Eiropas virtuves receptes

Atpūta brīvā dabā un mājas cepšana no pirmā acu uzmetiena šķiet nesavienojami. Tomēr pat čuguna katlā var pagatavot gardu franču ķiršu klafuti, atrodoties ceļā. ...

Dižonas sinepēm ir raksturīga, asa garša un gaiši dzeltena krāsa, un tās tiek gatavotas no brūnām sinepju sēklām un sausa baltvīna. Šo sinepju pagatavošana mājās...

Béarnaise ir klasiska franču mērce, kas nosaukta Francijas dienvidu reģiona Béarn vārdā. Bieza un bagātīga, tā ir pagatavota no kausēta sviesta, kas sajaukts ar sakultiem olu baltumiem...

Angļu krēms ir delikāts angļu krēms ar patīkamu vaniļas aromātu. To pagatavo, sakuļot olu dzeltenumus ar cukuru un vārot uz lēnas uguns krēmīgā maisījumā, līdz krēms sabiezē. Lai...

Provansas tomāti ir tomātu pusītes, kas pildītas ar kraukšķīgu rīvmaizes, ķiploku un Provansas garšaugu maisījumu, kuras grilē cepeškrāsnī un pasniedz nekavējoties...

Franču persilāde ir aromātisks sasmalcinātu svaigu pētersīļu un ķiploku maisījums. Apvienojumā ar rīvētu citrona miziņu tā ir brīnišķīgs papildinājums ceptai jēra gaļai,...

Šīs svētku vistas kājas ir pagatavotas no vistas kājām. Augšstilbi ir bez kauliem un pildīti ar ceptu sēņu un vistas filejas maisījumu vīna mērcē.

Vistas gaļa, sautēta franču gaumē pikantā tomātu mērcē ar sēnēm, sasilda ar savu bagātīgo garšu un aromātu. Pirms sautēšanas vistas stilbiņi tiek apviļāti miltu un timiāna maisījumā un apcepti...

Pasta karbonara ir lielisks veids, kā viegli pabarot bērnus ar veselīgiem brokoļiem. Protams! Galu galā viņi mīl makaronus, sieru un bekonu. Novāriet spageti un brokoļus kopā, nokāsiet un samaisiet uz plīts virsmas...

Selerijas saknes remulāde (franču: céleri rémoulade) ir viegli pagatavojami, gardi un atsvaidzinoši salāti, ko bieži pasniedz franču bistro un kafejnīcās. Svaigas, kraukšķīgas selerijas saknes...

Šie izsmalcinātie franču konditorejas izstrādājumi ar bagātīgu šokolādes-piparmētru pildījumu un pikantām notīm ir deserts, kas iepriecinās pat visizsmalcinātākās garšas kārpiņas. Izpildiet šo detalizēto soli pa solim recepti, lai...

Šī bagātīgā, sastāvdaļām bagātā un sildošā minestrone zupa ir lieliski piemērota pusdienām aukstās ziemas dienās. Tā ir pagatavota no maltas tītara gaļas vai, precīzāk, no itāļu desas...

Brūnais sviests ir lieliska sastāvdaļa, kas pat vienkāršu ziedkāpostu var pārvērst par izsmalcinātu piedevu svētku vakariņām. Cepšanas laikā sviests iegūst bagātīgu, pikantu garšu...

Klafuti ir franču virtuves klasika. Šis viegli pagatavojamais pīrāgs ir gatavots no bumbieriem, dabīgas vaniļas un šķipsniņas rīvēta anīsa, kas tam piešķir izsmalcinātu garšu un unikālu aromātu.

Šīs kabatiņas atgādina kotletes ar plānu mīklas kārtu, kas pildīta ar bagātīgu, sulīgu gaļas pildījumu. Lai tās pagatavotu, neapstrādāta meksikāņu čorizo ​​desa tiek cepta pannā ar kukurūzu...

Šai veselīgajai itāļu pastai nepieciešamas svaigas dzērvenes (vai romiešu pupiņas), taču var izmantot arī žāvētas pupiņas, ja tās uz nakti iemērcē ūdenī. Vispirms pupiņas...

Amerikāņu strata sautējums atgādina pikantu maizes pudiņu ar dārzeņiem, un to iecienījuši galvenokārt tāpēc, ka to var pagatavot, izmantojot jebkuras sastāvdaļas, pat...

