Gaļas pamatēdienu receptes

Tiek uzskatīts, ka šis liellopa ribu ēdiens ir radies Losandželosā, kur dzīvo liela korejiešu kopiena, tāpēc arī nosaukums. Galbi visbiežāk tiek grilēts, līdz tas kļūst melns, bet ar...

"Es pagatavoju šo ķiploku ēdienu saviem vīra vecākiem, kuriem parasti nepatīk garša, bet viņi apēda katru pēdējo kumosu! Mans vīrs bija tik priecīgs redzēt, ka viņa vecāki BEIDZOT pieņem..."

Vai zini, kā pareizi sajaukt malto gaļu, lai kotletes sanāktu vieglas, sulīgas un gandrīz gaisīgas? Tas jādara ar divu dakšiņu zariem, uzmanīgi sadalot sastāvdaļas, ne...

Paprikas steiks ir ķīniešu-amerikāņu ēdiens, kurā maigi liellopa steika gabaliņi un kraukšķīgi paprika ir pārklāti ar pikantu, viegli saldu mērci. Lai...

Londonas grilsteiks ir diezgan ciets vērša stilba gabals, bet, pareizi pagatavots un pasniegts, tas burtiski izkusīs mutē. Marinējiet gaļu tekilā ar garšvielām un zaļumiem, vēlams...

Liellopa fileja, cepta pēc šīs vienkāršās Rī Dramonda receptes, sanāk super sulīga un aromātiska, bet visgaršīgākā daļa ir kraukšķīga piparota garoziņa. Lai to panāktu, fileja ir...

Palutiniet savus mīļos ar gardām īru vakariņām. Liellopa fileja tiek sautēta bagātīgā Ginesa mērcē ar meža sēnēm, sīpoliem un burkāniem, līdz tā ir mīksta un sulīga. Lai sabiezinātu mērci...

Spilgts, sulīgs laims uzmundrinās jēra ribiņu garšu, vienlaikus līdzsvarojot to bagātīgo aromātu. Svaigi spiesta laima sula tiek izmantota franču gastrique mērces pagatavošanai. Daļu no tās izmanto burkānu glazēšanai...

Pagatavojiet maltās liellopa gaļas stroganovu ar ceptām sēnēm bagātīgā, krēmīgā mērcē. Tas ir ātrāk nekā tradicionālie liellopa gaļas gabaliņi. Garnējumam paredzētos makaronus vāriet tajā pašā...

Šī šķiņķa un siera fritata, pildīta ar veselīgiem brokoļiem, ir lieliski piemērota vēlajām brokastīm, un pārpalikumus var pasniegt pusdienās ar viegliem zaļajiem salātiem. Tā ir īsta publikas iecienītākā maltīte...

Šķiņķa kubiņi, rīvēts Šveices siers, cepti šalotes sīpoli un svaigi garšaugi piešķir šai fritatai neparastu garšu un tekstūru. Tā ir lieliski piemērota brokastīm, pusdienām un vakariņām.

Ceptas olas tiek pasniegtas ar apceptu šķiņķa steiku, sulīgiem zaļajiem salātiem skābā vinegretē un kraukšķīgu grauzdētu bageti. Lieliska ideja gardam...

Šis kišs, kas gatavots ar drupanu, mājās gatavotu mīklu, ir pildīts ar maigu estragona garšas olu pildījumu, pārkaisīts ar šķiņķa un Kamambēra gabaliņiem. Šis kišs ir lieliski piemērots svētdienas vēlajām brokastīm...

Dabīgs šķiņķa steiks, muguras šķiņķis, tiek cepts pannā sviestā ar nedaudz brūnā cukura, kas pārvēršas vieglā karameļu garozītē un interesanti...

Šis gaļas klaips ir pagatavots no tā paša maisījuma, ko itāļi izmanto gaļas bumbiņu gatavošanai: malta liellopa gaļa, cūkgaļa un teļa gaļa, kas garšota ar parmezānu un pētersīļiem. Tas ir pārklāts ar maisījumu...

Spageti ar kotletēm bagātīgā tomātu mērcē ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko bieži gatavo lielām svētdienas vakariņām. Šajā receptē mērce tiek gatavota no nulles un vārīta uz lēnas uguns...

Šīs kotletes ir stingras un sulīgas pat bez maizes. To slepenā sastāvdaļa ir Indijas rieksti! Īsta dāvana tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Un tomēr šo kotlešu garša nav...

