās atšķir no līdzīgām konditorejas izstrādājumiem citās Latīņamerikas valstīs. Šajā receptē tiek izmantota īpaša...

Visi šajā salsā izmantotie dārzeņi ir grilēti. Tomāti, ķiploki, šalotes sīpoli, sīpoli un serrano pipari kopā rada gardu garšu buķeti, kas grilējot kļūst vēl intensīvāka.

Gvakamoli ar grilētu kukurūzu var pasniegt kā uzkodu grila ballītē, kamēr gaļa cepas. Grilējiet kukurūzu, līdz tā kļūst melna, kas pastiprinās garšu, ar...

Nākamajā mājas ballītē ieprieciniet viesus ar šo meksikāņu uzkodu. Takito ir kraukšķīgas tortiljas, kas pildītas ar gaļu. Šajā receptē tiek izmantots...

Vai drīz sāksies ilgi gaidīta spēle vai interesanta filma? Sagatavojiet lielu bļodu ar gvakamoli ātrai, gardai un veselīgai uzkodai. Tradicionālo gvakamoli gatavo...

Ajiaco ir tradicionāla Kolumbijas zupa, ko var atrast jebkurā restorānā visā Bogotā. Viena no tās galvenajām sastāvdaļām ir kartupeļi. Zupai parasti pievieno vairāku veidu kartupeļus, bieži vien...

Burrito var būt garšīgs, sulīgs un sātīgs pat bez gaļas. Šajā populārā meksikāņu ietinamā veģetārajā versijā cepts saldais kartupelis harmoniski tiek papildināts ar melnajām pupiņām, queso fresco,...

Šis meksikāņu iedvesmotais vokpannā ceptais ēdiens ir lieliski piemērots gan nedēļas nogales, gan darba dienas vakariņām. Lai pēc darba nebūtu jāpavada stundas, griežot dārzeņus un stāvot pie plīts, pagatavojiet...

Palutiniet savu ģimeni ar unikālām meksikāņu iedvesmotām brokastīm. Šie burrito ir pildīti ar populārām brokastu sastāvdaļām: grilētu desu, olu kulteni, kartupeļu pankūkām, sieru un...

Šis sātīgais Teksasas-Meksas ēdiens ir pagatavots no maltas liellopa gaļas, sarkanajām pupiņām, tomātiem un daudzām garšvielām, tostarp čili pipariem. Viss tiek sautēts uz lēnas uguns,...

Ir neskaitāmi iemesli, kāpēc sapulcināt visu ģimeni, un viens no tiem ir tamales gatavošana, kam nepieciešamas papildu rokas. Meksikā šis ēdiens jau izsenis ir saistīts ar...

Tiem, kas šovasar bauda aukstu alu un pikantu Margaritu, vairs nav jāizvēlas starp abiem. Sajauciet tos vienā glāzē! Meksikāņu alus piesātina klasisko Margaritu...

Grauzdēti tomatillos, grauzdēta kukurūza un melni poblano pipari piešķir meksikāņu posoles zupai neatvairāmu, bagātīgu garšu un aromātu, pievienojot...

Ideāla gaļas piedeva načo ir pagatavota no vairākiem maltās gaļas veidiem. Paņemiet malto liellopu gaļu un sajauciet to ar jēlu, bezapvalku meksikāņu čorizo ​​desu (nejaukt ar spāņu sausā veidā kūpinātu...).

Pikadillo ir populārs Latīņamerikas ēdiens, kas gatavots no maltās gaļas, apceptas ar tomātiem, garšvielām, rozīnēm un olīvām. To var izmantot, piemēram, kā pildījumu tako un burrito, vai...

Svaiga un skābena, šī meksikāņu salsa verde (zaļā salsa), kas pagatavota ar apdedzinātiem tomatillos, ir lielisks papildinājums saldētai margaritai vai aukstam alum. Tā ir arī lieliska...

Pico de gallo ir meksikāņu mērce, kas gatavota no sasmalcinātiem svaigiem dārzeņiem: tomātiem, sīpoliem, halapenjo un koriandra. Tā nav jāvāra, tāpēc to var ātri pagatavot, taču to var pagatavot vēl ātrāk blenderī.