Receptes no pasaules virtuvēm

Amerikāņu šefpavāra salāti ir ātri pagatavojams un gards ēdiens, kas pildīts ar svaigiem, sulīgiem dārzeņiem, garšaugiem, delikatesēm, sieru un olām. Tie ir diezgan sātīgi un var tikt pasniegti kā pamatēdiens...

Nosaukums "konfits" cēlies no senas franču gaļas konservēšanas tehnikas, kas ietver tās sālīšanu un ilgstošu vārīšanu zem tauku kārtas. Taču atšķirībā no tradicionālās konfitēšanas...

Klasiskais franču gratēns Dauphinois ir iecienīts visā pasaulē, un tas nav brīnums: kartupeļi, kas cepti krēmīgā, ķiploku garšas mērcē zem gardas siera garozas, ir...

Franču sabulas smilšu cepumi burtiski kūst mutē ar katru kumosu. Tie ir drupani, viegli un, neskatoties uz šķietamo vienkāršību, garšīgi. To galvenā sastāvdaļa ir sviests,...

Kartupeļu pīrāgs "Kartupeļu Anna" ir franču virtuves klasika. Tas tika izgudrots Napoleona III laikā un sastāvēja tikai no kartupeļiem, daudz sviesta un sāls. Ar...

Rum baba ir smaržīga rauga kūka, kas iemērcēta spirta sīrupā un pārklāta ar putukrējumu. Neskatoties uz slāvu saknēm un nosaukumu, šis deserts radies Francijā.

Vācu špācekļi (spietzle), kas ir pastas un klimpu krustojums, ir garda piedeva, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem ne tikai to garšas un tekstūras, bet arī interesantās pagatavošanas metodes dēļ: mīksti...

Meksikāņu tako ideja ir tik daudzpusīga, ka to var viegli pārveidot par tikpat spilgtu indiešu ēdienu. Tortilju vietā izmantojiet indiešu nan maizi, un...

Bageļu un smalkmaizīšu cienītājiem šī pica patiks: tās malas ir pārkaisītas ar sezama sēklām, ķimeņu sēklām, magoņu sēklām, rupjo jūras sāli, ķiploku pārslām un šalotes sīpoliem, un tā garšo tieši tāpat kā...

Cep picu, kurai nepaliek garoziņa, jo tās malas ir tikpat gardas (vai varbūt pat gardākas) nekā ēstgribu rosinošais, lipīgais vidus. Pirms cepšanas mīklas malas aizlīmē ar...

Šīs picas malas ir pārklātas ar gardām maltās liellopa gaļas kotletēm. Papildus gaļai kotletēs ir arī bekons, parmezāns un aromātiskas garšvielas. Esiet droši, ar šo...

Sicīlijas pica atšķiras no klasiskās versijas ar biezu mīklu, taisnstūra formu un virskārtas uzklāšanas secību. Parasti pirmais slānis ir siers un citas virskārtas, ja tādas ir, bet virsējais slānis ir...

Šī fritata tiek pagatavota ne tikai, izmantojot tradicionālo ķīniešu vokpannas tehniku, bet arī ir pilna ar gardām Āzijas garšām. Cūkgaļa tiek cepta pannā uz lielas uguns, bieži maisot...

Migas ir populārs brokastu ēdiens Spānijā un Latīņamerikā, ko parasti gatavo pannā, izmantojot vienas dienas maizi, svaigus dārzeņus un olas. Migas, pagatavots Teksasas-Meksas stilā...

Klasiskie amerikāņu virtuļi ir pūkaini, cepti riņķīši, kas pārklāti ar gardu glazūru. Tie ir neatvairāmi. Rauga pannā raudzētiem virtuļiem ir poraināka, gaisīgāka tekstūra un...

Amerikā bezrauga virtuļus sauc arī par "kēksiņu virtuļiem", jo mīklu mīca gandrīz kā kēksiņu. Tā uzrūgst ar cepamo pulveri un to var aromatizēt ar dažādām...

Pašgatavoti konservēti tomāti ir vasaras garšas un aromāta burciņa, ko būs tik patīkami atvērt ziemā un kas jebkuram ēdienam piešķirs saulē nogatavojušos tomātu garšu. Galu galā, no...

