Receptes no pasaules virtuvēm

Risotto lēnajā plītī gatavo gandrīz tāpat kā uz plīts virsmas, vienīgā atšķirība ir tā, ka buljons nav jāmaisa pa daļām. Vispirms apcep dārzeņus un garšvielas...

Šarkikāna ir Čīles sautējums, kas ir populārs Dienvidamerikas Andu reģiona valstīs. Tā nosaukums cēlies no vārda "charqui", kas nozīmē kūpināta gaļa, kas ir viens no galvenajiem...

Čapaleles ir tradicionālas kartupeļu maizītes no Čiloes salas, kas atrodas Čīles dienvidos. Vietējie iedzīvotāji apgalvo, ka tieši šeit pirmo reizi tika kultivēti pieradināti kartupeļi, tāpēc...

Stirato ir iegarena itāļu maize ar lieliem, gardiem caurumiem drupačās un blīvu, kraukšķīgu garoziņu. Pēc tekstūras tā ir ļoti līdzīga čabatai vai franču bagetei, un tās cepšana...

Šo apbrīnojamo kēksiņu pamatne ir gatavs balts biskvīta maisījums, kas maģiski pārveidojas, pievienojot mīklai maskarpones sieru. Ar to kēksiņi kļūst...

Šīs praktiski diētai draudzīgās mini kēksiņi ir tikpat gardi kā slavenā kūka, taču satur mazāk tauku un ogļhidrātu. Tie nesatur sviestu vispār un tikai fermentētus piena produktus...

Cep vienkāršu meksikāņu stila brokastu sacepumu, kas pagatavots no olām, kraukšķīgām kukurūzas tortiljām, siera un viegli aromatizētiem konservētiem čili pipariem. Tā kā daļa olu ir aizstātas ar olu baltumiem,...

Viens no vienkāršākajiem vasaras salātiem, kas gatavots ar tomātiem, vecu maizi, olīveļļu, baziliku un vinegretu. Toskānas panzanella ir atsvaidzinoša un...

Brīnišķīga garšaugu, piemēram, ķiploku, timiāna un rozmarīna, kombinācija kopā ar Parmezāna sieru piešķir šim piedevam debešķīgu garšu. Sagriezti cukini un vārīti jaunie kartupeļi...

Šī uzkoda ir ļoti sātīga, garda, ar vasarīgu, iespaidīgu izskatu un būtu piemērota jebkuriem svētkiem vai ballītei. Turklāt to ir neticami viegli pagatavot. Pārgrieziet saldos piparus un cukīni uz pusēm ar izkasītiem...

Jūs varat ievērojami samazināt ogļhidrātu un kaloriju daudzumu savā ēdienreizē, daļu makaronu aizstājot ar plānām, šaurām cukini strēmelītēm. Tas padarīs ēdienu veselīgāku, bet tajā pašā laikā jums nebūs...

Šīs ar sieru pildītās aploksnes atgādina ravioli, kas gatavoti bez miltiem vai mīklas. Lai tās būtu vieglāk salikt, sagrieziet cukīni ļoti plānās strēmelītēs. Mandolīna jums palīdzēs...

Demi-glace ir bagātīga, tumša mērce, kas ir tradicionāla franču virtuvē. To gatavo no espaņoles mērces — vienkāršas franču mērces — un garšvielām bagātināta liellopa vai vistas buljona. Viss...

Pagatavojiet Taco Bell un mājās gatavotu mērci ar tomātu mērci, kas piesātināta ar dažādām garšvielām, piešķirot jūsu tako īstu ātrās ēdināšanas garšu. Viss...

Dažreiz, gatavojot eksotisku ēdienu, pietrūkst tieši to garšvielu, kas piešķir tam unikālo garšu, un šos maisījumus ir diezgan grūti atrast. Viens šāds piemērs ir garšvielas...

Lai gan Kentucky Hot Brown ir karsta sviestmaize, to bieži gatavo mazās atsevišķās pannās vai pannās, kas ir ļoti ērti, ņemot vērā milzīgo siera un siera daudzumu...

Šī karstā sviestmaize ir kļuvusi par Luisvilas, Kentuki štata, firmas ēdienu, kur tā pirmo reizi tika radīta 20. gs. divdesmitajos gados viesnīcā The Brown Hotel. Tās sākotnējās sastāvdaļas ir tītars,...

