Receptes no pasaules virtuvēm

Bagātīgi aromatizēta itāļu brusketa ar garnelēm un svaigām estragona notīm ir lieliska uzkoda. Pildījumu var pasniegt arī atsevišķi uz makaroniem vai kartupeļu biezeni, un kraukšķīgas grauzdiņas...

"Au jus" (franču valodā "au jus") ir kulinārijas termins, kas franču valodā nozīmē "ar sulu" un visbiežāk attiecas uz cepeti liellopa gaļai ar mērci, kas pagatavota no gaļas sulas. Paņemiet gabalu, kas nogriezts no...

Jūras velšu zupa "Cioppino" ir ēdiens, kas sākotnēji bija vienkāršas zvejnieka pusdienas un ir kļuvis par īstu delikatesi, ko pasniedz labākajos restorānos. Neskatoties uz itāļu nosaukumu, šī...

Ja cepat cepeti, noteikti pasniedziet to ar Jorkšīras pudiņu — senu angļu uzkodu, kas pagatavota no mīklas, cepta no cepeša notecējušajos taukos. Jorkšīras pudiņš parasti ir...

Ceptu ābolu deserti ir daudz veselīgāki nekā parastie pīrāgi, taču tikpat garšīgi, it īpaši, ja āboliem ir uzklāta garda, kraukšķīga piedeva, piemēram, šī drupaču kūka. Drupaču kūka ir tik ātri pagatavojama, ka jūs pat varat...

Šī vienkāršā izskata kūka garšo kā milzīga piparmētru kotlete, pārklāta ar tumšo šokolādi, kas ir viena no daudzajām tās sastāvdaļām. Piparmētru kotletes ir blīvs piparmētru pildījums, kas pārklāts...

Banāns piešķir šīm smalkmaizītēm ne tikai maigu un mitru tekstūru, bet arī brīnišķīgu aromātu, kas liks jums justies izsalkušam, kamēr tās vēl atrodas cepeškrāsnī. Tās ir diezgan viegli un ātri pagatavojamas,...

Atšķirībā no itāļu un Šveices brālēniem, franču sviesta krēmu gatavo no olu dzeltenumiem, kas saputoti dubultā katlā. Pēc tam saputotajiem dzeltenumiem iemaisa karstu cukura sīrupu...

Šokolādes sviesta krēms ļauj atdzīvināt jūsu kūku un kēksiņu veidojumus. Tas ir lieliski piemērots pildīšanai, glazūrai un dekorēšanai. Lai kas arī būtu...

Amerikāņu sviesta krēms ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem. Tas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām: sviesta un pūdercukura. Lai nodrošinātu sviesta krēmu bez kunkuļiem, vislabāk ir izmantot pūdercukuru...

Lai pārsteigtu viesus, pagatavojiet neparastu saulē kaltētu tomātu ievārījumu kā uzkodu. Saulē kaltētus tomātus sautē ar sīpoliem, timiānu un ķiplokiem augu eļļas, vistas buljona,...

Njoki ir tradicionāli itāļu pelmeņi, kas gatavoti no miltiem, rikotas un kartupeļu biezeņa. Taču tos var pagatavot amerikāņu stilā, aizstājot parastos kartupeļus ar saldajiem kartupeļiem. Tas piešķirs njokiem vairāk...

Pat tikai no kartupeļiem un skābā krējuma var pagatavot satriecoši gardu un skaistu piedevu, kas ir cienīga svētku galdam. Tie ir Hasselback kartupeļi, kuru izcelsme ir Zviedrijā. Vai, vienkārši sakot...

Saldā kartupeļa piedeva, kas ne tikai rotās jebkuru svētku galdu, bet arī apburs ikvienu ar savu unikālo garšu. Iegrieziet ceptā saldā kartupeļa virspusi mizā un pārkaisiet ar...

Sajauc Beļģijas cigoriņu šķēles, ābolus, kukurūzu, sieru, avokado un ziemīgu žāvētu dzērveņu šķipsniņu, pēc tam pārlej ar atsvaidzinošu citronu-olīveļļas mērci. Šis...

Galvenais iemesls, kāpēc visiem patīk franču kišs, ir tā maigais, krēmīgais pildījums. To parasti gatavo ar sieru, krējumu un olām, un to papildina ar dažādu veidu gaļu, zivīm vai dārzeņiem. Pagatavojiet...

