Latīņamerikas virtuves receptes

Skābais krējums, tomāti, sarkanie sīpoli, marinēti halapenjo un čipotles mērce paceļ tradicionālo gvakamoli pilnīgi jaunā līmenī. Turklāt tas padara uzkodu vēl...

Šie gardie augļu salāti ir lielisks veids, kā izmantot kombuču kā marinādi, saglabājot visas tās labvēlīgās īpašības. Tā kā šajā receptē kombuča netiek karsēta, dzīvā...

Pagatavojiet mājās gatavotu meksikāņu čorizo ​​desu tieši šīs kesadiljas pildījumam. Vienkārši sajauciet malto cūkgaļu ar tradicionālajām meksikāņu čorizo ​​garšvielām: ančo čili,...

Vienkāršākā gvakamoles recepte ietver avokado, halapenjo piparus, tomātus, koriandru un laima sulu. Vienkārši saspaidiet gvakamoli ar dakšiņu bļodā un nekavējoties pasniedziet kā uzkodu ar čipsiem mērcēšanai.

Atšķirībā no tako, tostadas tiek gatavotas uz kraukšķīgām kukurūzas tortiljām un pasniegtas neiepakotas kā uzkoda vai pamatēdiens. Šajā receptē tiek izmantota grilēta liellopa gaļa...

Šīs kesadiljas zvaigzne ir grilēts steiks. Tas ir gatavots no lēta liellopa gaļas gabala, kas, pareizi grilēts un plāni sagriezts, sanāk neticami sulīgs un maigs.

Ierīvējiet vistas filejas ar čili pulvera pastu un grilējiet tās kopā ar kukurūzas tortiljām, lai iegūtu vienkāršus un gardus tako, kurus ir viegli pagatavot darba dienu vidū. Pasniedziet gatavo...

Šie veģetārie tako patiks pat gaļas ēdājiem. Kremini sēņu un austeru sēņu kombinācija piešķir tiem spilgtu garšu un aromātu, padarot tos gaļīgus, savukārt zaļās pupiņas un kraukšķīga hikama piešķir...

Šiem meksikāņu šokolādes cepumiem ir bagātīga garša ar sildošām kanēļa un kajēnas piparu notīm. Pagatavoti griežot, tie ir kraukšķīgi no ārpuses un mīksti iekšpusē. Izmēģiniet tos...

Kabačiem ir neitrāla garša, tāpēc tie lieliski sader ar košām mērcēm. Pagatavojiet šo gardu vasaras uzkodu, grilējot dārzeņus un pārlejot tos ar mērci, kas pagatavota ar tartā čau meina mērci...

Salds arbūzs, atsvaidzinoša piparmētra un pikantas halapenjo — šķietami nesaderīgas sastāvdaļas apvienojas, radot sulīgu vasaras salsu, ko var pasniegt kā uzkodu ar tortiljas čipsiem. Lai...

Kartupeļu mērce ir daudzpusīga uzkoda, kas vienmēr ir iecienīta ikviena vidū. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat to ģimenes filmu vakaram vai jautrai mājas ballītei, jo vairāk mērču, jo...

Āboli ir diezgan negaidīta sastāvdaļa salsa verde, zaļajā salsā, kas pagatavota ar tomatillos un čili pipariem. Augļi tiek cepti kopā ar dārzeņiem, tādējādi pastiprinot cepto tomatillos saldumu. Šī mērce ir pagatavota ar...

Šī aromātiskā meksikāņu salsa lieliski apvieno nemizotu grauzdētu tomātu dūmakaino garšu ar serrano piparu maigo asumu un koriandra atsvaidzinošo aromātu. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat blenderi vai...

Opuncijas spilventiņi jeb Meksikā pazīstami kā nopales, tiek ēsti gadsimtiem ilgi. Pētījumi liecina, ka tie palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Un...

Dienvidkarolīnas reģions Amerikā atrodas Atlantijas okeāna piekrastē, un tā virtuve ir atbilstoši bagāta ar jūras veltēm, kas atspoguļojas šajā načo receptē...