Šī satriecošā, eksotiskā liellopa gaļas un dārzeņu zupa ir piesātināta ar Āzijas virtuves garšām. Dārzeņi — saldie kartupeļi, redīsi (ar to veselīgajiem zaļumiem) un sīpoli — tiek sautēti buljonā ar saldskābo terijaki mērci.

Injera (vai injera) ir etiopiešu ierauga pankūka, ko pasniedz maizes vietā brokastīs, pusdienās un vakariņās. Āfrikā to izmanto arī kā galda piederumus, šķīvi vai karoti...

Tradicionāli amerikāņu pērtiķu maizi cep no daudzām rauga mīklas bumbiņām. Taču visu atvieglos veikalā nopērkamā mīkla, lai ceptu kraukšķīgus bulciņas. Tie jau ir...

Šīs pilngraudu pitas mīkla tiek mīcīta gandrīz tieši tāpat kā kviešu maize, taču šīs plācenītes ir ļoti ērti cept, ja jums nav speciālas maizes veidnes. Tās tiek izrullētas...

Gardas, mīkstas kliņģeres ir vācu konditorejas izstrādājums, ko iecienījuši gan bērni, gan pieaugušie. Tās ir gatavotas no mīkstas, elastīgas rauga mīklas, ko var viegli sarullēt garās virtenēs un veidot...

Pagatavojiet meksikāņu tako, kas ir pilni ar maigas, grilētas gaļas un kraukšķīgu, sulīgu kāpostu salātu garšu. Cūkgaļas fileja tiek sagriezta šķēlēs un dažas minūtes marinēta...

Šis ēdiens ir pagatavots no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām: rīsiem, vistas gaļas un zaļajām pupiņām ar saldajiem pipariem, bet aromātiskā ras el hanout garšviela, daudz svaigu garšaugu un grauzdēti priežu rieksti...

Sātīgs un gards ēdiens ar dienvidu garšu, bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Kukurūzas putraimus sautē pienā un pasniedz ar atsevišķi sautētiem dārzeņiem. Sajauc kraukšķīgu bekonu ar garšvielām,...

Pupiņas ir lielisks gaļas aizvietotājs dārzeņu burgerā. Tās ir arī bagātas ar olbaltumvielām, no tām var veidot kotletes, un tās piešķir burgeram brīnišķīgu garšu, īpaši kopā ar...

Sulīgs un maigs, vidēji jēls steiks lieliski sader ar grilētām zaļajām pupiņām un vīnogu tomātiem. Dārzeņu pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku, tāpēc tie ir pirmie...

Šī biezā, sātīgā zupa ir lielisks veids, kā izmantot vakardienas vistas gaļas un vārīto rīsu atliekas. Tā kā galvenās sastāvdaļas jau ir sagatavotas, nepieciešams tikai...

Tā kā šai picai ir bagātīga un aromātiska virskārta, tās pagatavošanu var nedaudz atvieglot, par pamatni izmantojot iepriekš ceptu nan maizi. Uzkarsē to un...

Rukolas pesto ir cienīga bazilika alternatīva. Mērcei ir pikants aromāts, ko lieliski papildina citronu sula un ķiploki. Sablendējiet rukolu blenderī ar garšvielām, pievienojot olīveļļu...

Haselbeka metode ir dārzeņu griešana ar akordeonu. Šo metodi visbiežāk izmanto kartupeļu griešanai, taču cepti Haselbeka redīsi ir tikpat interesanti. Zemāk esošajā receptē ir iekļauta detalizēta instrukcija...

Baltā itāļu pica tiek gatavota bez tomātu mērces, taču tā ir ne mazāk garda, ar savu unikālo garšas profilu, pateicoties dažādu sieru kombinācijai. Tāpēc...

Spilgti, gaiši zaļi dārzeņi, piemēram, sparģeļi un zaļie zirnīši, kopā ar aromātisku fenheli piešķir šim risotto pavasarīgu izskatu un svaigumu. Taču patiesi pavasarīgas garšas noslēpums ir dārzeņi...

Itāļu linguine makaroni visbiežāk tiek gatavoti ar jūras veltēm, un tie īpaši labi sader ar apaļīgām, stingrām garnelēm. Vārītos makaronus kombinējiet ar sautētiem šalotes sīpoliem un...

