Receptes no pasaules virtuvēm

"Turons (banānu lumpija) ir populāra filipīniešu salda un kraukšķīga cepta maizīte, kas gatavota no mīklas un pildīta ar džekfrūtu un saba banāniem. Kad es biju mazs, mans vectēvs tās gatavoja ar vairāk...

Šis gardais un sātīgais Āzijas ēdiens ir lieliski piemērots barojošām vakariņām darba dienas vakarā. Tas ir ļoti sātīgs, to var apēst dažu minūšu laikā un tas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Un grauzdiņi...

Kurkuma, ko plaši izmanto visā Dienvidaustrumāzijā, piešķir gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem īpašu krāsu, aromātu un garšu. Šajā receptē tā tiek apvienota ar ķirbju pīrāga garšvielām (ar...

Rebuhito ir tradicionāls Andalūzijas kokteilis, kas gatavots ar heresu un citronu sodu, brīnišķīgi atsvaidzinošs vasaras dzēriens. Šajā rebuhito receptē sodas vietā tiek izmantots cava, spāņu dzirkstošais vīns, un...

Pico de gallo salsu parasti gatavo ar tomātiem, bet arbūzu sezonas kulminācijas laikā pamēģiniet tomātu aizstāt ar arbūzu. Tā ir atsvaidzinoša uzkoda, kas lieliski apvieno...

Ar citroniem un svaigu baziliku pildīta snappere tiek cepta cepeškrāsnī vesela, iegūstot fantastiski sulīgu un maigu pēcgaršu. Pasniedz ar poblano čili pipariem, pildītiem ar sviestā apceptiem...

Snapper ar verakrusas salsu ir tradicionāls ēdiens no Meksikas Verakrusas štata, kas atspoguļo dažādas kulinārijas ietekmes. Tā kā Verakrusas štats un ostas pilsēta atradās krustcelēs...

Āzijas stilā kūpināti kazas kakliņi ir viena no labākajām kazas gaļas receptēm. Kaklus vispirms marinē sojas mērcē ar aromātisku garšvielu buķeti, pēc tam vairākas stundas kūpina virs ozolkoka skaidām. Otrkārt...

Kūpināta vesela liellopa krūtiņa ir mīlestības darbs, nopietna diskusiju tēma jebkuram pieredzējušam vai topošajam kūpināšanas meistaram. Pastāv daudzi viedokļi par pareizo kūpināšanas temperatūru, kā...

Meksikāņi zina, kā pārspēt īstu karstumu, un ir izgudrojuši agua fresca — atspirdzinošu dzērienu, kas pagatavots no ūdens un svaigiem augļiem. Arbūza, piparmētras un laima kombinācija ir īpaši atsvaidzinoša. Agua fresca nav...

Nav nekā labāka par veselu kūpinātu zivi, tikko no grila. Tāpat kā gaļa ar kauliem, zivs vislabāk saglabā savu sulīgumu, ja tā tiek gatavota vesela. Kriss Hārts un Andrea Pjensone, autori...

Lai pagatavotu gardu vistas satē, marinādē jāiekļauj sāļas, saldas, skābas un pikantas garšas. Vistas filejas strēmelītes marinē kokosriekstu pienā ar sojas mērci, brūno cukuru, laima sulu un...

Spāņu romesco mērce ir pagatavota no tomātiem un paprikas ar dažādiem riekstiem, bet tieši valrieksti piešķir tai unikālu, bagātīgu, vasarīgu garšu, kas jebkuram ēdienam piešķir klasi.

Šis venēciešu kokteilis ar svaigiem persikiem, persiku šņabi un šampanieti tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem Itālijā. Visvieglāk to pagatavot mājās blenderī. Pasniedziet...

Izmēģiniet šos svaigo dārzeņu salātus ar Āzijas iedvesmotu zemesriekstu sviesta mērci. Stingrs kāposts, sulīgi redīsi, gurķi, burkāni un paprika lieliski sader viens ar otru un...

Šie gardie zemesriekstu sviesta un kukurūzas pārslu batoniņi ir tieši īstajā daudzumā saldi, gardi un košļājami. Pārklāti ar šokolādes kārtu, kas sajaukta ar izkausētu karameļu, un pārkaisīti ar...

Cepti brokoļu zariņi tiek pasniegti ar saldskābo mērci, kas pagatavota no zemesriekstu sviesta un medus. Pēc vēlēšanās var pārliet ar Sriracha mērci. Brokoļus var pasniegt kā uzkodu...

