Ātri karstie čili
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 556, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 12 G., holesterīns 81 mg nātrijs 1162 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 556, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 12 G., holesterīns 81 mg nātrijs 1162 mg cukurs 6 G.
Nedaudz maltas liellopa gaļas, nedaudz alus un nedaudz čipotles piparu — un gardais čili ir gatavs acumirklī! Garšvielas un alus rada bagātīgu garšu, it kā čili stundām ilgi būtu vārījies uz plīts virsmas. Čipotles pipari un adobo mērce piešķir ne tikai patīkamu asumu, bet arī vieglu dūmu garšu. Pasniedziet šo Tex-Mex stila čili ar piedevām, piemēram, avokado, rīvētu sieru, svaigu koriandru, lociņiem un skābo krējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 5 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1-2 rupji sagrieztas čipotles paprikas adobo mērcē + 1 ēdamkarote adobo mērces burciņā (pēc izvēles)
- 450 g maltas liellopa gaļas
- 1 pudele (0,33 l) alus, piemēram, gaišā alus
- 1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 bundža (425 g) konservētu melno pupiņu, noskalotas
- Sagriezts avokado kubiņos, rīvēts siers, koriandra lapas, sasmalcināti zaļie sīpoli un skābais krējums pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, gaišais alus, melnās pupiņas, tomāti, Avokado, koriandrs, čipotles pipari adobo mērcē, tomātu pasta, oregano, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā, biezā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu, ķiploku, čili pulveri, oregano, 1 tējkaroti sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir mīksts, 3 līdz 5 minūtes. Pievieno tomātu pastu, čipotles mērci un adobo mērci un cep 1 minūti. Pievieno malto liellopu gaļu un cep, sadalot visus kunkuļus ar koka karoti, līdz tā vairs nav rozā, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet alu un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidruma daudzums samazinās apmēram uz pusi, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet tomātus un pupiņas un uzvāriet. Vāriet bez vāka, ik pa laikam apmaisot, līdz čili sabiezē, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus un pasniedziet ar jebkādām piedevām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
