Eiropas virtuves receptes

Šī burvīgi zemnieciskā franču galete ir pildīta ar smaržīgu frangipānu un ceptiem āboliem. Pildījumu vienkārši uzliek uz mīklas apļa, un malas uzloka, lai novērstu...

Šī pūkainā, zeltainā franču financier recepte, kas pagatavota no mandeļu miltiem, ir pārklāta ar plānām bumbiera šķēlītēm, padarot to vēl gardāku un aromātiskāku. Nav nepieciešams meklēt īpašas veidnes...

Spageti maigā krēmīgā mērcē ar pikantiem cepta pancetas (itāļu bekona) gabaliņiem… Kas gan varētu būt vienkāršāks un gardāks?! Šim ēdienam nepieciešams pavisam maz sastāvdaļu, bet kopā…

Pagatavojiet gardas vakariņas vācu gaumē. Sauerbraten burtiski vācu valodā nozīmē "skāba cepete", un šis ēdiens attaisno savu nosaukumu, taču tas ir neticami garšīgs...

Šie apaļīgie mazie šū mīklas našķi ir lieliski piemēroti uzkodām svētkos un mājas ballītēs. Atšķirībā no citiem šū mīklas izstrādājumiem, gougères nav saldas un tiek gatavotas ar sāļām...

Lai pagatavotu šo ātro, bet izsmalcināto itāļu iedvesmoto uzkodu, Džefs Mauro ietināja mocarellas kubiņu bazilika lapiņā un ievietoja iekšpusē nelielu marinētu pikantes piparu. "Man patīk...

Šis mājās gatavots valriekstu pesto ir gatavs dažu minūšu laikā. Tradicionālā bazilika un ciedru riekstu vietā tas ir pagatavots ar valriekstiem, pētersīļiem un šķipsniņu timiāna. Pasniedziet nekavējoties...

Kad maizes cepšana ieguva popularitāti 2020. gada lokdauna laikā, fokača kļuva par Instagram superzvaigzni. Mājas maiznieki sāka izmantot mīklu kā tukšu audeklu, radot sarežģītus...

Sanija Andersone iesaka padarīt svētku maltītes gaidīšanu gaišāku ar šiem krostīniem: grauzdētas bagešu šķēles, pārsmērētas ar kazas sieru un pārkaisītas ar dzērveņu mērci un veselām ogām. Izrādās...

Šī Beļģijas vafeļu recepte ir iedvesmota no slavenās vācu Melnā meža kūkas, kas ir iecienīta tās greznās šokolādes biskvīta, putukrējuma un ķiršu kombinācijas dēļ. Kā jau gaidīts, vafeles ir pildītas ar...

Kurš teica, ka itāļu Boloņas mērce garšo tikai ar makaroniem? Pamēģiniet to ar kartupeļu njokiem! Atsevišķi vārītus njoķus uzliek virsū sagatavotajai gaļas mērcei, un viss...

Sables ir franču smilšu cepumi. Pievienojot šokolādi, tie kļūst neticami gardi un svētku noskaņās. Papildus kakao pulverim mīklai pievieno arī tumšo šokolādi, un...

Šīs itāļu cepumi ir gatavoti augļu kūkas stilā ar žāvētiem augļiem, sukādes miziņu, riekstiem un alkoholu. Šāda veida kūkas ir iecienītas Rietumos ziemas svētku laikā, īpaši Ziemassvētkos. Kāpēc gan nepagatavot arī vienu...

Mīksta, krēmīga polenta tiek pasniegta ar olīveļļā apceptām sēnēm, ķiplokiem un smaržīgu rozmarīnu. Lai iegūtu sarežģītāku un bagātīgāku garšu, izmantojiet maisījumu no...

Katrs šo grezno kūku kumoss ir pilns ar zemeņu garšu. Tās ir vieglas un gaisīgas, kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas iekšpusē, ar gardu dabīgu zemeņu pildījumu.

Izbaudiet gardu sautētu sēņu un fenheļa sēklu kombināciju šajā vegāniskajā lazanjā bez gaļas un piena produktiem. Papildus sēņu un tomātu mērcei šī vegānā...

Šī vienkāršā izsmalcinātas krēmbrulejas recepte noderēs, kad pēkšņi ieradīsies viesi. Viss, kas jums nepieciešams, ir veikalā nopērkams šokolādes pudiņš (viena burciņa uz porciju). Pudiņu pārkaisa ar cukuru un...

