Eiropas virtuves receptes

Šīs plācenītes tiek ceptas kā viena liela kūka, pēc tam sagrieztas atsevišķos gabaliņos, kurus var uzglabāt hermētiskā traukā līdz pat trim dienām. Tās ir pagatavotas no mīklas, kas sajaukta ar garšvielām...

Šī burvīgā varavīksnes kūka sastāv no trim mandeļu kārtām — sarkanas, dzeltenas un zaļas —, kas pildītas ar aveņu ievārījumu un pārklātas ar šokolādi. Kārtas tiek ceptas trīs taisnstūrveida...

Itāļu biscotti cepumi tradicionāli tiek cepti divas reizes. Pirmajā reizē mīkla tiek cepta lielos klaipos, kuriem paredzēts apbrūnēt no ārpuses un nedaudz apžūt no iekšpuses. Pēc tam tos sagriež...

Pievienojiet Ziemassvētku vakariņām papildu našķi pirms deserta, lai atsvaidzinātu garšas kārpiņas pēc pamatēdiena. Viss, kas jums nepieciešams, ir pudele...

Piešķiriet klasiskajam angļu Tom Collins dzērienam augļaināku, aromātiskāku noti, pievienojot nelielu niansi tradicionālajām sastāvdaļām – džinam, cukuram, citronu sulai un sodas ūdenim.

Vistas fileja, kas cepšanas laikā piespiesta pie ķieģeļa, ir sulīgāka un veido vienmērīgu, kraukšķīgu garoziņu. Cepiet vistas filejas šādā veidā, un, ja jums virtuvē nav ķieģeļa...

Ikviens mīl strūdeles to gaisīgās, kraukšķīgās garozas dēļ. Sāļās gaļas strūdeles ir brīnišķīga uzkoda jebkuram svētku galdam, un tās ir neticami viegli pagatavot. Filo mīklas loksnes ir salocītas...

Šis sautējums ir gatavots no veikalā pirktiem sēņu ravioli. Vāriet tos, kamēr pannā gatavojat gaļas mērci ar tomātiem, sēnēm un maltu itāļu desu.

Lai panētu vistas filejas saskaņā ar šo recepti, mēs sajaucam ļoti kunkuļainu, drupanu mīklu. Tā būtībā ir milti, kas sajaukti ar pāris ēdamkarotēm rūgušpiena (vai kefīra), un kam...

Šie gaļas pīrādziņi tiek pagatavoti acumirklī, izmantojot veikalā pirktu mīklu, jēlas desiņas un kartupeļu biezeni (izlietojiet vakardienas vakariņu pārpalikumus!). Izņemiet desu apvalkus, un jums ir gaļas...

Mazas sviestmaizes vienmēr ir bijušas iecienīta uzkoda mājas ballītēs. Pagatavojiet šo itāļu stila sviestmaizi, kas apburs ikvienu ar savu pārsteidzošo garšu kombināciju. Un, lai...

Šīs pikantās kotletes, pārklātas ar kraukšķīgu garoziņu, būs jūsu ballītes populārākā uzkoda. Kotletes gatavo no maltas tītara gaļas, kas sajaukta ar garšvielām, zaļumiem, sīpoliem un sarīvētu...

Lai pagatavotu šos mini pīrādziņus, jums būs nepieciešamas tās pašas sastāvdaļas kā tradicionālajai itāļu picai: picas mīkla, salami, grauzdēti pipari, melnās Kalamatas olīvas, rīvēts provolones siers...

Šīs mini lazanjas tiek gatavotas atsevišķos ramekinos; tās izskatās eleganti un garšo neticami! Katram ramekinam būs nepieciešamas divas ceptas lazanjas loksnes. Izpildiet šos norādījumus...

Jēra ragu ir populāra gaļas makaronu mērce itāļu virtuvē. Tās gardās garšas noslēpums slēpjas gatavošanas laikā. Tas ir diezgan ilgs process, kas aizņem...

Tradicionālo itāļu virtuvi diez vai var saukt par asu. Pikanti, aromātiski un pikanti, bet patiesi asi ēdieni ir reti sastopami. Viens no šādiem ēdieniem ir pasta "Arrabbiata", kuras izcelsme ir...