Izmēģiniet franču krokmonjē sviestmaizi — kabatas izmēra sviestmaizi ar pildījumu. Tās galvenās sastāvdaļas ir izkausēts Gruyère siers un šķiņķis. Sapluciniet tos, sajauciet ar sinepēm un garšvielām un pēc tam ietiniet...

Ja kādreiz esat domājuši par makaronu gatavošanu mājās, iespējams, vēlēsities sākt ar vācu špācekļiem (spietzle). Tie ir līdzīgi makaroniem, ļoti ēstgribu rosinoši, garšīgi un diezgan jautri pagatavojami. Lai tos pagatavotu, jums būs...

Ceptas bratvursta desiņas ar kartupeļiem un skābētiem kāpostiem ir gardas pusdienas vācu gaumē, kuras var viegli pārvērst par gardu alus uzkodu, kombinējot kartupeļus ar skābētiem kāpostiem un...

Ja vakariņās ēdat ravioli, pagatavojiet tos kā itāļu makaronus ar krēmīgu Alfredo mērci, un pat veikalā nopērkamie ravioli pārvērtīsies par gardu ēdienu ar mājīgu garšu. Lai...

Šis brīnišķīgais franču deserts jūs apburs ar savu zīdaino tekstūru un košajām šokolādes un karameļu garšām, savukārt šķipsniņa jūras sāls piešķirs bagātīgāku pieskārienu. Karsta sāļā karamele saplūst ar...

Šis smaržīgais ābolu strūdeles pildījums ir ābolu gabaliņi, kas sautēti šķidrā karamelē. Sasmalcinātas ingvera drupačas un šķipsniņa kanēļa piešķir pildījumam brīnišķīgi pikantu garšu, un tas ir ietīts...

Šīs gardās kotletes pikantā mērcē ir lieliska ideja mājīgām svētdienas vakariņām mājās. Lai gan tās ir pagatavotas no liesas maltās tītara gaļas, sasmalcinātā...

Interesants un gards veids, kā pagatavot vistas olas. Novāriet olas pusgatavas, nomizojiet tās, ietiniet biezā maltās gaļas apvalkā, apviļājiet rīvmaizē un apcepiet...

Franču gribišas mērce tiek pagatavota no cieti vārītiem olu dzeltenumiem, olīveļļas, kaperiem, marinētiem gurķīšiem, svaiga estragona un baltvīna etiķa. Rezultāts ir aromātisks, mēreni skābs un...

Šīs siera uzkodas nosaukumu no franču valodas var tulkot kā "sirds ar krējumu", jo to tradicionāli gatavo īpašā sirds formas veidnē ar caurumiem šķidruma notecināšanai...

Šīs gardās un sulīgās maltās liellopa gaļas kotletes burtiski ir pildītas ar sieru. Vispirms maltajai liellopa gaļai iemaisa sarīvētu Parmezāna sieru, tad katru kotleti pilda ar bokončīni mocarellas bumbiņu un tad...

Vistas cacciatore ir vienkāršs itāļu ēdiens, ko var ātri pagatavot no viegli pieejamām sastāvdaļām. Vistas stilbiņi tiek cepti līdz kraukšķīgiem, pēc tam sautēti ar sīpoliem...

Pašdarinātas šokolādes ir gardas, veselīgas un vienmēr ir iecienīts ēdiens, it īpaši, ja vienā reizē apvienojat šokolādi un kazas sieru. Deserts ir mēreni salds, ar vieglu siera garšu...

Šis pīrāgs cēlies no Francijas Basku zemes. To ir diezgan vienkārši pagatavot, un tas sanāk ļoti maigs, mēreni mitrs, ne pārāk salds, un ar gardu ķiršu ievārījuma pildījumu. Aromāts un garša...

Šo ēdienu gatavo no liellopa pleca, kas tiek sagriezta kubiņos un apcepta bekona taukos līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc tam gaļu katlā sajauc ar...

Šī zupa pagatavojas ātrāk nekā tradicionālā lazanja un ir vieglāka, taču tajā ir visas tās pašas sastāvdaļas, kas to padara neticami gardu. Lazanjas nūdeles...