Pusatvērtā franču galetes pīrāga recepte iemieso visus mājas cepšanas priekus: pagatavošanas vienkāršību, pārsteidzošu garšu un zemniecisku noformējumu, kas liek domāt par likmēm...

Zilā siera un krēmīgā rikotas mērce lieliski sader ar ceptiem tomātiem. Šī trīs sieru mērce uz kraukšķīgas maizes šķēles sniedz īstu itāļu...

Portobello sēnes izceļas ar lielām, pievilcīgām cepurītēm, kas apakšpusē ir labi atvērtas. Tāpēc šāda veida sēnes bieži izmanto ceptiem un pildītiem ēdieniem, padarot tās par izcilām...

Veselīga un garda Tuvo Austrumu uzkoda, humuss, tiek gatavots ar turku zirņu biezeni. Citas svarīgas sastāvdaļas ir olīveļļa, tahini, citronu sula un...

Kaprese ir itāļu virtuves simbols, kas nepārtraukti pierāda, cik garda un tomēr vienkārša var būt uzkoda. Tradicionāli tā sastāv no mocarellas šķēlītēm, kas izkārtotas uz šķīvja...

Gužēras ir franču konditorejas izstrādājumi, kas gatavoti no mazām šū mīklas bumbiņām, pildītām ar sieru. Pildījumu visbiežāk gatavo no kausētiem sieriem ar izteiktu garšu un aromātu, piemēram...

Kušpupiji, mazi, kraukšķīgi virtuļi, ir tradicionāla uzkoda Amerikas dienvidos, kur tos bieži pasniedz ar jūras veltēm. Šajā receptē kušpupiji tiek apvienoti ar jūras veltēm, lai radītu...

Uzkoda – krostīni, kas izkārtoti uz šķīvja, izskatās eleganti un ļoti ēstgribu rosinoši, it īpaši, ja tos pasniedz ar ceptiem tomātiem. Tomāti, kas cepti medus, etiķa un olīveļļas mērcē...

Viegli pagatavojama uzkoda, kas rotās svētku galdu un iepriecinās darba dienā. Miniatūras brusketas sviestmaizes apvieno visus itāļu uzkodu gardumus: kraukšķīgas...

Meze ir liels šķīvis ar daudzām mazākām dažādu uzkodu porcijām, ko tradicionāli pasniedz ar vīnu vai citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Šāda veida uzkodu šķīvis ir tradicionāls austrumu...

Vafelēm ir bagāta, gadsimtiem ilga vēsture. Precīza oriģinālās receptes versija un datums nav zināmi, taču daži avoti liecina, ka senie grieķi un romieši baudīja šo gardumu. ...

Kēksiņi ir ļoti līdzīgi kēksiņiem, it īpaši pēc formas, taču patiesībā tie vairāk paredzēti kā brokastu maizītes. Tiek uzskatīts, ka to izcelsme ir Anglijā, kur jau 11. gadsimtā kēksiņi tika cepti no...

Kraukšķīgās aploksnes ar zīmītēm iekšpusē ir plaši pazīstamas kā ķīniešu laimes cepumi, taču, kā parasti, viss nav tik viennozīmīgi. Pastāv vairākas teorijas par to izcelsmi...

Brusketa ir uzkoda, kas pagatavota no grauzdētas maizes šķēles, pārkaisīta ar divu vai trīs sastāvdaļu pildījumu, kas lieliski papildina viena otru. Tāpat kā šī brusketa ar vīģu ievārījumu, šķēle...

Bisque ir bieza, krēmīga vēžveidīgo zupa, kas ir populāra Vidusjūras piekrastē. To gatavo ne tikai no garneļu, omāru vai vēžu gaļas, bet arī no to čaumalām un galvām. Vispirms...

Šīs kotletes ir ātri un vienkārši pagatavot, izmantojot trīs pamatsastāvdaļas: maltu jēlu desu (kupaty), miltus un sieru. Izņemiet desu apvalkus, un gardā maltā gaļa ir gatava. Parasto miltu vietā...

