Načo zemas lauku stilā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 836, kopējais tauku daudzums 48 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 59 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 3 G., holesterīns 314 mg nātrijs 1524. gadā mg cukurs 2 G.
Kalorijas 836, kopējais tauku daudzums 48 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 59 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 3 G., holesterīns 314 mg nātrijs 1524. gadā mg cukurs 2 G.
Amerikāņu Lowcountry reģions (Dienvidkarolīna) aptver Atlantijas okeāna piekrasti, un tā virtuve, attiecīgi, ir bagāta ar jūras veltēm, kas atspoguļojas šajā načo receptē. Kukurūzas čipsi tiek pasniegti zem ceptu garneļu un krabju gaļas kārtas un dāsni pārlieti ar biezu siera mērci. Šī uzkoda ir lieliski piemērota lielam pūlim un ir ideāli piemērota mājas ballītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 1 glāze pilnpiena + vairāk pēc vajadzības
- 700 g baltā amerikāņu siera, sagriezta kubiņos
- 220 g Monterey Jack siera, sagriezta kubiņos
- 1/2 tase smalki sagrieztu halapenjo (izņemiet sēklas), pēc izvēles
- 900 g vidēja lieluma garneļu, nomizotas un attīrītas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes jūras velšu garšvielu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 340 g krabju gaļas gabaliņu, sašķiroti, lai atdalītu čaumalas fragmentus vai skrimšļus
- 1 paciņa (300 g) tortiljas čipsu
- 0,5 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 0,5 glāzes sasmalcināta koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, krabju gaļa, Monterejas Džeka siers, tortiljas čipsi, zivju garšvielas, halapenjo pipari, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus un maisa, līdz masa ir gluda. Turpina maisīt 1 minūti, uzmanīgi, lai maisījums nepiedegtu. Pakāpeniski ielej pienu un, bieži maisot, vāra, līdz tas tik tikko sāk burbuļot ap katliņa malām, apmēram 5 minūtes. Noņem katliņu no uguns, pievieno American un Monterey Jack sierus un maisa, līdz siers izkūst. Iemaisa halapenjo. Ja mērce ir pārāk bieza, pievieno vēl pienu, pa vienai ēdamkarotei vienlaikus. Pēc garšas pievieno sāli un piparus un turi siera mērci siltu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet garneles, 1 ēdamkaroti eļļas, jūras velšu garšvielas un ķiploku. Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet garneles un cepiet, ik pa laikam apmaisot, 3 minūtes. Pievienojiet krabju gaļu un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz garneles ir rozā un gatavas, un krabju gaļa ir uzsilusi, apmēram vēl 2 minūtes.
- Uz servēšanas šķīvja izklājiet tortiljas čipsu kārtu. Pārkaisiet ar garneļu un krabju maisījumu un apslakiet ar nedaudz siera mērces. Atkārtojiet ar otro čipsu, garneļu un krabju maisījuma un siera mērces kārtu (var būt tik daudz kārtu, cik vēlaties). Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un koriandru un pasniedziet nekavējoties.
Receptes autors - Kardea Brauna ir amerikāņu šefpavāre, ēdinātāja un televīzijas personība.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