Ja apsverat uzkodu ar žāvētu desu sviestmaižu vietā, pagatavojiet vieglus un gardus itāļu salātus. Papildus plāni sagrieztai desai jums būs nepieciešami salātu zaļumi, pāris tomātu, nedaudz...

Itāļu minestrone zupa piedāvā veselu garšu un tekstūru buķeti, pateicoties dārzeņiem, pupiņām, maziem makaroniem, parmezāna sieram un smaržīgai pesto mērcei. Šī zupa ir lieliski piemērota ikdienas lietošanai, un tās...

Grilētas bratvursta desiņas ar skābētiem kāpostiem ir lieliski piemērotas vakariņām vācu gaumē. Pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem ar āboliem, lociņiem un salviju vieglā medus glazūrā.

Polentu vāra uz lēnas uguns ūdenī ar biezu krējumu, pēc tam pašās beigās sajauc ar rīvētu fontina sieru, iegūstot ļoti maigu un krēmīgu polentu. Pasniedz ar sēnēm, kas sautētas krēmīgā mērcē. Lai izceltu sēņu garšu...

Šo vieglo Vidusjūras salātu galvenā sastāvdaļa ir fenhelis. Jums būs nepieciešama gan sakne, gan zaļumi. Fenheļa lakricai līdzīgo saldumu lieliski papildina asinssaknes gabaliņi...

Brokoļu rapini (lapu brokoļi) tiek plaši izmantoti itāļu virtuvē, kur tos bieži izmanto vieglu un gardu piedevu pagatavošanai. Vienkāršākais no tiem ir rapini, kas apcepti olīveļļā ar...

Lai gan šis kišs ir gatavots bez mīklas, tas ir ne mazāk gards, pateicoties vieglajai parmezāna garozai tradicionālās garozas vietā. Turklāt ceptu sēņu kombinācija,...

Kad šefpavāre un TV vadītāja Aleksa Guarnašelli nolēma rakstīt savu grāmatu "Gatavot ar mani", viņa nolēma to veidot ap vienkāršu ideju: "Manas iecienītākās mājās gatavotās maltītes, kad es...

Pagatavojiet vakariņām šo slinko itāļu lazanjas versiju. Kavatapi (korķviļķa formas) pasta bagātīgā gaļas mērcē, kas pagatavota no desas un tomātiem, tiek cepta zem rikotas un siera kārtas. Pasniedziet...

Tagad spageti ar kotletēm tomātu mērcē var ēst rokās, nevis no dziļām bļodām. Katrs šīs makaronu sautējuma kumoss ir pilns ar sīkām, sulīgām kotletēm un...

Skordalia ir grieķu mērce, kas gatavota ar kartupeļu biezeni, īpaši populāra gavēņa laikā un bieži tiek pasniegta ar ceptu mencu. Šajā receptē kartupeļu biezenis tiek apvienots ar ceptu kartupeļu biezeni...

Šī sīpolu zupa, kas pārkaisīta ar kausētiem siera grauzdiņiem, šķiet sarežģīta tikai no pirmā acu uzmetiena. Patiesībā to ir viegli pagatavot; jums tikai nepieciešams laiks, lai rūpīgi apceptu sīpolus, un...

Šis klasiskais itāļu-amerikāņu ēdiens ir lieliski piemērots lielām ģimenes vakariņām un svētkiem — garantēta izvēle, kas patiks ikvienam. Marsalas vīns un sēnes piešķir mērcei bagātīgu...

Šo lazanju visgaršīgāko padara biezā gaļas mērce, kurai vairākas stundas jāvārās, lai attīstītos visas garšas un aromāti. Papildus rikotai siera slānī ir arī Parmezāna siers, kam ir patīkama...

Sicīlijas kaponata ir ātri pagatavojama dārzeņu sautējuma recepte, kas gatavota no baklažāniem, sautējot tos ar tomātiem, sīpoliem, selerijām un kaperiem. Šajā receptē kaponata tiek gatavota ar medu un vīna etiķi, un...

Fritto misto ir itāļu uzkoda, kas pagatavota no mīklā apceptiem, fritētiem dārzeņu un jūras velšu gabaliņiem. Šajā receptē garneles tiek pasniegtas kopā ar delikateses ķirbi, saldo kartupeli, sarkano sīpolu riņķiem un zaļajiem sīpoliem.

