Šokolādes karameļu mērce
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1040, kopējais tauku daudzums 73 G., piesātinātie tauki 45 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 105 G., šķiedra 3 G., holesterīns 183 mg nātrijs 149 mg cukurs 99 G.
Kalorijas 1040, kopējais tauku daudzums 73 G., piesātinātie tauki 45 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 105 G., šķiedra 3 G., holesterīns 183 mg nātrijs 149 mg cukurs 99 G.
Vienīgais, kas ir gardāks par karameļu mērci, ir šokolādes mērce! To ir viegli pagatavot mājās: vispirms uzvāriet karameli, pēc tam pievienojiet tumšās šokolādes skaidiņas, līdz tās ir pilnībā izkusušas. Pārlejiet šo silto šokolādes-karameļu mērci pāri saldējumam, jogurtam un citiem desertiem. To var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 tases cukura
- 2 ēdamkarotes gaišā vai tumšā kukurūzas sīrupa
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 3/4 glāzes bieza krējuma
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 100 g augstas kvalitātes tumšās šokolādes, smalki sagrieztas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: karamele, kukurūzas sīrups, tumšā šokolāde, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni. Karsējiet uz vidējas uguns, pēc nepieciešamības samitrinot katliņa malas ar ūdeni, līdz cukurs izšķīst. Turpiniet vārīt, grozot katliņu, bet nemaisot karameli ar karoti, līdz cukurs kļūst dzintarkrāsas, apmēram 8 minūtes.
- Noņemiet katliņu no uguns un uzmanīgi pievienojiet krējumu un sviestu. Esiet uzmanīgi, jo karamele izšļakstās. Maisiet, līdz masa ir gluda.
- Karstajā karamelē iemaisiet šokolādi, vaniļas ekstraktu un sāli, līdz tie ir pilnībā sajaukušies. Pasniedziet siltu.
- Uzglabāt cieši noslēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 1 nedēļu. Lēnām uzsildiet mērci mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir silta un lejama. Uzmanieties, lai nepārkarsētu, jo tas var izraisīt sviesta atdalīšanos no karameles.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
