Slinka lazanja bez cepšanas
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ja jums garšo lazanja tās neticami bagātīgās garšas dēļ, bet jums nav laika skaisti kārtot sastāvdaļas un cept, šī recepte jūs glābs! Šī "slinkā" lazanja tiek gatavota no parastajiem makaroniem. Izvēlieties makaronus ar rievotām malām, piemēram, mafaldine corte vai farfalle. Makaroni tiek vārīti tieši ātri pagatavojamā gaļas mērcē, un pašās beigās pievieno mocarellu, rikotu un rīvētu parmezānu. Šajā receptē Valērija Bertinelli izmanto mājās gatavotu marinādes mērci. To var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī, bet pēc tam atlikušo mērci izmantot citos itāļu ēdienos — tā sader gandrīz ar visu!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Makaroni un desa
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 450 g neapstrādātu mīkstu itāļu desu
- 2 tases klasiskās marinādes mērces, skatiet recepti zemāk
- 340 g Mafaldine Corte vai Farfalle makaronu
- 220 g bocconcini mocarellas
- 3/4 tases rikotas
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- Saplēstas bazilika lapas, pārkaisīšanai
Klasiskā marinādes mērce
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 3 iepakojumi pa 730 g sasmalcinātu tomātu
- 1 tējkarote itāļu garšvielu
- 1 liels bazilika zariņš
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: farfalle pasta, malta desa, marinādes mērce, tomāti, ķiploks, baziliks, Itāļu garšvielas, mocarellas bokončīni siers, rikotas siers, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā, platā katliņā vai vokpannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno desu un cep, ar koka karoti sadalot visus kunkuļus, līdz tā ir brūna, apmēram 6 minūtes.
- Pievienojiet marinādes mērci un 3,5 tases ūdens un uzvāriet. Pievienojiet makaronus, tad daļēji pārklājiet un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz "al dente", apmēram 16 minūtes. Mērcei vajadzētu labi pārklāt makaronus.
- Dekorē ar mocarellas bumbiņām, rikotu un parmezānu, pārkaisa ar baziliku un pasniedz.
Klasiskā marinādes mērce
Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un, bieži maisot, apcep 3–4 minūtes, līdz tas kļūst zeltains. Pievieno tomātus, itāļu garšvielas, baziliku, 1 tējkaroti sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri, ik pa laikam apmaisot, 7 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa sviestu, līdz tas izkūst. Pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus.
Izeja8 ēdamkarotes.
Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.
Kategorijas:
recepte / Vasaras ēdieni / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Makaroni / Gaļa / Itāļu virtuve
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