Šīs pankūkas tiek gatavotas kā nelielas, nelieliem kumosiem līdzīgas uzkodas, kas tām piešķir reprezentablāku, glītāku un iespaidīgāku izskatu. Sajauciet pankūku mīklu ar pienu un kviešu un griķu miltu maisījumu....

Kraukšķīgās itāļu krostīni sviestmaizes ir lieliska uzkoda mājas ballītēm. Tās ir iecienītas, apvienojot spilgtas garšas, kontrastējošas tekstūras un iespaidīgu noformējumu. Pagatavojiet krostīni ar...

Tuiles ir plāni un kraukšķīgi mandeļu cepumi, kas ir populāri Francijā. Mīklu gatavo no mandeļu miltiem, sviesta, cukura, olām un cepamās sodas. Cepeškrāsnī cepumi izplešas un kļūst ļoti...

Atšķirībā no tradicionālajām angļu plācenītēm, šīs maizītes vairāk atgādina mīkstus cepumus, taču tās ir gatavotas no tām pašām sastāvdaļām: miltiem, rūgušpiena, olām, cepamā pulvera un sviesta. Mīkla...

Lai gan rabarberi tiek uzskatīti par dārzeni, Rietumos tos plaši izmanto saldos cepumos un ievārījumos. To skābums piešķir pīrāgiem īpašu garšu un aromātu. Un Amerikā tie ir visvairāk...

Tortellini ir mazi itāļu pelmeņi, ko parasti pasniedz kā makaronus. Taču tos var izmantot arī gardas, vieglas zupas pagatavošanai. Novāriet ar sieru pildītos tortellini vistas buljonā un pasniedziet...

Ar šo sviestmaizi noteikti nepaliksiet izsalcis. Tā ir ideāli piemērota brokastīm vai pusdienām. Visas sastāvdaļas lieliski sader kopā gan garšas, gan tekstūras ziņā, nemaz nerunājot par to, ka tās ir ļoti...

Šīs vistas filejas strēmelītes ar parmezāna siera garoziņu nodrošina perfektu garšu ar minimālu piepūli. Vistas filejas tiek sadzītas ar āmuru, pēc tam apviļātas miltos un pēc tam iemērktas olu mērcē...

Pārsteidziet savus viesus ar sātīgu, gardu un kraukšķīgu tarti, kas pildīts ar pikantu siera pildījumu un svaigiem sparģeļiem. Izmantojiet gatavu kārtaino mīklu, lai iegūtu vislabāko...

Laims un kokosriekstu skaidiņas pārvērš jūsu garneļu un rīsu ēdienu par patiesi tropisku gardumu. Visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas, taču garša ir patiesi eksotiska. Gatavojiet rīsus kokosriekstu...

Šie itāļu makaroni apvieno trīs krāsu sastāvdaļas: sarkanos kaltētos tomātus un radicchio, baltos penne makaronus, vistas fileju un parmezānu, kā arī zaļumus, piemēram, rukolu, baziliku un...

Kuskus ir lieliska veselīga piedeva ātrām maltītēm. Tas ātri pagatavojas, tvaicējot karstā ūdenī tikai 5 minūtes, un viegli absorbē citu sastāvdaļu garšas. Tāpēc iemaisiet...

Etiopijas berberu garšviela piešķir brīnišķīgu Āfrikas garšu vienkāršai ceptai hekai. Ierīvējiet zivi ar garšvielām, pievienojot nedaudz kūpinātas paprikas intensīvākai ugunskura garšai, un apcepiet ar...

Atšķirībā no tradicionālās gaļas klaipiņas, šīs atsevišķās gaļas klaipiņas tiek veidotas ovālās kotletēs, bet arī pārklātas ar kečupu un ceptas cepeškrāsnī. Šī metode noderēs, ja nepieciešams...

Šis humusa ietījums ar ceptiem cukīni, svaigiem dārzeņiem un garšaugiem ir veselīga alternatīva tradicionālajām delikateses gaļas sviestmaizēm. Humuss un ciedru rieksti padara to sātīgu, savukārt cepti cukīni...

Angļu plācenīši ir viens no vienkāršākajiem mājās gatavotiem cepumiem. Mīklu ātri samaisa, plācenīši ātri izcepas un sanāk garšīgi. To raksturīgā iezīme ir kraukšķīga tekstūra. Kas...