Kukurūzas putra ar garnelēm kovboju sviestā
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 698, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 3 G., holesterīns 385 mg nātrijs 904 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 698, kopējais tauku daudzums 42 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 42 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 3 G., holesterīns 385 mg nātrijs 904 mg cukurs 3 G.
Perfekta sviesta, ķiploka, citrona un pētersīļu kombinācija tiek saukta par "kovboju sviestu". Tas padara jebkuru ēdienu vai uzkodu simtreiz gardāku, piemēram, šo garneļu ar kukurūzas miltiem putras recepti. Kovboju sviestu var pievienot pašai putrai, garnelēm un kā piedevu visam ēdienam. Vēl viens spilgts akcents ir cepta bekona sviests. Apkaisiet to pāri garnelēm un pasniedziet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kukurūzas putra
- 1 glāze ātri pagatavojamu kukurūzas putraimu
Garneles
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un nomizotas
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu + papildus pasniegšanai
- 1 citrons, nomizots un sagriezts daiviņās
- Karsta mērce pēc garšas
- 2 šķēles bekona, sasmalcinātas
- 700 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uzkarsē 4 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kukurūzas miltus un 1 tējkaroti sāls. Vāri uz lēnas uguns 5–7 minūtes, līdz sabiezē. Pārklāj un turi siltumā.
- Tikmēr mini virtuves kombainā sablendējiet ķiplokus. Pievienojiet sviestu, pētersīļus un citrona miziņu, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un pārlejiet ar aso mērci. Sablendējiet līdz gludai masai, pēc tam pārlejiet nelielā bļodā. Pārlejiet 2 ēdamkarotes kovboju sviesta nelielā bļodā un izkausējiet mikroviļņu krāsnī; nolieciet malā.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns. Pievieno bekonu un cep, līdz tas ir kraukšķīgs, apmēram 3 minūtes. Ar putu karoti pārliek uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko tauku daudzumu. Pievieno garneles pannai un pārkaisa ar sāli. Cep, līdz tās ir rozā, apmēram 3 minūtes, pēc tam izņem uz šķīvja. Pievieno pannai 3 ēdamkarotes sviesta. Kad sviests ir izkusis, pievieno sīpolu un cep, līdz tas ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Apkaisa ar miltiem un maisa, līdz sīpols uzsūc miltus, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet buljonu, krējumu un Vorčesteršīras mērci. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un vāriet, līdz sīpoli sabiezē un mīkstina, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet vārītās garneles un, maisot, uzsildiet un pārklājiet ar mērci, 1-2 minūtes. Aplejiet ar aso mērci, pievienojiet sāli pēc garšas un izspiediet 1 citrona daiviņas sulu. Karstajā kukurūzas miltos iemaisiet atlikušās 3 ēdamkarotes kovboju sviesta, līdz tas izkūst.
- Sadaliet kukurūzas miltus seklās bļodiņās. Pārkaisiet ar garnelēm un mērci, pēc tam apslakiet ar izkausētu kovboju sviestu. Apkaisiet ar ceptu bekonu un smalki sagrieztiem pētersīļiem. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