Šī gardā pasta krēmīgajā Alfredo mērcē ir lieliska vakariņu izvēle jebkuram gadījumam. Krēmīgajā mērcē ir treknais krējums un rīvēts Parmezāna siers — dažu sastāvdaļu kombinācija...

Šo salātu iedvesmas avots ir populārais grieķu ielu ēdiens suvlaki — pitas maizē ietīti vistas kebabi ar svaigiem dārzeņiem. Salāti satur visas tās pašas sastāvdaļas, tikai...

Pagatavojiet gardas veģetāras vakariņas ar veikalā pirktiem ķirbju ravioli, pat svētku iecienītāko. Vāriet ravioli, līdz tie ir mīksti, un samaisiet...

Lai pagatavotu karstu itāļu panini sviestmaizi, nav nepieciešama īpaša sviestmaižu panna. To var apgrauzdēt parastā pannā un izmantot jebkuru...

Ja meklējat ātras, sātīgas un gardas vakariņas itāļu gaumē, šis sautējums ir jūsu atbilde. Tā pagatavošana aizņem tikai pusstundu, bet tas izskatās tik garšīgs, ka izskatās, it kā jūs to būtu sautējuši stundām ilgi. Šis bagātīgais sautējums ietver...

Ja vēlaties baudīt gardus makaronus, vienlaikus uzņemot maksimāli daudz uzturvielu, izvēlieties pilngraudu spageti. Pasniedziet tos ar dārzeņiem, un jums būs garda, uzturvielām bagāta maltīte...

Cacio e Pepe ir vienkāršas, bet gardas itāļu spageti ar sieru un melnajiem pipariem. Pārveidojiet tās par gardu uzkodu pirkstiem vai apcepiet kraukšķīgās, zeltaini brūnās pankūkās.

Piešķiriet savam darba dienas vakaram pikantumu ar ātrām, vienkāršām, bet izsmalcinātām vakariņām itāļu gaumē. Veikalā nopērkamie spinātu un siera ravioli tiek vārīti un pasniegti gardā, mājās gatavotā tomātu-ķiploku mērcē...

Linguine pasta ar garnelēm un ķemmīšgliemenēm vieglā baltvīna mērcē, kas sabiezināta ar sviestu, ir lielisks ēdiens īpašiem gadījumiem. Jūs sajūsminās ne tikai...

Šī vācu ēdiena nosaukums burtiski nozīmē "skāba cepete", un tam ir labs iemesls: pirms cepšanas cepeškrāsnī gaļu vairākas dienas marinē skābā marinādē, kas pagatavota no vīna un vīna...

Vistas gaļas "Cordon Bleu", pagatavota apgrieztā secībā, ir tikpat garda kā slavenā Šveices šnicele, pildīta ar sieru un šķiņķi, bet izskatās iespaidīgāk un ir piemērota tiem, kas...

Lai pagatavotu šos vācu stila svētku salātus, vārītus kartupeļus un gurķus pārlej ar skābā krējuma mērci, sinepēm un baltvīna etiķi, un pasniedz uz ūdens gultas...

Itāļu mini kanoli rullīši ir īsts jebkura svētku, īpaši Ziemassvētku un Jaungada, kulminācijas punkts. Tie izskatās iespaidīgi, ir garšīgi un viegli ēdami ar rokām.

Pārveidojiet veikalā nopērkamos siera ravioli elegantā, restorāna līmeņa ēdienā. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un garša ir fantastiska. Vienkārši iemetiet vārītos ravioli pannā kopā ar ceptiem...

Poļu cepumi "kołaczki" tradicionāli tiek cepti Ziemassvētkos. Tos ir ļoti vienkārši pagatavot, taču tas prasa laiku. Tāpēc uzaiciniet savus mazos palīgus virtuvē, lai izbaudītu to gatavošanu...

Šie drupanie, kūstošie cepumi ar patīkamām citrona, vaniļas un mandeļu notīm ir brīnišķīgs svētku našķis. Salīmējiet divus cepumus kopā ar nedaudz citronu biezeņa, lai...

Šī pūkainā un aromātiskā itāļu fokača tiek gatavota gan no fenheļa sēklām, gan saknes. Grauzdētās sēklas iemaisa rauga mīklā, bet sakni sagriež plānās strēmelītēs un...

