Eiropas virtuves receptes

Tradicionālo spageti vietā šai pastai karbonārai izmantojiet penne makaronus. To cauruļveida forma uzsūks vēl vairāk gardās mērces, piešķirot jums patiesi...

Eņģeļu matu pasta tiek gatavota brīnišķīgā itāļu mērcē, ko sauc par "Puttanesca". Šim ēdienam galvenokārt būs nepieciešamas uzglabāšanai ilgi uzglabājamas sastāvdaļas: konservēti tomāti, anšovi,...

Cacio e pepe (itāļu: cacio e pepe – siers un pipari) ir iecienīta romiešu virtuves pasta, ko ir viegli pagatavot, izmantojot tikai četras vienkāršas sastāvdaļas, kas atrodamas gandrīz jebkurā virtuvē: makaronus,...

Bukatīni makaroni tiek gatavoti vieglā citronu mērcē ar plānās šķēlītēs sagrieztām zaļajām pupiņām, kas piešķir bagātīgu garšu un padara to vēl atsvaidzinošāku. Mērces pagatavošanai būs nepieciešami citroni...

Šī īpaši viegli pagatavojamā itāļu pasta ir ideāls risinājums darba dienas vakariņām, kad vēlaties pēc darba bez liekas piepūles palutināt savus mīļos ar gardu maltīti. Pasta ir vārīta...

Dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kauliem, ceptas pannā un pasniegtas ar jūsu izvēlētu piedevu (ceptu kartupeli vai polentu) un gardu pesto, kas pagatavots no ceptiem kāpostiem un valriekstiem...

Šīs paeljas skaistums slēpjas apstāklī, ka darbietilpīgāko daļu var paveikt iepriekš, pēc tam salikt ēdienu cepamtraukā un ievietot ledusskapī. Cepiet ēdienu tieši pirms pasniegšanas.

Meklējat uzkodu idejas vai interesantus veidus, kā pasniegt kotletes? Salāti uz kociņa ir drošs risinājums! Spilgti, ātri, garšīgi, un kebabus ir viegli ēst ar rokām. Uzveriet gatavās kotletes uz...

Vistas cordon bleu ir lieliska maigas ceptas vistas filejas, Melnā meža šķiņķa un kūstoša siera kombinācija. Klasiskais cordon bleu tiek uzskatīts par restorāna ēdienu, taču šī recepte...

Gardas Vidusjūras stila vakariņas 16 minūtēs — tas ir iespējams! Tev būs nepieciešami veikalā nopērkami spinātu un rikotas ravioli, bet, lai izvairītos no vainas apziņas par ēšanu...

Vēlaties ātru un gardu picu, bet nav gatavas mīklas vai laika to sajaukt? Vienkārša apaļa fokača derēs! Pārgrieziet to horizontāli uz pusēm, lai izveidotu divas perfektas picas pamatnes. Priekš...

Atsvaidzinošs citrons, maigi zaļie zirnīši un kraukšķīga pancetta pārvērš vienkāršus vārītus ravioli restorāna līmeņa ēdienā. Uzsildiet vārītos ravioli vieglā sviesta mērcē ar...

Šīs gardās, kraukšķīgās cūkgaļas karbonādes ir lieliski piemērotas ātrām un gardām vakariņām pēc darba vai svētku pusdienām. Tās tiek gatavotas, izmantojot plānas cūkgaļas šķēles...

Šis izsmalcinātais ēdiens ir pagatavots no tagliatelle makaroniem aromātiskā krēmīgā mērcē ar melnajiem pipariem un pekorīno sieru. Tā kā melnie pipari ir viena no galvenajām sastāvdaļām šajā ēdienā, ir svarīgi izmantot...

Linguine pasta tiek pasniegta vieglā, sausā baltvīna mērcē ar gliemenēm. Tā ir garda, gluži kā kaut kas tāds, ko varētu baudīt labākā itāļu restorānā, tomēr pārsteidzoši viegli pagatavojama ar minimālu sastāvdaļu skaitu...

Spageti karbonara, iespējams, vispopulārākā itāļu pasta, pildīta ar bekona gabaliņiem un kūstošu parmezānu, ir gatava tikai pusstundas laikā. Ar šo recepti jūs uzzināsiet, kā pagatavot visgardāko...

