Kokosriekstu olas
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Franču olu kokote, kas pazīstamas arī kā katlā ceptas olas, pagatavošana nav grūtāka par olu kulteni, taču rezultāts ir daudz elegantāks un veselīgāks. Vienkāršākā olu kokotes recepte ietver tikai olas, sviestu un garšaugus. Tās var cept kokotes traukos vai keramikas ramekinos. Olas kokote cep cepeškrāsnī ūdens peldē, un tās sanāk maigas, gandrīz krēmīgas. Pasniedzot šādā veidā, pat visvienkāršākās brokastis kļūst īpašas. Kad esat pagatavojuši šo vienkāršo versiju, varat eksperimentēt ar dažādiem pildījumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 ēdamkarotes sviesta
- 2,5 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- 12 olas
- Pelēkais sāls vai rupjais jūras sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Iesmērējiet 6 ramekinu iekšpusi ar sviestu un pēc tam apkaisiet ar timiānu, vienmērīgi sadalot to pa ramekiniem. Katrā ramekinā pievienojiet 2 olas un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Ievietojiet ramekinus cepamtraukā un lielākajā traukā piepildiet ar ūdeni, līdz tas sniedzas līdz ramekinu pusei. Uzmanīgi ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet olas 15 minūtes vai līdz virspuse ir zeltaini brūna.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