Ar sieru pildītas itāļu kotletes cep kraukšķīgas, pēc tam sautē marināras mērcē, pārkaisa ar svaigu baziliku un pasniedz ar vārītiem makaroniem, parasti spageti. Pateicoties parmezānam...

Džefs Mauro gatavo šo sviestmaižu kotletes no maltas gaļas bumbiņām. Tās ir neticami sulīgas un bagātīgas. Un Džefa pikantā, mājās gatavotā jardinière mērce piešķir nelielu pikantumu. Varat aizstāt...

Tradicionālais amerikāņu Misisipi štata vokpannā pagatavotais ēdiens lēnajā plītī pagatavojas tikai uz pusi īsākā laikā. Sausais rančo garšvielu maisījums un sasmalcināti konservēti...

Liesa cūkgaļas karbonāde bieži vien ir pārcepta un sausa, bet ne lēnajā plītī! Tikai trīsdesmit minūtēs jums būs maiga, sulīga cūkgaļa ar kraukšķīgu garoziņu un bagātīgu, pikantu garšu...

Lēnā plīts palīdzēs pagatavot liellopa ribiņas uz pusi īsākā laikā, nekā tās sautētu uz plīts virsmas, un mērcei pievienotā Coca-Cola padarīs tās neticami maigas un piepildīs ar tik bagātīgu garšu, it kā...

Liellopa steika atbilde uz vistas pirkstiņiem: mazas steika strēmelītes tiek divreiz iemērktas garšvielās miltos, lai pēc fritēšanas izveidotu biezu, kraukšķīgu garoziņu. Iemērciet tās mērcē...

Lai pagatavotu veselīgas kotletes ar kraukšķīgu panējumu, vispirms izmantojiet liesu cūkgaļas fileju un, otrkārt, izvēlieties cepeškrāsni, nevis cepšanu pannā. Cepšana prasīs...

Šī recepte ir lieliski piemērota ātrām vakariņām darba dienas vakarā. Pilnīgi dabīgas cūkgaļas filejas kotletes tiek ātri apceptas pannā un pārklātas ar citronu-ķiploku mērci, kas pagatavota ar...

Lai skaisti pasniegtu cūkgaļas fileju ar dārzeņiem, sagrieziet to harmonikas veidā, piepildiet spraugas ar sautētiem papriku un sīpoliem un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Dažas minūtes pirms gatavošanas beigām...

Haselbaka tehniku ​​var izmantot ne tikai dārzeņu, bet arī gaļas pagatavošanai! Šī cūkgaļas šniceles versija ir īpaši paredzēta tiem, kam patīk kraukšķīga garoziņa. Cūkgaļas filejas gabaliņi tiek sagriezti...

Grilēts steiks un kabernē vīni pamatoti tiek uzskatīti par klasisku pāri. Šajā receptē angāra steiks (jeb miesnieka steiks) tiek marinēts Provansas garšaugos, iegūstot garšu, kas atgādina augu...

Šīs saldskābās, lipīgās cūkgaļas ribiņas ir piesātinātas ar divējādu ingvera alus garšu: tās vispirms tajā marinē, pēc tam grilēšanas laikā aplaista ar ingvera alus mērci, un pievieno svaigu ingveru...

Plāni sagriezta cūkgaļas fileja pagatavojas dažu minūšu laikā un ir lieliski piemērota ātrai cepšanai vokpannā. Apcep to ar saldajiem pipariem un pārlej ar vinegretu...

Šī recepte ir klasiskā Solsberijas steika uzlabota versija – liellopa gaļas kotlete brūnā mērcē. Lai iegūtu sarežģītāku garšu, kotletes maisījumam pievieno kūpinātu papriku un maltu papriku...

Tumšā alus rūgteni saldā garša ir lieliska bāze bagātīgai mērcei pie cūkgaļas filejas kotletēm. Vāriet tajā iepriekš apceptās kotletes un pasniedziet ar sautētu...

Tradicionālā kartupeļu biezeņa vietā pasniedziet grilētu steiku ar mīkstiem kartupeļu klimpām mājās gatavotā pesto mērcē ar zaļajiem zirnīšiem. Pašgatavots pesto labi sader ar tradicionālo baziliku...

Viens no pirmajiem ēdieniem, ko daudzi mājas pavāri izmēģina, ir spageti ar kotletēm. "Bērnībā, tiklīdz es iemācījos ar dakšiņu griezt veikalā pirktus spageti no burkas,...