Svaigu tomātu, aromātisko garšaugu, ķiploku, melno olīvu un mocarellas kombinācija piešķir šiem makaroniem Vidusjūras ēdienam raksturīgo vasarīgo garšu. Penne vietā var izmantot jebkurus makaronus...

Šī itāļu pasta ir gatava mazāk nekā pusstundas laikā un sanāk fantastiski, gluži kā restorānā. Blanšēti sparģeļi piešķir ēdienam sulīgumu un atsvaidzinošu garšu, savukārt prosciutto gabaliņi kopā ar...

Ja jums garšo lazanja tās neticami bagātīgās garšas dēļ, bet jums nav laika skaisti kārtot sastāvdaļas un cept, šī recepte jūs glābs! Šī "slinkā" lazanja ir pagatavota no parastajiem makaroniem. Izvēlieties...

Baltās pupiņas, pateicoties to krēmīgajai tekstūrai, tiek uzskatītas par ideālu pamatu veselīgām mērcēm. Turiet pa rokai pupiņu bundžu, lai ātri pagatavotu...

Ja esat franču sīpolu zupas cienītājs, jūs noteikti novērtēsiet šīs ballīšu mērces garšu. Tās pamatā ir tas pats sautēts sīpols ar garšvielām. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, Reičela Reja pievieno...

Salda itāļu desa un pikantā brokoļu rapini (lapu rabe) lieliski papildina viens otru šajā vienkāršajā, bet gardajā un veselīgajā ēdienā, kas pilnībā pagatavots vienā pannā. Garīgi...

Pagatavojiet gardas un ātras vakariņas uz cepamās plāts itāļu gaumē. Lielas garneles tiek ceptas uz vienas cepamās plāts, izmantojot visas tradicionālās pastas puttanesca sastāvdaļas: sarkanos sīpolus, tomātus...

Petits fours ir miniatūras, nelieliem konditorejas izstrādājumiem līdzīgas smalkmaizītes. Tās izskatās eleganti un ir lieliski piemērotas jebkuram gadījumam, sākot no lielām svinībām līdz ģimenes salidojumiem. Kamēr profesionāli konditori...

Eskariole ir iecienīta Vidusjūras virtuves sastāvdaļa, īpaši itāļu virtuvē. Tai piemīt neliela rūgtuma garša, kas lieliski līdzsvarojas ar citām spēcīgas garšas sastāvdaļām, piemēram...

Mīksta itāļu polenta ir lieliska piedeva gandrīz jebkuram gaļas ēdienam vai dārzeņiem. Lai tā būtu maiga un gluda, ievērojiet šo galveno noteikumu: ielejiet polentu...

Izmēģiniet itāļu vistas parmezāna sieru ēstgribu rosinošās rullītēs. Ap plānām vistas filejām tiek ietīta sarīvēta mocarella, pēc tam rullīši tiek apviļāti parmezāna rīvmaizē un...

Pagatavojiet vienkāršu, bet gardu mājās gatavotu sautējumu, izmantojot veikalā nopērkamus tortellini — miniatūras itāļu pelmeņus, kas pildīti ar sieru. Vāriet tortellini, līdz tie ir gatavi, un pēc tam samaisiet ar marināras mērci...

Šajā receptē Tailers Florenss dalās padomos par labāko gaļas gabalu cepšanai, kam pievērst uzmanību, izvēloties, un kā to pareizi cept, lai gaļa būtu sulīga, maiga un garda.

Pagatavojiet gardas un ātras vakariņas uz cepšanas paplātes tikai pusstundas laikā. Viss būs vienā traukā: daudz dārzeņu, gaļas un itāļu kartupeļu njoķi. Šī recepte novērš nepieciešamību pēc atsevišķiem...

Atšķirībā no tradicionālās biezās, daudzslāņu lazanjas, šī lazanja tiek cepta uz lielas cepšanas paplātes, kā rezultātā garoza ir plānāka, bet no visām pusēm – apakšas, augšas un malām – pārklāta ar brīnišķīgi kraukšķīgu...

Klasiskā itāļu panna cotta ir ideāls deserts jebkuram gadījumam. To ir neticami vienkārši pagatavot, un tā izskatās izsmalcināti, kad tiek pasniegta. Šīs panna cotta slepenā sastāvdaļa ir parastais grieķu jogurts. Ar...

Pagatavojiet veselīgu un gardu, pūkainu fritatu grieķu gaumē. Šī omlete burtiski ir pildīta ar saldajiem vīnogu tomātiem, melnajām olīvām un pikantiem grieķu fetas gabaliņiem. Jo...