Vistas gaļa, sviests, asa mērce, selerijas un zilais siers… Šī sastāvdaļu kombinācija amerikāņu virtuvē jau sen ir pazīstama kā Bufalo. Lai gan oriģinālajā receptē ir minēts Bufalo…

Garneļu scampi ir itāļu-amerikāņu ēdiens, kas sastāv no garnelēm, kas pagatavotas mērcē ar sviestu, ķiplokiem, sausu baltvīnu un Parmezāna sieru. Lai gan garneļu scampi parasti...

Pagatavojiet gardu uzkodu – piparu steiku uz cepta kartupeļa šķēles ar karamelizētiem sīpoliem. Piparu steiks jeb steiks au poivre, kā to sauc Francijā, ir vismaigākā liellopa gaļa...

Sataji ir miniatūri iesmiņi, kas ir populāri Dienvidaustrumāzijā, īpaši Malaizijā un Indonēzijā, kur tos plaši pārdod gan uz ielas, gan restorānos. Mazie gaļas gabaliņi tiek marinēti...

Cepta gaļa katlā ir populārs amerikāņu ēdiens, kas sastāv no sautētas gaļas un dārzeņiem. Ceptu gaļu katlā parasti gatavo no stingrākas liellopa gaļas, cep līdz kraukšķīgai un pēc tam pagaršo ar dārzeņiem un garšvielām...

Tradicionāli Ziemeļamerikas saldo kartupeļu biezeni gatavo ar kļavu sīrupu, krējumu un grauzdētiem pekanriekstiem un cep katliņā. Taču to var pagatavot tikpat gardu arī lēnajā plītī.

Ja liellopu gaļu sautēsiet multivarkā, izmantojot spiediena katla režīmu, tas neaizņems vairāk par stundu, jo īpaši tāpēc, ka šī metode prasa stingrāku gaļu no liellopu gaļas pleca un kakla daļas.

Adobo ir tradicionāls filipīniešu ēdiens un gatavošanas metode, kas ietver gaļas cepšanu vai sautēšanu sojas mērcē, etiķī un garšvielās. Jūs varat pagatavot vienkāršotu vistas adobo versiju...

Makaroni ar sieru ir amerikāņu ēdiens, kas, lai gan krievu valodā tulkojot, ir makaroni ar sieru, patiesībā ir kaut kas daudz gardāks. Galu galā makaroni netiek vienkārši pārkaisīti ar sieru, tie tiek gatavoti...

Kimči kāposti ir galvenais Korejas kulinārijas simbols, ko mīl tālu aiz tās robežām. Galu galā fermentēti Ķīnas kāposti pikantā mērcē ir garšīgi un piemēroti kā...

Austeru krekeri ir iecienīta uzkoda ASV ziemeļrietumos. Tie ir mazi, sāļi krekeri, bieži sešstūra formas, ko pasniedz ar austeru ēdieniem un zupām. Tie ir arī sastāvdaļa...

Konfitēšana ir franču gaļas gatavošanas metode lielā tauku daudzumā, kas ļauj tai ilgstoši saglabāties. Šī metode pastāv jau kopš seniem laikiem, pirms atdzesēšanas...

Šo garšvielu maisījumu plaši izmanto franču virtuvē zupām, dārzeņu sautējumiem, konfitēm, pastētēm un dažādiem gaļas izstrādājumiem. Maisījumā ietilpst baltie pipari, maltas krustnagliņas, maltas...

Hoisin mērce ir viena no populārākajām Āzijas garšvielām. Tā piesaista ne tikai bagātīgās, pikantās garšas dēļ, bet arī daudzpusības dēļ, jo to var izmantot kā piedevu gatavotiem ēdieniem...

Šie kēksiņi ir līdzīgi slavenajiem šokolādes kēksiņiem ar šķidru vidu, taču tie nav saldi. Paši kēksiņi tiek cepti ramekinos ar kukurūzas miltiem un populāru pildījumu...

Siera ravioli ir lieliska šīs picas pamatne, piepildot to ar maksimālu garšu. Picai būs kraukšķīga, siera garoza apakšā, un garoza būs pūkaina, sieraina un košļājama. Sajauciet gatavotos...

Šī milzīgā kesadilja, kas garšota ar četrām no Amerikas populārākajām sviestmaizēm, ir lieliska uzkoda lielai kompānijai. Kā jau norāda nosaukums, šī uzkoda apvieno divus ēdienus: meksikāņu...