Šo pepperoni picas fritatu ir neticami viegli pagatavot, ja jums ir lēnā plīts. Rīvēti provolones un parmezāna sieri ir lieliski piemēroti šai receptei, jo tie lieliski saplūst ar olu maisījumu...

Pagatavojiet smaržīgu kariju ar mutē kūstošiem jēra gaļas kubiņiem, kas sautēti mērcē, kurai pievienotas garšvielas, piemēram, kanēlis, kardamons un kurkuma. Kubiņos sagriezti dzeltenie kartupeļi un zaļie zirnīši pievieno...

Bagātīgs liellopa filejas, sēņu un kartupeļu sautējums gardā mērcē tiek gatavots vienā pannā, izmantojot vokpannas tehniku. Šajā receptē visi dārzeņi un gaļa tiek sagriezti ļoti plāni, lai nodrošinātu...

Spageti un kotletes bagātīgā tomātu mērcē šķiet kā kopīgs ēdiens. Šīs receptes skaistums slēpjas apstāklī, ka viss tiek gatavots vienā pannā (izņemot makaronus, kas tiek vārīti atsevišķi), tāpēc jums nav...

Sālīta liellopa gaļa ar kāpostiem un kartupeļiem, pagatavota pēc šīs receptes, ir neticami garda. Viss atkarīgs no garšvielu kombinācijas, ar kuru tiek sautēta sālītā krūtiņa, un pēc tam tajā pašā šķidrumā...

Šī ganu pīrāga recepte ir tuva tradicionālajai versijai un ir pagatavota ar jēra gaļu, bet, ja vēlaties, varat to aizstāt ar malto liellopu gaļu. Biezais gaļas pildījums ir pildīts ar maigiem dārzeņiem un pārklāts ar...

Šī liellopa gaļas un kartupeļu biezeņa recepte jūs iepriecinās ne tikai ar savu garšu, bet arī ar pagatavošanas vienkāršību. Tā ir restorāna kvalitātes un gatava tikai pusstundas laikā! Sulīgs Ņujorkas steiks...

Meksikas Oahakas štatā enčiladas tiek ceptas sarkanā čili mērcē. Šajā receptē ir izmantoti kaltēti ančo un pasilla pipari, kā arī dažas rozīnes, lai izceltu augļu garšu...

Šī klasiskā liellopa stroganovs ir maigs ribeye steiks, sagriezts plānās strēmelītēs. Tas tiek pasniegts kopā ar divu veidu sēnēm — šitake un šampinjoniem —, kas ir ceptas līdz kraukšķīgai apdarei.

Šī Boloņas mērce ir ļoti bieza un bagātīga, tomēr tajā ir ļoti maz tomātu pastas. Daļa no tās ir aizstāta ar klasisko baltvīna un piena kombināciju. Un cūkgaļas un...

Pūkainas Beļģijas vafeles ar sviestu un kļavu sīrupu tiek pasniegtas ar grilētām cūkgaļas ribām. Šai neparastajai kombinācijai ir milzīga piekrišana, un tā ir iecienīta to vidū, kam patīk kombinēt...

Šīs sulīgās, maigās un vieglās kotletes ir pildītas ar aromātiskiem garšaugiem. Tītara maisījums ir maigāks, nekā jūs varētu iedomāties, pateicoties rikotas un pienā mērcēta siera pievienošanai...

Neskatoties uz nosaukumu, klasisko tītara pildījumu cep atsevišķi no putna gaļas un pasniedz kā piedevu. Tas atvieglo pildījuma pagatavošanu un rada lielāku pildījumu. Šis tradicionālais ēdiens...

Kantonas virtuvē tiek izmantota saldskāba un sāļa hoisin sojas mērce, ko bieži pievieno grilētai gaļai. Šajā receptē to uzklāj uz liesas cūkgaļas filejas, ko pēc tam cep cepeškrāsnī...

Pirms kūpināšanas ierīvējiet steiku ar nelielu cukura daudzumu. Tas nepadarīs gaļu saldu, bet, grilējot, veidos vieglu, lipīgu slāni, kas palīdzēs dūmiem iekļūt steikā. ...

Šīs krabju kotletes ir gatavotas no īstas krabju gaļas gabaliņiem un dažām papildu sastāvdaļām, tostarp rīvmaizes un nedaudz majonēzes saistīšanai, kā arī...