Kafijas panna cotta
Balsis: 9
Laiks: 15 minūtes plus sacietēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Lai skaisti noslēgtu romantiskas vakariņas, pasniedziet šo vieglo kafijas panna kotu martini glāzēs. Šim desertam piemīt patiesi itāļu elegance, un to ir neticami viegli pagatavot — vienkārši ļaujiet tam sastingt ledusskapī. Vislabāk panna kotu pagatavot dienu iepriekš, un tieši pirms pasniegšanas katru porciju izrotājiet ar rupjām baltās un tumšās šokolādes skaidiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes pilnpiena
- 1,5 tējk. bezgaršas želatīna pulvera
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 3 pilnas tējkarotes šķīstošās espresso pulvera
- 1/4 glāzes cukura
- Šķipsniņa sāls
- 1 maza baltās šokolādes tāfelīte dekorēšanai
- 1 maza tumšās šokolādes tāfelīte dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, baltā šokolāde, piens, krējums, želatīns, kafija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet pienu nelielā katliņā ar biezu dibenu. Pievienojiet želatīnu un ļaujiet tam nostāvēties 5 minūtes, lai mīkstinātu. Maisiet uz vidējas uguns, līdz želatīns izšķīst, bet neļaujiet pienam vārīties — apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet krējumu, espreso pulveri, cukuru un sāli. Maisiet uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst, apmēram vēl 3 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist.
- Vienmērīgi ielejiet krēmīgo maisījumu 2 martini glāzēs. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī. Pirmo stundu ik pēc 20 minūtēm apmaisiet. Ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā sastingst, vismaz 6 stundas un ne vairāk kā 2 dienas.
- Kad esat gatavs kalpotIzmantojot dārzeņu mizotāju, sarīvējiet šokolādes tāfelītes, līdz paliek apmēram 1 ēdamkarote baltās un tumšās šokolādes skaidiņu. Katru panna cotta pārkaisiet ar šokolādes skaidiņām un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