Salsa Roja (spāņu valodā sarkanā salsa) tiek gatavota ar grauzdētiem tomātiem un trīs veidu čili pipariem: halapenjo, chile de árbol un čipotli, lai iegūtu dūmakainu garšu. Svaigs koriandrs piešķir mērcei svaigu garšu...

Šie makaronu salāti ir ideāls vasaras ēdiens. Dzeltenie ķirbji, zaļie kabači un saldie sarkanie ķiršu tomāti ir ietīti spilgtā, zālaugu čimičuri mērcē. Pats labākais?...

Šis kokteilis uz pisco bāzes apburs ikvienu ne tikai ar savu maigo melones garšu, bet arī ar skaisto pasniegšanas veidu. Dzēriens tiek pasniegts uz iesma, kurā iedurts plānā šķēlītē ietīts medusmelones kubiņš...

Meksikāņu tamales ir mazi kukurūzas mīklas gabaliņi, pildīti ar pildījumu, ietīti kukurūzas vālītēs un tvaicēti. Šīs mazās tamales ir lieliski piemērotas ballītēm un citiem pasākumiem...

Uzkarsē grilu un apcep tomatillos, sīpolus un ķiplokus, lai pagatavotu visgardāko meksikāņu salsu ar brīnišķīgām dūmu notīm. Salsai ir pievienots arī aromātisks svaigs koriandrs,...

Grilēts ananāss piešķir klasiskajam gvakamolei tropisku, saldu garšu, lieliski līdzsvarojot habanero piparu asumu. Ja vēlaties maigāku versiju, neaizmirstiet...

Pasniedziet šo eleganto saldējuma desertu uz grauzdētas maizītes, kas pārkaisīta ar dulce de leche glazētu ananasu, putukrējumu un kokosriekstu skaidiņām. Dulce de leche ir Latīņamerikas...

Šajā gardajā veģetārajā burrito, kas pildīts ar turku zirņu kariju un svaigu gurķu un tomātu salsu, Meksika satiekas ar Indiju. Pagatavojiet to brokastīm vai ņemiet līdzi uz vietas...

Maigi vistas gabaliņi ir kraukšķīgi apcepti un cepti kopā ar garšaugiem, papriku, garšvielām, rīsiem un zaļajiem zirnīšiem, lai pagatavotu pilnvērtīgas vakariņas vienā pannā, kas...

Makaronu ragi tiek sajaukti ar vistu, kukurūzu, melnajām pupiņām, sīpoliem un tomātiem krēmīgā koriandra mērcē, lai iegūtu gardus, sātīgus meksikāņu iedvesmotus salātus. Lieliski piemēroti...

Šī tomātu krēmzupa ir krēmīga gaspačo versija. To ir arī ātri un vienkārši pagatavot, un to pasniedz atdzesētu ar siera kesadilju. Papildus Pepper Jack sieram kesadiljas pildījumā ir iekļauts arī melno pupiņu biezenis.

Meksikāņu vistas enčilāda ar sieru pārvērtīs jebkuras vakariņas par īstu svētku mielastu. Valērija Bertinelli pildījumam pievieno grilētu vistu, taču viņa netaupa mērci, jo mērce...

Pastāstiet šodien par zivju dienu un palutiniet savus mīļos ar šiem lieliskajiem laša tako. Pat tiem, kas saka, ka viņiem negaršo zivis, tas patiks šādā veidā! Lasis ir dāsni pārkaisīts ar čili pulveri, grilēts...

Paloma (mazais balodis) ir viens no populārākajiem Meksikas tekilas kokteiļiem, kas garšas ziņā var sacensties ar slavenāko Margaritu. Tas ir pagatavots ar laima un greipfrūtu sulu,...

Sinsinati čili ir sātīgs gaļas sautējums, kas piesātināts ar Vidusjūras virtuves garšām. Maltā liellopa gaļa tiek sautēta tomātu mērcē ar čili pipariem, kanēli, krustnagliņām, koriandru un smaržīgajiem pipariem, un...

Šīs receptes zvaigzne ir meksikāņu vinegrets ar laimu un koriandru. Tas vistas tako pagatavošanā kalpo diviem mērķiem. Pirmkārt, tas marinē sulīgo vistu. Otrkārt, tas pārveido parastu...

