Kā perfekti novārīt olas

Balsis: 114

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.

Pagatavojiet perfekti vārītas olas. Kas gan varētu būt vienkāršāks par olas vārīšanu? Tomēr mēs bieži vien esam neapmierināti ar pārgatavotām olām vai olām, kas slikti mizas. Šie vienkāršie norādījumi palīdzēs jums viegli novārīt olas līdz vēlamajai gatavības pakāpei, padarot tās viegli mizojamas. Viegli nomizot var, pirms vārīšanas ūdenim pievienojot karoti cepamās sodas, atdzesējot vārītās olas ledusaukstā ūdenī un vārot tās bez vārīšanas: uzkarsējiet olas līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam atstājiet tās karstā ūdenī norādīto laiku. Tas novērsīs dzeltenuma pārvārīšanu, pat ja tās vārāt cieti.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

12 lielas olas
1 tējkarote cepamās sodas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet olas lielā katliņā ar vāku. Piepildiet tās ar aukstu ūdeni, pilnībā pārklājot tās, un pievienojiet cepamo sodu. Uzlieciet katliņu uz lielas uguns un uzvāriet. Kad ūdens vārās, izslēdziet uguni un pārklājiet katliņu ar vāku.
Ļaujiet olām mērcēties karstā ūdenī, līdz tās sasniedz vēlamo gatavības pakāpi: 3 minūtes mīksti vārītām olām; 6 minūtes vidēji mīkstām olām; 12 minūtes cieti vārītām olām.