"Saldie kartupeļi ir obligāti jāiekļauj manā uzturā," saka recepšu autors Džeroms Grants. "Šis gardais sakņu dārzenis ir bagāts ar uzturvielām un tam ir bagātīga garša. Lai pagatavotu saldo kartupeļu biezeni..."

Šī kūka tiek pasniegta kaila, lai tās atšķirīgās kārtas būtu redzamas visā to krāšņumā, gluži kā neapoliešu saldējums. Katra saldējuma kārta — šokolādes, vaniļas un zemeņu — ir iestrādāta...

Šīs sātīgās vistas, zaļo pupiņu un kartupeļu vakariņas uz vienas pannas padarīs tīrīšanas un mazgāšanas darbus pavisam vienkāršu. Itāļu garšaugu mērce...

Šīs veģetārās vakariņas diviem apvieno nedaudz panzanellas un nedaudz kaponatas, nodrošinot, ka jūs izbaudīsiet labākās Vidusjūras garšas. Kamēr čabata, baklažāni un paprika cep...

Tagad jūs varat baudīt šīs klasiskās vjetnamiešu zupas bagātīgo garšu un aromātu daudz biežāk, jo tā ir gatava mazāk nekā stundas laikā. Jums, iespējams, jau ir nepieciešamās sastāvdaļas...

Pārveidojiet klasiskā kartupeļu biezeņa garšu, pievienojot brokoļus un kūpinātus čipotles piparus. Lai iegūtu pūkaināku un gludāku kartupeļu biezeni, izspiediet to caur kartupeļu stampu vai...

No kūpinātas tītara gaļas pārpalikumiem var pagatavot sātīgus salātus, kombinējot tos ar vārītām melnacainajām pupiņām un svaigiem, sulīgiem dārzeņiem. Garšvielu kombinācijai šajos salātos ir galvenā loma. Ķiploki,...

Šis brūno rīsu, melnacaino pupiņu, kūpinātas desas un dārzeņu ēdiens apvieno divus dienvidu klasikas ēdienus: lēkājošo džonu un džambalaju. Pievienojiet džerka garšvielas, lai iegūtu dziļāku garšu un...

Lēna kūpināšana ir šīs gaļas ruletes lieliskās garšas atslēga. Tajā ir trīs veidu gaļa — liellopa gaļa, cūkgaļa un tītara gaļa — sulīgumam un garšai, kā arī bārbekjū garšas kukurūzas čipsi, nevis...

Nākamajai mājas ballītei pagatavojiet biezu čili con queso (čili ar sieru) mērci, kas pagatavota no četriem siera veidiem un pārkaisīta ar svaigu pico de gallo salsu. Kausētais siers, čedaras siers, Monterey Jack siers un...

Ceptas saldo kartupeļu pusītes pilda ar viegli pagatavojamu liellopa gaļas čili kon karne, pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu čedaras sieru. Šajā receptē ir iekļauts uz gaļas bāzes gatavots pamatēdiens...

Čilihotdogs ir hotdogs, kas pārklāts ar biezu, gaļīgu čili kon karne mērci. Tas ir lielisks gardums mājas ballītēm. Gaļas mērci var pagatavot lēnajā plītī un turēt tur minimālu daudzumu...

Šīs gardās un veselīgās kotletes, kas bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, ir Tuvo Austrumu falafela un meksikāņu čili ar pupiņām krustojums. Papildus pupiņām tajos tiek izmantots arī bulgurs...

Šo burgeru iedvesmas avots bija čili rellenos jeb meksikāņu pildītu papriku recepte. Rezultāts ir čili relleno uz bulciņas: bieza liellopa gaļas kotlete, kas pārklāta ar pikantu meksikāņu...

Piešķiriet šim itāļu desertam Latīņamerikas pieskaņu. Mīkstināts vaniļas saldējums tiek sajaukts ar čili pipariem un kanēli, pēc tam pārklāts ar karstu espresso un dekorēts ar putukrējumu.

Šifona pīrāgi izceļas ar maigu, gaisīgu tekstūru, kas panākta, pildījumam pievienojot putukrējumu un želatīnu. Šī ķirbju pīrāga versija ar smaržīgām garšvielām un kraukšķīgu...