Šī Sicīlijas vistas recepte ir viena no tām, kas prasa minimālu piepūli, tomēr rada patiesi izcilu ēdienu. Vistas stilbiņi tiek cepti cepeškrāsnī visaugstākajā iespējamajā temperatūrā...

Tradicionālie mandeļu milti makaronu pagatavošanai tika aizstāti ar maltiem lazdu riekstiem, tika pievienots mokas garšas pildījums, un šie izsmalcinātie franču konditorejas izstrādājumi ieguva itāļu pieskaņu! Ar šo detalizēto recepti...

Šie brīnišķīgie smilšu cepumi ir pagatavoti tikai no četrām pamatsastāvdaļām, un, neskatoties uz vienkāršību, tie apbur ikvienu ar savu garšu un neparasto tekstūru. Pateicoties pievienotajām...

Saldie ķiršu tomāti, smaržīgs rozmarīns un ķiploki piešķir šiem makaroniem brīnišķīgu Vidusjūras garšu un aromātu. Tiek izmantoti konservēti tomāti savā sulā, tāpēc...

Šo grieķu citronu zupu sauc arī par avgolemono. Tai ir patīkama, atsvaidzinoša garša, un, ja uzmanīgi pievienojat olas buljonam, tas rada perfektu konsistenci. Papildus citronu sulai un olām, vistas gaļa...

Šī ātrā zupa ir iedvesmota no tradicionālās spāņu garneļu paeljas. Varat izmantot atlikušos rīsus no vakardienas vakariņām un dažus...

Atsvaidzinošs itāļu deserts granita ir lieliska saldējuma alternatīva, un to ir viegli pagatavot mājās. Tam nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas — augļi un cukurs —, un jums pat nav nepieciešama saldējuma mašīna. Augļi...

Šī pesto versija ir pagatavota ar pikantāku ūdenskreses versiju. Saputojiet zaļumus ar ciedru riekstiem un Pecorino Romano sieru, pēc tam pievienojiet baltās pupiņas tekstūrai. Garša...

Grieķu zupas "Avgolemono" galvenās sastāvdaļas ir olas un citrons, kas devuši ēdienam tā nosaukumu. Olas bagātina vistas buljonu, padarot to biezāku un barojošāku, savukārt citrons piešķir atsvaidzinošu garšu...

Klasiskais itāļu deserts sabajons ir maigs, silts krēms, kas gatavots no olu dzeltenuma un baltvīna, un pasniegts ar augļiem. Šajā receptē sabajonu papildina sautētas plūmes...

Tortellini ir mazi itāļu pelmeņi ar dažādiem pildījumiem. Šo recepti var pildīt ar spinātiem vai sieru — tie būs vienlīdz garšīgi. Silti tortellini un cepti dārzeņi tiek sajaukti...

Šis pesto ir gatavots no svaigām rukolām. Tā piparoto garšu lieliski papildina valrieksti un saldskābie kaltēti tomāti. Pagatavojiet pesto tieši pirms pasniegšanas, visu sablendējot...

Šīs liesās kotletes ir pagatavotas no kabaču un kanellīni pupiņu biezeņa. Rīvētajām kabacēm ir nepieciešams laiks, lai notecinātu ūdeni, pretējā gadījumā kotletes būs grūti veidot un...

Kabači bieži tiek novērtēti par zemu, taču, pievienojot kūstošu sieru un kraukšķīgu kukurūzas pārslu virskārtu, jūs varat pārveidot šo vasaras dārzeni par perfektu sautējumu līdzņemšanai.

Izmēģiniet šo vieglo un gaisīgo siera suflē, kas piesātināta ar atsvaidzinošu smalku garšaugu aromātu. Smalkie garšaugi ir franču kulinārijas termins, ko lieto, lai aprakstītu klasisku delikātu zaļumu kombināciju...

Šiem salātiem derēs jebkura neliela pasta, piemēram, ptitim vai orzo. Sajauciet to ar blanšētām lima pupiņām, garšaugiem, mērci un rīvētu Parmezāna sieru, lai iegūtu gardu, sātīgu un sulīgu...

Neatkarīgi no tā, vai gavējat vai katru dienu ēdat augu valsts pārtiku, šī vegānā ganu pīrāga versija iepriecinās ikvienu, kam pietrūkst sildošās ziemas klasikas. Tā izskatās tieši tāpat kā...