Aveņu panna cotta "Rozes"
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
"Dažreiz jaunus desertus var iedvesmot formas," saka Lašida Perija. "Man jau pirms receptes izdomāšanas bija silikona rožu veidne. Domāju, ka šī panna cotta būtu ideāla Valentīndienai." Šis neticamais deserts ir pagatavots tikai no piecām sastāvdaļām: avenēm, želatīna, krējuma, cukura un citronu sulas. Garša ir pārsteidzoša, bet pasniegšana ir vissvarīgākā! Katra panna cotta tiek pasniegta uz šķīvja, kas pārkaisīts ar rožu ziedlapiņām. Šis vieglais un spilgtais deserts acumirklī rada romantisku noskaņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes avenes
- 1 ēd.k. l. pulverveida želatīna
- 3 tases bieza krējuma
- 2/3 glāzes cukura
- 1,5 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- Ēdamas rožu ziedlapiņas dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aveņu, želatīns, krējums, cukurs, citronu sula, ēdami ziedi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Avenes sablendē virtuves kombainā līdz gludai masai. Nokāš caur sietu vidēja lieluma bļodā, izmetot sēklas. Pievieno želatīnu aveņu biezenim un samaisa; atstāj malā vismaz uz 7 minūtēm, lai želatīns izšķīst.
- Katliņā sajauciet aveņu maisījumu, saldo krējumu un cukuru un karsējiet uz vidēji mazas uguns. Gatavojiet, ik pa laikam apmaisot ar gumijas lāpstiņu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, apmēram 5 minūtes. Neputojiet. Nokāsiet krējumu caur sietu lielā bļodā, izspiežot to cauri ar gumijas lāpstiņu. Pievienojiet citrona sulu.
- Novietojiet divas sešu iedobju silikona rožu formiņas (aptuveni 7x4 cm katra) uz cepamās plāts. Ielejiet krēmu formiņās, piepildot tās līdz augšai. Pārklājiet un sasaldējiet nakti.
- Dekorējiet servēšanas šķīvjus ar rožu ziedlapiņām. Sakārtojiet sasaldēto panna cotta uz šķīvjiem, ļaujiet tai pilnībā atkausēt un pasniedziet.
Receptes autors - Lašida Perija
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
