Vaniljas rožu virtuļi
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1303, kopējais tauku daudzums 142 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 0 G., holesterīns 0 mg nātrijs 195 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 1303, kopējais tauku daudzums 142 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 0 G., holesterīns 0 mg nātrijs 195 mg cukurs 5 G.
Izrotājiet savu mājās gatavoto tējas ballīti ar šiem rozes formas virtuļiem. Tie ir veidoti no veikalā pirktas cepumu mīklas un, fritēti, uzzied kā ziedi. Gatavos virtuļus apslakiet ar rožūdens-vaniļas glazūru un pārkaisiet ar ēdamām rožu ziedlapiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 tūbiņa (450 g) atdzesētas cepumu mīklas (8 cepumi)
- 0,5 glāzes pūdercukura
- 2 tējkarotes piena
- 1 tējkarote vaniļas pastas
- 1/4 tējkarotes rožūdens
- 2,5 l (10 ēdamkarotes) augu eļļas, fritiēšanai
- Ēdamas kaltētas rožu ziedlapiņas dekorēšanai
- Īpašs aprīkojumsdziļais tauku termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, piens, pūdercukurs, rožūdens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet eļļu lielā katliņā ar biezu dibenu un piestipriniet pie malas fritēšanas termometru. Uzkarsējiet eļļu uz vidējas uguns līdz 160 °C (325 °F). Izklājiet pannu ar papīra dvieļiem un uzlieciet virsū restītes.
- Atdaliet maizītes, tad katru pārgrieziet uz pusēm, lai izveidotu 16 pusmēnešus. Ar pirkstiem sadaliet katras maizītes mīklas gabalu 3 kārtās. Turot mīklu ar noapaļoto malu uz augšu, viegli aptiniet to ap pirkstgalu, lai izveidotu rozes centru. Noņemiet to un pēc tam aptiniet otro mīklas gabalu ap centru, izveidojot zieda formu. Aptiniet trešo gabalu ap ziedu, ar pirkstgalu viegli izspiežot noapaļotās malas uz āru kā ziedlapiņas. Viegli saspiediet zieda pamatni, lai noslēgtu "ziedlapiņas". Ja mīkla ir nedaudz izžuvusi, viegli samitriniet pamatni ar ūdeni un pēc tam saspiediet to ciet. Atkārtojiet ar atlikušajiem mīklas gabaliņiem.
- Uzmanīgi ievietojiet rozes karstajā eļļā, pa dažām. Nepievienojiet pārāk daudz vienlaikus, pretējā gadījumā eļļas temperatūra pazemināsies. Uzturiet temperatūru aptuveni 160 °C (320 °F). Cepiet virtuļus, līdz tie ir zeltaini brūni no visām pusēm, apmēram 2 minūtes no katras puses. Pārvietojiet uz sagatavotā režģa, lai notecinātu šķidrumu. Atkārtojiet ar atlikušajām rozēm. Ļaujiet virtuļiem pilnībā atdzist, apmēram 30 minūtes.
- Mazā bļodā sajauciet pūdercukuru, pienu, vaniļas ekstraktu un rožūdeni līdz gludai masai. Katru virtuli iemērciet glazūrā un nekavējoties pārkaisiet ar kaltētām rožu ziedlapiņām. Ļaujiet glazūrai sacietēt 1 stundu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