Klasiskās Boloņas pastas pagatavošana aizņem vairākas stundas, bet rezultāts ir tā vērts. Maltās liellopa gaļas mērce ir neticami bagātīga un aromātiska, pateicoties...

Šīs gardās itāļu pastas skaistums slēpjas tās sastāvdaļu vienkāršībā: papildus spageti tā satur tikai sieru un melnos piparus (cacio e pepe), un tā ir pagatavota ar olīveļļas un sviesta maisījumu. Priekš...

Šī klasiskā krēmīgā fettuccine Alfredo recepte ir pagatavota ar citronu sulu un miziņu. Mērcei būs nepieciešams daudz sviesta, saldais krējums un daudz rīvēta...

Marināras mērce ir ideāli piemērota daudziem itāļu ēdieniem. Pašgatavotu marināras mērci ir neticami viegli pagatavot, izmantojot konservētus tomātus to sulā, un tā ir garda...

Šis sastāvdaļām bagātais makaronu sautējums savu nosaukumu ieguvis itāļu operdziedātājas Luisas Tetracini vārdā. Neskatoties uz daudzajām sastāvdaļām, sautējumu ir viegli pagatavot...

Lai romantiskas vakariņas noslēgtu skaisti, pasniedziet šo vieglo kafijas panna cotta martini glāzēs. Šim desertam piemīt patiesi itāļu elegance, un to ir neticami viegli pagatavot — tikai jāvelta tam laiks...

Rieksti un žāvēti augļi ir visgaršīgākā, veselīgākā un barojošākā kombinācija ātrai uzkodai, taču šo pašu kombināciju var izmantot arī gardu, bet veselīgu uzkodu pagatavošanai.

Ravioli ir mazi ar sieru pildīti ravioli, kas tiek pasniegti mērcē tāpat kā jebkura itāļu pasta. Džada De Lorencisa iesaka pagatavot ātru, vienkāršu, bet neticami gardu...

Izsmalcināta Ziemeļitālijas uzkoda, kas lieliski sader ar vīnu. Grauzdētas bagešu šķēles ir pārklātas ar biezu mājās gatavota ievārījuma kārtu, kas pagatavota no žāvētām vīģēm, brendija un lazdu riekstiem. Pārkaisa ar...

Kūpināts lasis, atsvaidzinošs gurķis un krēmīgs siers ir lieliska kombinācija gardām baltmaizes tējas sviestmaizēm. Nogrieziet sviestmaizēm garozas, un jums būs izsmalcināta angļu...

Šī elegantā franču uzkoda valdzina ar savu bagātīgo garšu un tekstūru. Riete ir līdzīga pastētei un tiek smērēta uz maizes, taču tā ir mazāk maiga, un jūs sajutīsiet...

Lazanjai vienreizējās lietošanas folijas formās ir vairākas priekšrocības. Pirmkārt, tā ir ērta porcija diviem cilvēkiem. Otrkārt, šī lazanja cepas ātrāk nekā pilna izmēra lazanja, un, treškārt,...

Šī gardā deserta maize apvieno labāko no klasiskās briošas un neapoliešu saldējuma. Mīkla ir sadalīta trīs daļās, katra no tām piesātināta ar neapoliešu garšām...

Pistu ir franču mērce, kas līdzīga itāļu pesto, bet bez pievienotiem riekstiem un bieži vien bez siera. Šīs mērces pamatā ir smaržīga olīveļļa, kas piesūcināta ar ķiplokiem un salviju. Šī pati eļļa...

Pagatavojiet laša fileju spāņu gaumē un cepiet to uz vienas cepšanas paplātes kopā ar zaļajām olīvām, sarkano sīpolu, papriku un olīveļļā mērcētiem maizes kubiņiem. Šī ēdiena unikālā garša...

Porchetta ir tradicionāla itāļu cūkgaļas rullīte, pildīta ar aromātiskiem garšaugiem. Šajā receptē tiek izmantots cūkgaļas plecs, kas plāni sagriezts, lai izveidotu plānu kārtu...

Pirms svētku vakariņu pasniegšanas piedāvājiet viesiem marinētas olīvas ar sieru un čorizo ​​šķēlītēm, kā arī glāzi baltvīna. Šī uzkoda ietver trīs veidu olīvas, mini mocarellas bumbiņas un spāņu sieru...