Veselu cūkgaļas karbonādi ierīvē ar sinepju, rozmarīna un ķiploku garšvielu maisījumu un cep cepeškrāsnī, līdz tā iekšpusē ir zeltaini brūna un sulīga. Pēc tam gaļu plāni sagriež šķērsām...

Mostarda ir itāļu mērce, kas gatavota no augļiem sinepju sīrupā. To parasti pasniedz ar gaļas ēdieniem, piešķirot tiem pikantu, saldu, svētku garšu. Izmēģiniet mostardu tās apbrīnojamās kombinācijas dēļ...

Zeltaini un gaisīgie Ņūorleānas beņeti tiek gatavoti no rauga mīklas un pasniegti karsti, pārkaisīti ar pūdercukuru, ar tasi siltas kafijas ar pienu vai kakao. Šajā receptē tiek izmantota rauga mīkla...

Šis franču sautējums tiek gatavots no cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem — baklažāniem, cukīni un tomātiem —, kurus pēc tam sagriež šķēlēs un sajauc ar pannā ceptiem paprikas gabaliņiem, sīpoliem un...

Šī vieglā un gaisīgā franču omlete ar sēnēm ir lieliskas brokastis vai vieglas vakariņas. Lai tā būtu pūkaina un maiga, ar patīkamu krēmīgu garšu, olas ir rūpīgi jāsamaisa...

Vaniļas bumbieri ar saldējumu un šokolādes mērci jeb "Skaistās Helēnas" bumbieri (franciski: Poire belle Hélène) ir 19. gadsimta franču deserts, ko radījis restorāna īpašnieks Auguste...

Bagātīga šokolādes kūka, kas apmierinās jebkuru šokolādes cienītāju. Turklāt tā nesatur miltus, padarot to piemērotu tiem, kas ievēro diētu bez glutēna. Gatavojot to...

Šī nelielā uzkoda ir lieliski piemērota mājas ballītēm, bufetēm vai vienkārši spēles skatīšanai ar alu. Neskatoties uz to izmēru, šie mazie kumosiņi ir pilni ar garšu...

Apelsīnu glazūrā cepta vista izklausās izsmalcināti, taču garša ir neticama. Šis ēdiens franču gaumē ir ātri un vienkārši pagatavojams, izmantojot minimālu sastāvdaļu daudzumu, un tas iepriecinās...

Pistou zupa (franciski: soupe au pistou) ir aromātiska franču zupa, kas pildīta ar vasaras dārzeņiem. Tajā ietilpst kabači, ķirbji, burkāni, selerijas, lociņi un citi dārzeņi, visi sagriezti mazos, vienāda lieluma kubiņos.

Šī klasiskā franču kiša garozas trūkums padara to par ēdienu ar zemu ogļhidrātu saturu, kas arī ir daudz ātrāk pagatavojams. Tikai 10 minūtes piepūles, un kišs ir gatavs cepšanai cepeškrāsnī. Tā...

Pissaladière ir franču sīpolu "pica", kuras izcelsme ir Nicā. Pīrāgs ir gatavots no rauga mīklas kārtas, kas pārklāta ar biezu sautētu sīpolu kārtu. Pissaladière ir pārklāta ar...

Pan bagnat ir franču sviestmaize, kas pildīta ar košām, tradicionālās Vidusjūras virtuves sastāvdaļām. Starp divām maizes pusītēm ir salāti ar tomātiem, sīpoliem, tunci, anšoviem, kaperiem...

Amandine pupiņas ir klasiska franču uzkoda ar zaļajām pupiņām un mandelēm, kas ir vienkārši pagatavojama, bet eleganta, ideāli piemērota gan elegantām vakariņām, gan svētku mielastam...

Remulāde ir franču mērce, kas gatavota uz majonēzes bāzes. Tā satur arī marinētus gurķīšus, kaperus, svaigus garšaugus, nedaudz kečupa un piparus. Ar savu krēmīgo, skābeno un atsvaidzinošo garšu remulāde...

Šī elegantā, restorāna stila foie gras uzkoda būs lielisks papildinājums jūsu svētku galdam, un to ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu iedomāties. No vienas treknās aknas sanāk sešas porcijas...

Ideāls veids, kā cept zivi ar piedevu, ir franču metode en papillote (jeb ruļļos). Izķidātu lutjānzivi izklāj uz cepampapīra un pilda ar smaržīgiem garšaugiem, šķēlītēm...