Maskata

Vīnam ar šo nosaukumu ir bagāta vēsture. Daļa no šīs vēstures ietver Samosas salu Grieķijā, kur joprojām tiek ražoti tie paši saldie un stiprinātie muskatvīni, tāpat kā pirms simtiem gadu.

Mūsdienās sausos un saldos muskatvīnus ražo visā pasaulē. Daži šīs kategorijas vīni ir ļoti dārgi, piemēram, Spānijas Muscatel de Valencia.

Dzirkstošie muskatvīni no Francijas un Itālijas ir ar zemu alkohola saturu un patīkami svaigu garšu.

Stiprinātie muskata vīni tiek gatavoti, fermentācijas laikā vīnam pievienojot nearomatizētu spirtu, līdz visi cukuri ir pārvērsti alkoholā. Rezultāts ir satriecošs! Vīns ir aromātisks, salds un reibinošs. Tā alkohola saturs ir 17%. Rivesalt un Frontignan muskata vīni tiek ražoti Langdokā-Rusijonā, Francijā, bet Austrālijā, Viktorijas ziemeļrietumos, tiek ražoti brīnišķīgi bagātināti muskata vīni ar tumši brūnu krāsu un rozīnēm līdzīgu garšu.

Galvenās īpašības

Krāsa: Tas var būt trīs veidu: caurspīdīgs balts, zeltains dažādos toņos un tumši dzintars.

Blīvums: no vidēja līdz augstam.

Garša: Šis vīns, iespējams, ir vienīgais, kas patiesi garšo pēc vīnogām. Pat pirkts par salīdzinoši zemām cenām veikalā, tas ir garšīgs.

Raksturojums īsumā: Spāņu klasika.

Nosaukumi: Muscat Petit Grains, Muscat Frontignan, Moscato d'Asti (nejaukt ar Muscat of Alexandria un Ottonel, kas pieder pie vienas produktu līnijas, tikai ir daudz zemākas kvalitātes).

Dzert vai uzglabāt? Sausos muskata vīnus vislabāk dzert tūlīt pēc pagatavošanas, savukārt saldos vīnus vajadzētu izturēt vairākus gadus.

Cena: no 4,49 līdz 7,99 eiro sausajiem un dzirkstošajiem vīniem; no 10 eiro saldajiem vīniem.