Izmantojiet savus pieliekamajā esošos pamatproduktus, lai pagatavotu šo sautējumu, kas iedvesmots no klasiskās itāļu pasta e ceci (turku zirņu pastas). Šajā receptē tiek izmantoti konservēti turku zirņi un veikalā nopērkama marinādes mērce — tā ir ideāli piemērota...

Ja kādreiz esat našķojušies ar zemesriekstu sviestu apsmērētiem Greiema krekeriem, nekad neaizmirsīsiet to brīnišķīgo garšu. Šī kūka to lieliski atveido, pārvēršot ātru uzkodu par greznu pieredzi.

Nav godīgi, ka viens no visgardākajiem ēdieniem Visumā — kroks monsieur — tiek uzskatīts par vēlās brokastis našķi. Pamēģiniet pārkāpt noteikumus un pārveidot klasisko franču sviestmaizi par siera mērci...

Apcep kartupeļu pankūkas vienā lielā pīrāgā, netērējot laiku atsevišķu kotlešu cepšanai. Vienkārši ieber sarīvētu kartupeļu maisījumu pannā un cep, līdz tie sacietē. Apgriez pīrāgu...

Cepšanas laikā baklažānu garša kļūst bagātīga un izturīga, savukārt korejiešu gočudžanga pastas, medus un tumšās sezama eļļas glazūra piešķir nelielu skābumu, saldumu un riekstu noti.

Korejiešu gočudžanas pasta lieliski līdzsvaro muskatķirbja pikanto garšu, jo ķirbis tiek cepts cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts. Vienkārši samaisiet pastu ar olīveļļu pirms...

Korejiešu gočudžanas pasta piešķir šīm maigajām kotletēm perfektu asuma daudzumu gardā Āzijas glazūrā. Pasta tiek pievienota gan kotlešu maisījumam, gan glazūrai,...

Pikanta mērce, kas pagatavota no korejiešu gočudžanga pastas, piešķir pieejamajam flank steikam bagātīgu garšu. Apsmērējiet gaļu ar to, marinējiet dažas minūtes un grilējiet, līdz...

Šis Āzijas ēdiens ir īsts garšu eksplozija vienā bļodā, un tas ir gatavs dažu minūšu laikā. Apcepiet garneles ar selerijām, Indijas riekstiem, ingveru, ķiplokiem un sarkano piparu pārslām, pārkaisītas ar...

Lai gan šis vokpannā ceptais ēdiens ir nepārprotami iedvesmots no Pad Thai nūdelēm, tam trūkst tamarinda, kas šim tradicionālajam ēdienam piešķir raksturīgo skābumu. Tā vietā tajā tiek izmantotas sarkano piparu pārslas...

Gardas, Āzijas iedvesmotas vakariņas, pagatavotas ar garnelēm un brokoliņiem vieglā zemesriekstu mērcē ar halapenjo un ingveru. Mērce ir pagatavota ar zemesriekstu sviestu. Izvēlieties kraukšķīgo versiju (ar...

Ganu pīrāgs, neskatoties uz tā nosaukumu, ir pilnvērtīgs pamatēdiens: gaļas pildījums un kartupeļu biezeņa piedeva vienā pannā. Šai receptei jums būs nepieciešama panna, kas piemērota...

Šī recepte ir lieliski piemērota gardām un veselīgām brokastīm, kas bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, lai ilgi uzturētu sāta sajūtu. Olu kulteni gatavo ar čorizo ​​desu, dārzeņiem, pupiņām, sieru...

Šī zemesriekstu mērce ar kajēnas pipariem lieliski sader ar karstām vai aukstām Āzijas nūdelēm vai kā mērcīte vistas gaļas kebabiem. Ar dažām sastāvdaļām mērce piešķir bagātīgu garšu...

Uz tortiljas čipsiem uzlieciet sulīgus grilētas cūkgaļas gabaliņus, pārkaisiet ar ananasiem un rīvētu sieru. Cepiet načo, lai siers izkustu, un izbaudiet šo klasisko...

Pikša ir mīksta, stingra balta zivs, līdzīga mencai. Šajā receptē tā ir perfekti cepta ar saldo ķiršu tomātu, sāļo kaperu un olīvu mērci. Pasniedziet ar...

Ātra, pikanta laima sulas un kūpinātu čipotles piparu marināde piešķir šiem cūkgaļas tako pikantu, dūmakainu garšu, kas ir īpaši patīkama, ja grilējat cūkgaļu uz...