Orzo makaroni ar sieru un halapenjo

Balsis: 1

Kā pagatavot - Orzo makaronus ar sieru un halapenjo pipariem

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 18
Kalorijas 298, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 4 G., holesterīns 27 mg nātrijs 401 mg cukurs 5 G.

Pagatavojiet makaronus ar sieru meksikāņu gaumē. Siera mērce, kas gatavota no asa čedaras siera un krēmīga krēmsiera, tiek sautēta ar grauzdētiem halapenjo pipariem, lai iegūtu pikantu un sildošu garšu. Pievienojiet vārītus orzo makaronus, pārkaisiet ar rīvmaizi un plāni sagrieztiem čili pipariem un apgrauzdējiet cepeškrāsnī, lai iegūtu kraukšķīgu virskārtu. Pasniedziet makaronus ar sieru ar gvakamoli, kur visas šīs meksikāņu uzkodas sastāvdaļas ir sasmalcinātas un viegli sajauktas, nevis sablendētas pastā.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Makaroni ar sieru

450 g orzo makaronu
110 g sviesta
6 halapenjo pipari; 4 bez sēklām un smalki sagriezti, 2 plāni sagriezti ar garnējumu
4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
1 sīpols, smalki sagriezts
3 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
2,5 tases piena
2 tases rīvēta asa čedaras siera
110 g krēmsiera
2 tases panko rīvmaizes
2 Fresno paprikas, plāni sagrieztas

Gvakamoles salāti

5 vidēja lieluma mantojuma tomāti, plāni sagriezti
2 gandrīz nogatavojušies avokado, nomizoti un plāni sagriezti
1 halapenjo, smalki sagriezts
1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
Extra virgin olīveļļa, lai apslakītu
2 laimu sula
0,5 glāzes svaigu koriandra lapu, rupji sasmalcinātu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orzo pasta, sviests, halapenjo pipari, ķiploks, sīpoli, augstākās kvalitātes milti, piens, Čedaras siers, biezpiens, panko rīvmaize, Fresno pipari, tomāti, Avokado, sarkanais sīpols, laima sula, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Makaroni ar sieru:

Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Vāri orzo makaronus līdz "al dente" konsistencei, apmēram 6 minūtes; nokāš.
Tikmēr katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 4 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sasmalcinātus halapenjo piparus, ķiplokus un sīpolus un vāri, līdz halapenjo pipari un sīpoli ir mīksti, 5 minūtes. Pievieno miltus un, maisot, vāri 1 minūti. Pievieno pienu un maisi, līdz mērce sabiezē. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pievieno čedaras sieru un krēmsieru un maisi, līdz tie pilnībā izkūst.

Sajauciet orzo makaronus ar mērci un pārlejiet katliņā.
Izkausējiet atlikušās 4 ēdamkarotes sviesta un samaisiet ar rīvmaizi, līdz tā ir pilnībā pārklāta. Apkaisiet sacepumu. rīvmaize, sagrieztu halapeno un Fresno piparu.
Gvakamoles salāti:

Servēšanas bļodā uzmanīgi samaisiet tomātus, avokado, halapenjo un sīpolu. Apkaisiet ar olīveļļu un laima sulu, pievienojiet sāli, piparus un koriandru.
Sadaliet makaronus ar sieru pa šķīvjiem un pasniedziet ar salātiem.

Piezīme

Sacepumu var salikt bez virskārtas, pārklāt un atdzesēt ledusskapī līdz cepšanai. Uzkarsē cepeškrāsnī un pagatavo salātus tieši pirms pasniegšanas.