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar interesantu siera plati, nomainiet tradicionālos augļus, ievārījumus, riekstus un medu tikai ar vīnogu tapenādi, kas piedāvā pārsteidzošu kombināciju...

Šīs picas lepnums ir tās gardā pamatne, kas pildīta ar krēmīgu sieru un pārkaisīta ar pikantiem halapenjo gredzeniem. Vidū ir pārlieta ar tomātu mērci un rīvētas mocarellas un pikantas...

Tradicionālā neapoliešu pica sastāv tikai no piecām vienkāršām, bet augstas kvalitātes sastāvdaļām, kas nosaka tās garšu. Starp tām ir rauga mīklas pamatne, nogatavojušos tomātu mērce...

Šī amerikāņu pica ir īpaši izstrādāta tiem, kam patīk vislabākais gardums. Tā ir pagatavota no standarta sastāvdaļām — rauga mīklas, tomātu mērces un rīvēta siera —, bet...

Šī recepte aptver visu klasiskās picas pagatavošanas procesu, sākot no rauga mīklas mīcīšanas līdz aromātiskas tomātu mērces pagatavošanai, picas montāžai un pareizai cepšanas metodei uz iepriekš uzkarsētas...

Plānas picas cienītājiem šī recepte patiks. Picas pamatne ir plāna un kraukšķīga kā krekeris! Mīkla nesatur raugu, tāpēc tā ir ideāli piemērota tiem, kas...

Funčozas salāti ir ātrākais veids, kā palutināt sevi, ja kārojat kādu Āzijas ēdienu. Šīs nūdeles pagatavojas ātri un parasti tiek pasniegtas kopā ar jebkuriem pieejamajiem dārzeņiem...

Itāļu njoķi ir kartupeļu klimpas, kas ir lieliski piemērotas sātīgu un gardu pamatēdienu pagatavošanai, kurus var papildināt ar ļoti dažādām sastāvdaļām, piemēram, šajā receptē. ...

Lai cik daudz meksikāņu empanadu jūs ceptu ar šo saldo pildījumu, tās vienmēr ir hits. Kā gan jūs varat pretoties šo konditorejas izstrādājumu kraukšķīgajai čaumalai un mīkstajam karameļu pildījumam?

Šajā meksikāņu empanadu receptē tiek izmantota veikalā nopērkama kārtainā mīkla, kas padara to daudz vieglāk pagatavojamu. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot pikadillo pildījumu — maltu liellopu gaļu, kas sautēta...

Šī bagātīgā un krēmīgā tomātu un balto pupiņu zupa ir piesātināta ar Toskānas virtuves garšām un aromātiem, sākot no saldajiem tomātiem, olīveļļā sautētiem ķiplokiem un svaigiem...

Šīs veģetārās nūdeles ar šitake sēnēm, kāpostiem un tofu gabaliņiem ir bagātas ar olbaltumvielām un veselīgām šķiedrvielām, viegli pagatavojamas un iecienītas Āzijas ēdienu cienītāju vidū.

Svētdienas rītā, kad nesteidzaties, palutiniet sevi ar īpašām meksikāņu stila huevos rancheros jeb lauku stila olām. Šis ēdiens sastāv no ceptām olām...

Šī greznā kūka satur visas amerikāņu nometnes deserta s'mores sastāvdaļas: Greiema krekerus, šokolādi un zefīrus. Kopā tie rada gardu garšu un tekstūru. Sasmalcināts...

Pārveidojiet vienkāršas brokastis ar bekonu un olām satriecošā Āzijas iedvesmotā ēdienā, piešķirot tam saldas un pikantas garšas. Olas tiek ceptas pannā ar tomātiem un zaļajiem sīpoliem, izmantojot...

Šis milzīgais burgers nebūt nav ātrās ēdināšanas ēdiens – katra sastāvdaļa ir rūpīgi sagatavota, kā rezultātā rodas mazs gardums, kas ieņem savu vietu sviestmaizē...

Meksikāņu ēdiens tostadas ir bagātīgs, pikants pildījums, kas tiek pasniegts uz kraukšķīgām tortiljām. Papildus aromātiskiem sautētiem saldajiem kartupeļiem pildījumā ir arī atkārtoti ceptas melnās pupiņas (lai...

