Kā pagatavot drupanu putru
Irdenai putrai raksturīgi uzbrieduši, labi vārīti graudi, kas viegli atdalās. Konsistenci var pielāgot savām vēlmēm, veidojot plānu, drupanu, biezu vai lipīgu putru.
Tagad mēs parādīsim drupanas putras pagatavošanas procesu. Tas ir pavisam vienkārši, un, tiklīdz to apgūsiet, jums vairs nekad nebūs jāuztraucas par pareizajām ūdens un graudu proporcijām.
Sarežģītība: viegli
Kopš seniem laikiem putra ir bijis svinīgs un sakramentāls ēdiens. Kad tika parakstīti miera līgumi, abas puses kopā gatavoja un pēc tam ēda putru, no kā radies sakāmvārds: "Ar viņu nevar gatavot putru." Līdz pat šai dienai putra ir iecienīts ēdiens lielākajai daļai cilvēku.
Daudzas jaunas mājsaimnieces vienmēr jautā: “Kā pagatavot drupanu putru, lai tā nepārvārītos, bet sanāktu gaisīga un drupana, kā saka, “grauds pa graudam”?”
Mēs iesakām
Recepte:
Sastāvdaļas:
- Ūdens (buljons vai piens);
- Griķu putraimi (var izmantot rīsus, pērļu miežus, zirņus, kukurūzu vai prosas putraimus);
- 60 g cukura;
- 10 g sāls;
- 30 g sviesta
Vispirms sagatavojiet graudus ēdiena gatavošanai. Lai to izdarītu, izberiet tos uz plakanas šķīvja un noņemiet visus svešķermeņus, piemēram, akmeņus vai dobos graudus.
Vairākas reizes izskalojiet graudaugus, nolejiet ūdeni un nolieciet pannu tā, lai graudaugi būtu novietoti horizontāli no pannas stūra.
Ielejiet ūdeni katliņā ar biezu dibenu.
Putru vārīsim uz lēnas uguns, apmaisot tikai vienu reizi - kad nosmeļam putas, pievienojam cukuru un sāli.
Putru vāriet 15–17 minūtes. Tagad atliek tikai to samaisīt un pievienot sviestu.
Gatava griķu putras porcija izskatās kā parādīts fotoattēlā.
Labu apetīti!
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