Perfektā, bagātīgā suflē tiek pagatavota ar šokolādes mērci un sviestu, kurā atsevišķi iecilā sakultus olu dzeltenumus un olu baltumus. Tie piešķir mīklai miljonu burbuļu,...

Pasniedziet savu svētku desertu unikālās šokolādes krūzītēs uz šokolādes apakštasītēm, kuras varat arī ēst. Jūsu viesi būs sajūsmā par šo pasniegšanas veidu. Šokolādes krūzītes var izmantot...

Šī lazanja ir pilnībā bez gaļas, taču tā ir pildīta ar lipīgu sieru un veselīgu ķirbi, un to var pagatavot tikai pusstundā uz plīts virsmas tikai vienā pannā. Muskatrieksta saldā garša harmoniski saplūst ar...

Saldais muskatķirbis ir lieliska sastāvdaļa veselīgam veģetārajam risotto. Papildus sagrieztajam ķirbim būs nepieciešami arī cieti saturoši risotto rīsi, piemēram...

Kasulē ir franču sautējums, ko tradicionāli gatavo no baltajām pupiņām, gaļas, dārzeņiem un bekona — visu gatavo atsevišķi, pēc tam saliek kopā un lēni sautē cepeškrāsnī. Šī recepte...

Šajā samtainajā risotto ir četru veidu sēnes: baravikas, šitaki sēnes, austeru sēnes un šampinjoni. Aromāts ir neticams! Sēņu bagātīgo garšu lieliski papildina saldais muskatrieksts...

Sendvičs ir pagatavots no sopresatas, provolones siera un svaigām rukolām. Viss tiek novietots uz pārgrieztas bagetes un apslakīts ar vinegretu. Sendvičs sanāk ļoti...

Šī sulīgā un sātīgā sviestmaize ir pildīta ar grilētu mortadella bolognese, izkausētu Minsteres sieru, saldiem svaigiem tomātiem un kraukšķīgiem aisberga salātiem, pārkaisīta ar majonēzes aioli mērci...

Šī vācu stila sviestmaize patiks gan alus cienītājiem, gan citiem. Tā lieliski sader ar glāzi alus un pati par sevi ir pagatavota ar alus mērci. Sviestmaize tiek pasniegta uz garas bagetes, kas...

Blanquette ir franču baltmaizes sautējums, kas gatavots no teļa gaļas gabaliņiem krēmīgā mērcē. Ēdiena nosaukums cēlies no vārda "blanc" (balts) un runā pats par sevi. Sagriezta teļa gaļa...

Šī vienkāršā Vidusjūras stila pasta lieliski apvieno kukurūzas un ķiršu tomātu saldās notis ar rukolas pikanto garšu un kazas siera skābumu. Ķiršu tomāti tiek sautēti kopā ar kukurūzu...

Šī biezā un sātīgā mājās gatavotā itāļu stila zupa ir bagāta ar svarīgām uzturvielām un veselīgām šķiedrvielām. Tajā ir speltas kvieši, baltās pupiņas un daudz dārzeņu — sīpoli, burkāni,...

Detalizēta ēdiena pagatavošanas recepte ar fotogrāfijām.

Šīs vienkāršās, bet gardās picas galvenās sastāvdaļas ir degvīna mērce un siers — vai, precīzāk sakot, trīs veidu sieri — Pecorino Romano, mocarella un Parmezāns —, lai pica būtu neticami aromātiska un...

Franču olu kokote, kas pazīstama arī kā katlā ceptas olas, pagatavošana nav sarežģītāka par omletes cepšanu, taču rezultāts ir daudz elegantāks un veselīgāks. Vienkāršākā olu kokotes recepte ietver...

Boeuf Bourguignon ir īsts maģisku aromātu un garšu sautējums, ko rada liellopa gaļas, cepta bekona, sēņu un garšvielu kombinācija bagātīgā Burgundijas vīna mērcē. Un arī...

Gardīgie un vērtīgie makadāmijas rieksti ir brīnišķīgi jebkurā veidā, īpaši, ja tie ir pārklāti ar šokolādi. Jūs varat ietaupīt naudu un paši pārklāt savus makadāmijas riekstus ar šokolādi. Tādā veidā jūs varat būt pārliecināti par savu...