Siera mērce ar spinātiem un artišokiem ir iecienīta uzkoda mājas ballītēs un sporta vakaros. To parasti pasniedz bļodā ar čipsiem vai krekeriem mērcēšanai, bet šī...

Šīs kartupeļu bumbiņas, pildītas ar vistu un spinātiem, ir Brazīlijas uzkodas coxinha variācija. Biezais pildījums tiek ietīts kartupeļu mīklā un veidots bumbiņās, kuras pēc tam...

Šī kesadilja ir pildīta ar kūstošu sieru, grauzdētiem poblano pipariem un vistas gabaliņiem, kas viss ir iespiests starp siltām tortiljām. Sagrieziet kesadilju daiviņās un pasniedziet kā uzkodu ar...

Karnitas ir meksikāņu ēdiens, ko gatavo, lēni sautējot cūkgaļu sviestā vai cūkgaļas taukos ar garšvielām. Pēc brīža jūs redzēsiet, kā gaļa mainās no...

Šie steika tako (carne asada) ir lieliski piemēroti gan mājas gatavošanai, gan piknikiem, aizstājot tradicionālos grila ēdienus. Dodoties ārā, ņemiet līdzi iepakoto marinēto steiku (vai...).

Carne asada ir tradicionāls meksikāņu grilēts gaļas ēdiens. Liellopa steiks tiek marinēts pikantā citrusaugļu biezenī, grilēts, pēc tam plāni sagriezts un pasniegts ar dažādiem piedevu ēdieniem. Visbiežāk...

Kāpostu lapas, viegli tvaicētas karstā ūdenī, līdz tās kļūst elastīgas un spilgti zaļas, ir lieliski piemērotas burrito pagatavošanai tortilju vai pitas maizes vietā. Tvaicējiet visu buntīti un uzglabājiet...

Šis biezais, aromātiskais liellopa gaļas sautējums ir brīnišķīgs sildošs un sātīgs ēdiens vēsam laikam, ideāli piemērots ziemas maltītēm. Papildus gaļai tas ir pilns ar dārzeņiem un sēnēm, kas pastiprina garšu...

Feijoada ir biezs Brazīlijas sautējums, kas gatavots no dažādām gaļas šķirnēm un pupiņām. Tailera Florensa versijā ir iekļauta cūkgaļa (ribas, kūpināti stilbi un krūtiņa), svaiga un kūpināta liellopa gaļa,...

Čimičuri ir Argentīnas asa mērce, kas pagatavota no svaigiem garšaugiem un tradicionāli tiek pasniegta ar grilētu gaļu. Pētersīļu, koriandra, ķiploku un čili piparu pikantā kombinācija atdzīvina riekstu garšu...

Sulīgas, jaunas burkānu galotnes izskatās tik gardas, ka žēl tās izmest, bet, lai gan tās ir ēdamas, no tām ir grūti pagatavot kaut ko patiesi vērtīgu. Čimičuri mērce – kā...

Gardai vasaras salsai uz grila uzlieciet saldo kukurūzu un sulīgus, gatavus tomātus. Ar karoti pārlejiet salsu pāri olu kultenim ar grilētu čorizo ​​desu un ietiniet siltā...

Izbaudiet populārās Sloppy John sviestmaizes garšas, neapķēpājoties! Izmantojiet bļodveida tortiljas parasto maizīšu vietā.

Lielas kviešu tortiljas, piemēram, tās, ko izmanto burrito pagatavošanai, var saturēt bagātīgas gaļas pildījuma porcijas. Šīs sātīgās kesadijas ir pildītas ar sieru un maltu liellopu gaļu, garšotas ar oregano, ančo čili un ķiplokiem.

Sātīgs kāposts lieliski sader ar bagātīgu meksikāņu čili un krēmīgām baltajām pupiņām. Šajā receptē tiek izmantots saldēts kāposts, tāpēc tas ir lieliski piemērots jebkurā gada laikā. Čili...

Čilakiles ir meksikāņu vēlās brokastis ēdiens, kas radīts, lai izmantotu pārpalikumus. Tas ir gatavots no atlikušajām tortiljām (sagrieztām vai saplēstām gabalos) un...