Mini slaidermaizītes ir jautra uzkoda un jebkuras mājas ballītes kulminācija, neatkarīgi no tā, vai tas ir galda spēļu vakars vai kopīga spēles skatīšanās. Lai tās pagatavotu, izmantojiet mazas maizītes...

Pagatavojiet sātīgas un gardas Āzijas iedvesmotas brokastis. To kulminācija ir pankūkas, kas sajauktas ar japāņu terijaki mērci un zaļajiem sīpoliem. Lai pankūkas būtu īpaši pūkainas un...

Liellopa gaļas gabals tiek lēni gatavots 7 stundas gardā Āzijas mērcē ar sarežģītu garšu, kurā ietilpst ķiploki, ingveris, umami, tomātu skābums un pat viegla anīsa salduma nots –...

Jūras velšu rīsi ir tipisks tradicionālās kadžūnu virtuves ēdiens ASV dienvidos. Un, ja jums garšo ass un pikants ēdiens, jūs nebūsiet vīlušies. Tas, kas to atšķir no vairuma līdzīgu recepšu, ir tā pārsteidzošais...

Ja vēlaties ar minimālu piepūli pārvērst vienkāršu vistas ēdienu svētku našķā, izvēlieties vistu ar marinētu gurķīti. Pasniegta vesela vai pārgriezta uz pusēm, tā izskatās...

Šo salātu pamatā ir malta cūkgaļa un kāposti, un daudzas spilgtas garšvielas, kas raksturīgas Dienvidaustrumāzijas virtuvei, piešķir tiem unikālu garšu. Kāpostu salātus kombinējiet ar mērci, kas pagatavota no...

Šie sātīgie, sulīgie liellopa gaļas burgeri apvieno visas Meksikas virtuves tradīcijas, un tos ir viegli pagatavot, pat ja dzīvojat tūkstošiem jūdžu attālumā no Jaunās pasaules. Visas sastāvdaļas...

Šīs bagātīgi pildītās itāļu stila sviestmaizes ir pat ideāli piemērotas svētku maltītei. Tās ir tik iespaidīgas un piepildītas ar izsmalcinātām kraukšķīgas bagešu, ceptu un svaigu tomātu garšām,...

Zobenzivs stingrā, baltā mīkstums ir lieliski piemērots grilēšanai uz iesmiem, un šitake sēnes piešķir valdzinošu garšu. Uz iesma zivi var uzdurt pārmaiņus ar sarkanā sīpola gabaliņiem un...

Ja grilējat jēra kebabus, vislabāk tos gatavot Tuvo Austrumu stilā, kur sulīgo, trekno gaļu līdzsvaro atsvaidzinoša piparmētra un viegla, fermentēta mērce. Jēra kāja ir viena no labākajām...

Šie kebabi ir gatavoti no liesas trīsdaļīgas liellopa steika — diezgan maigas gaļas daļas, kas pēc dažām stundām sojas mērces, rīsu etiķa marinādē kļūs vēl sulīgāka...

Šie vistas iesmiņi Āzijas gaumē ir gatavi dažu minūšu laikā, izskatās garšīgi un ir gaidīta uzkoda jebkurā mājas ballītē. Pasniedziet tos tieši uz iesmiem, no kuriem puse...

Šie vistas pirkstiņi ir iedvesmoti no tradicionālā amerikāņu ēdiena "Chicken and Waffles", kas apvieno Beļģijas vafeļu un kļavu sīrupa saldumu ar ...

Vienkārša ātri pagatavojamo nūdeļu paciņa un neliela piepūle var pārvērst vistas pirkstiņus par eksotisku japāņu stila uzkodu. Sasmalciniet kaltētās nūdeles un sajauciet ar...

Kraukšķīgi vistas pirkstiņi ir ātrs un vienkāršs veids, kā liesu vistas fileju pārvērst gardā uzkodā ar piesātinātām garšām. Pievienojiet dažas itāļu picas sastāvdaļas, un vista...

Kraukšķīgi vistas pirkstiņi ir ātra uzkoda, ar kuru varat palutināt sevi un savus mīļos jebkurā dzīves situācijā. Un, kad kārojat jaunu garšas pieredzi, vienkāršākais veids, kā tos pagatavot, ir havajiešu gaumē...